三文鱼皮的害处
在食材上买到的三文鱼都是去掉皮的,因为根据研究发现三文鱼的皮上含有寄生虫,如果生吃会对身体健康造成一定的影响。1、会患上了嗜酸细胞性脑膜炎,寄生虫通过食物进入人体内,先是寄生在人体的血液系统内,然后通过人体脑供血循环,虫子通过血管爬到脑子里、对人体造成巨大的伤害2、嫩滑鲜美的生鱼片是餐桌上的一道美味,吃时畅快淋漓,殊不知寄生虫也在悄然入侵体内。记者从某医院了解到,就有市民因为生吃了带有寄生虫的三文鱼片,导致寄生虫进入脑部而引发癫痫。3、鱼皮是一种高能量食品,易于进食过多能量,导致肥胖。4、鱼皮中饱和脂肪酸含量较高,易于引起心血管疾病。大量研究表明,饱和脂肪酸可提高心血管疾病的发病率,而不饱和脂肪酸可明显降低心血管疾病的发病率。科学饮食的原则是尽量减低膳食中饱和脂肪酸含量,并保持饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸为1:1:1的合理比例。5、鱼皮中含有100mg/100g左右的胆固醇,也是心血管疾病的诱因。扩展资料:三文鱼皮处理妥当,是一种非常有营养的食物。三文鱼肉及其鱼皮中富含的***是皮肤最好的"营养品"。大量的***,能减慢机体细胞老化。经常食用,可使准妈妈皮肤丰润饱满,富有弹性,远离妊娠纹的困扰。因为三文鱼的皮具有保湿、防皱效果,三文鱼皮中含有的Ω-3不饱和脂肪酸可以帮助皮肤锁水,同时能够很好的防止皱纹的出现,有保湿、防皱的作用。三文鱼皮中含有丰富的蛋白质,且非常符合人体需求的蛋白物质,同时三文鱼皮中的脂肪酸含量很高,它们对于促进人体大脑的健康发育有很好的效果。参考资料:百度百科-三文鱼
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