狗三文鱼做汤-三文鱼煮汤怎么做窍门

最简单的三文鱼汤的做法

食材：三文鱼头1个，西红柿50克，洋葱50克，玉米50克，蒜适量。辅料：盐3克，胡椒粉3克。

1、准备好的食材切块。

2、鱼头入锅煎至两面金黄。

3、放入大蒜洋葱煸炒。

4、将准备好的食材一起倒入锅中加水。

5、小火炖40分钟。

6、倒入盐胡椒撒上香菜出锅。

7、盛出即可食用。

三文鱼头汤的做法：炖汤味道鲜美，常喝还能健脑。

原料：三文鱼头一个，豆腐500克，姜、枸杞、黄酒、盐、胡椒粉适量。做法：1.鱼头一切为二，洗干净，特别是去干净腮，用加了黄酒的盐开水烫2分钟，捞出洗净。豆腐切成3厘米大小的块。2.将鱼头、豆腐放入汤锅内，并加入足量的水大火烧开。3.放入姜片、两勺黄酒、一小把枸杞，用小火炖煮1个半小时即可。4.起锅前加入盐和胡椒粉调味。

三文鱼的鱼头汤的做法:

1，取鱼头一只。还是先把鱼头收拾干净，去除腮和鳞，洗净

2，把鱼头剁成若干块（这是便于喝汤的时候夹鱼肉吃^^，但是注意鱼脑就不要剁碎了）

3，烧一锅开水（水要多放点，炒锅的1/2到2/3那么多就好了），水开后放姜片若干（若干的含义就是把一块像大拇指一样大小的姜切成片，不要太薄就好了），也可放入适量盐（少一点就好了）

4，把剁好的鱼头放入烧好的开水中。等水再次沸腾后，继续保持中火，用小汤勺把冒出来的油腥撇去（为了方便，可把小汤勺置于半杯冷水中）

5，去腥后，转为小火。放入葱段（注意，用超市买来的大葱），醋（平常炒菜分量的1~1.5倍），30分钟后可放入适量盐（根据各人口味放），再熬15分钟，新鲜美味的鱼头汤就完成了^^

tip:

1，要舍得放姜，但是不要放太多醋，要不然熬出来的鱼头汤就变成酸酸的了

2，中间要是觉得水不够多，可以加一些开水，千万不要放凉水

3，三文鱼的鱼头汤很难熬成白白的，而且熬得时间太长，鱼肉就不好吃了

4，其他调料可以根据各自的口味放，比如花椒大料什么的，但是都不要多放，调料的味道盖过鱼头的鲜味就不好了^^

也有人是这样做的：鱼头切对半,洋葱半颗,豆腐一块,味噌少许先用点油把鱼头略煎,再将煎好的鱼头放入砂锅,剩下的油炒洋葱,慢慢炒软,然后也放入砂锅,再加入豆腐慢慢煮,最后加点味噌调味喝时可洒点蒽花

红烧三文鱼头煲的做法：

主料

三文鱼头2个，绍菜8两（约320克），烧肉3两（约120克，切件），豆腐2件（切件），冬菇8朵（浸软去蒂），蒜3瓣（切茸），姜1两（切片），磨豉酱1/2汤匙，酒1茶匙，上汤、清水各1/4杯，生粉1/2汤匙（加开水3汤匙），油6杯。

配料

调味料：盐1/4茶匙，绍酒1汤匙，麻油1/2茶匙，胡椒粉少许。

粉浆料：鸡蛋3/2只，生粉8汤匙，水1/2汤匙。汁料：油1/2汤匙，清鸡汤、水各3/4杯，盐1茶匙，糖、麻油各1/2茶匙，蚝油2汤匙，胡椒粉少许。

做法

1、三文鱼头洗净、斩大件，沥干水分，加调味料，拌匀，腌片刻，沥干水分。

2、绍菜洗净，切段。

3、将鸡蛋、水及3汤匙生粉调匀成粉浆，放入三文鱼头，轻轻沾上粉浆，然后再扑上生粉。

4、烧热油，先放入绍菜泡片刻，取出置砂锅内；随将三文鱼头放入炸至金黄SHAIER，取出沥干油分。

5、烧热1/2汤匙油，爆香蒜茸、姜片及磨豉酱，加入烧肉、冬菇炒至热，洒入酒，注入汁料煮至滚，放入鱼头，上盖，改用慢火炆3-5分钟。

6、把三文鱼头及豆腐放入（4）的砂锅内，加入上汤、清水，慢火煮滚片刻，以水溶粟粉勾芡即成。

三文鱼汤简单的做法：

主料：三文鱼头一个，豆腐500克。

配料：姜、枸杞、黄酒、盐、胡椒粉适量。

做法步骤：

1. 鱼头一分为二，洗干净，去干净腮，不要弄破鱼。用加了黄酒的盐开水烫2分钟捞出洗。

2。将鱼头、豆腐放入汤锅内，并加入足量的水大火烧开。

3. 放入姜片、两勺黄酒、一小把枸杞，用小火炖煮1个半小时即可。

4. 起锅前加入盐和胡椒粉调味。净。豆腐切成3到4厘米大小的块。

三文鱼煮汤怎么做窍门

三文鱼煮汤一定要最后放盐，具体做法如下：

主要材料：三文鱼排几块，盐适量，白胡椒粉适量，香菜适量，姜蒜几片。

1、姜蒜切片，香菜切段。鱼排洗干净。

2、鱼排剁块。

3、油锅里倒入一点点的油，因为鱼皮部分有油，倒多了就太腻了。

4、放入鱼段，稍煎一会倒入热水大火煮开。

5、大火一直煮，不盖盖子，汤会发白。

6、煮十几分钟后加入盐，胡椒粉再煮几分钟就好了，起锅撒香菜即可完成。

"三文鱼 1000克","豆腐 2块","蕃茄 2个","洋葱1个","姜 数片","芫茜 少许","热水 2升","盐 请自行斟酌"

做法

备好食材。

把三文鱼切成若干段，下煎锅煎至金黄色；

姜切片、豆腐切块、蕃茄与洋葱洗干净切妥待用；

把煎过的三文鱼、豆腐和姜片放入高压锅，加入热水；

上压后煲二至五分钟，压力降低和排气后开盖，投入蕃茄和洋葱，让滚热的汤把蕃茄和洋葱烫熟又不至于太稔；

加盐调味，放少许芫茜增添绿意和香气。

三文鱼做汤的做法是什么？

主料：排骨350g、平菇250g

辅料：植物油适量、盐适量、生姜片适量、葱段适量、葱花适量、胡椒粉适量、高度酒少量、三文鱼大骨汤适量

具体做法如下：

1、肋排剁成小块洗干净。

2、煮3分钟，滤去浮沫。

3、三文鱼碎，在大骨汤里熬30分钟。

4、葱姜爆香油锅。

5、排骨下锅翻炒。

6、炒至排骨紧实，放少量的高度酒继续炒。

7、放入三文鱼大骨汤。

8、汤烧开之后，放入平菇。

9、然后倒入砂锅内，小火慢炖40分钟直至排骨软烂。

10、放盐。

11、放胡椒粉。

12、撒上葱花，即可食用啦！