鸡肉牛肉三文鱼做的猫饭
双十一忘了给主子们屯罐头,买买买到钱包空空,怎么办?还想给主子们搞点好伙食,饭团菌灵机一动,干脆给主子们***猫饭!效果还挺好,家里五只猫都抢着吃。
材料:鸡胸肉、鸡蛋、牛肉、三文鱼皮、南瓜、四季豆,自己种的猫草。
第一步,食材准备。鸡蛋两个,就算2块。牛肉是之前家里买了剩下的一小块,拿来锦上添花,大约5块钱。
第二步,食材***。
鸡肉:鸡肉切片***,一整块横切的大片。切片之后放到锅里煮熟晾凉。
鸡蛋:鸡蛋两个煮熟,切碎备用。
牛肉:牛肉量少,为了让喵喵都吃到,所以弄得很碎,先煮熟,再连撕带切成小块,晾凉备用。
三文鱼皮:三文鱼皮生的不太好切,所以只好煮熟,但是鱼皮这东西,一煮就碎了,煮熟了捞起来用手抓一抓,就碎得不行。
南瓜和四季豆:南瓜蒸熟,四季豆煮好,切碎备用。
猫草:猫草是种的燕麦草,用剪刀贴着头剪几茬,剪成指甲那么长的草叶。
注:煮肉的汤不要丢,留一些些。
第三步:猫饭混合!
下面就是见证奇迹的时刻!将煮好的肉、鸡蛋、南瓜放到大碗里拌一拌,加一些煮肉的汤汁(因为看起来更像罐头哈哈),我在猫饭里还添加了猫氨,因为最近天气冷,增强体质预防感冒。最后撒上猫草,一份营养十足的猫饭出炉了!
一共不超过20块钱,让猫吃的营养,吃的健康!
小贴士:做猫饭的常用食材:
1肉类:鸡翅,鸡腿,鸡脯肉,鸡蛋,鸭肉,牛羊肉,猪肉,猪肝等。内脏部分最好少吃。
2鱼类:鲫鱼,三文鱼,鳕鱼,虾肉等。一定要选择无刺的!
3蔬菜:生菜,南瓜,胡萝卜,土豆,芹菜,油菜,菠菜,红薯,蓝莓等(不可加西红柿和酸性蔬菜)
三文鱼肉多刺少
三文鱼肉多刺少,营养好吃,简单煎一煎,全家都爱吃
喜欢吃鱼,可以像周杰伦的歌词所说:“秋刀鱼的香味,猫跟你都想了解”的甜蜜,可以是欧阳修笔下:“莼菜鲈鱼方有味,远来犹喜及秋风”对家乡味道的思念。当然对于普通人来说,喜欢想吃就去吃,没有那么多感情在里面。吃鱼纯粹是为了享受鱼肉的鲜味,当然有些人喜欢吃鱼但不太会剃鱼刺,那么可以考虑多吃三文鱼。
三味鱼有很多吃法,最容易被国人接受的吃法莫过于香煎三文鱼,因为三文鱼的鱼肉厚实且没有什么鱼刺,煎熟之后肉质变得紧实细腻。虽说三文鱼营养丰富,而且烹调的手法也很简单,但是千万别小看香煎三文鱼,做这道菜很考验火候。因为三文鱼本身肉质的关系,如果在烹调的时候火候掌握不佳,高温***后很容易让三文鱼变得难以入味,所以香煎三文鱼下锅前的腌制很重要。
【菜名】:香烤三文鱼
【所需配料】:三文鱼块
【烹饪过程】:
步骤一、挑选一块好的三文鱼肉,香煎三文鱼还需要用到黄油、海盐、洋葱以及半个新鲜的柠檬。
步骤二、三文鱼需要先去掉腥味,这里不要用中式的料理办法来去腥,而是将柠檬汁挤在三文鱼肉上,挤好柠檬汁只后要等10分钟左右,这样去腥的效果更好。
步骤三、用柠檬汁去腥后,用几张厨房纸把三文鱼表面的水分轻轻的吸干,注意每一面都吸一下。
步骤四、吸干表面的三文鱼两面都撒上一点海盐,注意一定要把盐涂抹的均匀一些,用海盐将三文鱼肉腌制10分钟左右。
步骤五、平底锅加热,把黄油放入锅中,开小火把黄油加热至融化,腌制好的三文鱼和香葱一起下锅煎。
步骤六、不需要煎很久,注意把三文鱼两边都煎一下,感觉三文鱼块微微定型之后,把三文鱼挪入烤箱中用180度上下火烤制20分钟。
步骤七、这样做熟的三文鱼,不会应为煎锅底部太热,导致三文鱼鱼肉收紧的太严重。
步骤八、烤熟的三文鱼,找一个平盘摆在上面,之后用迷迭香、黄瓜等做一个精致的摆盘就完成了。
【烹饪技巧】:
1、一定要注意三文鱼的整个腌制过程,先要用柠檬汁将三文鱼的腥味去掉,之后再加海盐来腌制。有的讲究的朋友喜欢用玫瑰盐来腌制,这样能提升三文鱼的味道,不过用海盐来腌制味道也很不错,如果都没有那就选择用一般普通的盐来腌制。
2、除了可以放点盐来调味之外,喜欢吃黑胡椒味道的朋友,也可以在三文鱼肉上撒上一些黑胡椒碎。
3、香煎三文鱼不仅三文鱼的味道好,洋葱也非常的好吃,而且***三文鱼的时候加入一点洋葱会让三文鱼的口味更有层次。
4、三文鱼最好用可以进烤箱的平底锅煎制定型,这样煎好后可以连锅一起进烤箱非常的方便,这也是一个烹饪小技巧。
狗狗鸡肉干做法
狗狗鸡肉干的流程大致分三步:1.准备好鸡胸肉,用清水清洗干净;2.将鸡胸肉切成片状,控制住厚度;3.将切好的鸡肉片依次排好,放进烤箱内,以200℃烘烤20~25分钟即可。取出来晾干了保存起来,狗狗鸡肉干就完成了。
除了鸡肉干,还可***其他小零食。例如,我们可以准备一些狗狗爱吃的食材,鸡肉、牛肉、玉米等;将这些食材捣碎后蒸熟,做成球状或火腿肠状。将多余的零食放在冰箱,或放在干燥的瓶子里保存。
这些***零食虽然健康又美味,但也要管住狗狗的嘴哦。零食再好,也不能代替主食。主食还应该以专门的狗粮为主,可以为狗狗***丰富而均衡的营养。零食还是应该用作奖励狗狗或给狗狗解馋,不能过多食用,也最好不要每天食用。
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