但是你吃过糖醋荷包蛋吗
引言:你吃过甜水荷包蛋,但是你吃过糖醋荷包蛋吗,做法简单味道美味。我是爱生活爱美食,吃吃喝喝最快乐的上官小食堂!
相信很多的朋友都吃过荷包蛋,而稀松平常的糖水荷包蛋肯定是大家吃得最多的荷包蛋了,但是本期给各位介绍的荷包蛋就有一点不一样了,它就是糖醋味的荷包蛋。但是不要一口吃多了,免得噎着了。这道滑溜的美食,可不要贪吃哦,毕竟人体每天能够吸收的营养是有限的。接下来就给各位好好说说这道美食,让每位好吃嘴都会做。
糖醋荷包蛋***过程
食材与配料:2个鸡蛋、小半碗水、适量的生抽、陈醋、番茄酱、白糖、淀粉、蚝油。
调制酱料:首先拿一个空碗,之后向里面倒入两勺左右的生抽(勺子就普通陶瓷勺),两勺番茄酱,这个时候就需要搅拌一下,之后加入一勺蚝油,然后再搅拌一下,在向里面加入一勺的白糖和两勺的陈醋,并且顺势加入淀粉,然后轻微搅拌,最后加入小半碗水,搅拌均匀就可以了。配料具体的用量可以根据自己的口味决定,喜欢算一点的,可以少放一点水,或者多放一点醋,在这里提心各位,不要在美食做完之后,再向里面加入陈醋,不然会破坏美食的味道。
蛋最好不要打散煎,因为我们做的糖醋荷包蛋,不是糖醋煎蛋,而且这道美食中的蛋清与蛋黄吃起来的味道可是不太一样,所以各位在煎的时候,也不要将蛋黄给煎碎了,最好的状况是外面的蛋清凝固,里面的蛋黄也熟了,或者八分熟的状态就可以了,能够看见蛋黄初步凝固。
下入酱料:当我们的蛋煎好之后,直接加入事先准备的酱料。这里建议各位准备的酱料不要在空气中暴露过长的时间,因为醋具有挥发性,各位可以在酱料下锅前,最后掺入醋,搅拌均匀再下锅。然后开大火收汁就行了,因为里面加入了淀粉,所以我们看见汤汁变得黏稠的时候,就可以出锅了。
糖醋荷包蛋***难点
另一个就是各位在煎蛋的时候,荷包蛋对初学者来说有点难度,特别是荷包蛋一面煎好,要翻面的时候,很容易将荷包蛋变成一个简单,这一步需要各位好好练习。
这道菜说实话***的工序比较简单,只要将上面两个难点给克服了,你做出的荷包蛋再差也有几成。而且对于喜欢糖醋味的朋友来说,这道美食更加具有吸引力。要是各位吃厌了糖水荷包蛋,不妨试试糖醋荷包蛋,让你的味蕾有一个全新的体验。这道美食做出来,闻上一口就能够让你,不自觉的分泌唾液,看着就有食欲。
荷包蛋的简单新吃法
在我们的日常生活中,相信很多父母都给自家的***做过荷包蛋这款美食。
而且相比于它的操作方法来说,但凡你只要会煎荷包蛋,那这款美食你绝对能手到擒来。
【美食名称】:糖醋荷包蛋。
【准备原料】:鸡蛋八个,葱花适量,红色的甜椒碎少许(如果是专门做给大人吃的话,可以改用小米辣)。
【辅料准备】:蚝油,料酒,生抽,香醋,淀粉,白糖即可。
第一步:首先准备一个小碗,在碗中加入一勺半淀粉,一勺蚝油,一勺料酒,两勺生抽,两勺香醋,5克白砂糖,30ml清水,均匀搅拌备用。
第二步:随后在平底锅中刷一层食用油,按照平时煎荷包蛋的方法,把鸡蛋煎至双面干焦定型,盛出备用。
第三步:无需洗锅,直接把准备好的糖醋调味料倒入锅中,开大火煮沸之后倒入做好的荷包蛋,稍微翻炒几下后,盖上盖转小火焖煮四分钟。
第四步:最后把准备好的葱花和红菜椒碎倒入锅中,稍微翻炒几下就可以盛出品尝了。
不知道对于今天这款美食来说,你是不是感觉还算不错呢?
如果您对今天这款糖醋荷包蛋也有一定兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。
如果您对文中的介绍还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你非常详细地解惑答疑。
拉布拉多能吃鸡蛋吗
拉布拉多可以吃鸡蛋
拉布拉多可以吃鸡蛋,蛋黄富含卵磷脂和蛋白质,有利于拉布拉多毛的生长。但是,拉布拉多不能吃生鸡蛋。生鸡蛋里有很多细菌。吃拉布拉多对身体不好。鸡蛋熟了才能喂蛋黄。
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