青甘鱼吃什么-这是什么鱼

这是什么鱼

这是鰤鱼，又名青甘鱼、平安鱼、油甘鱼，广东又叫蕃薯仔.分布于台湾、***附近海域还有我国南海海域. 鰤鱼在***有100种以上的名字。在台湾则是被称为青甘鰺或青甘。鰤鱼是属於一种温水性鱼类，中国也叫黄甘鱼，是鲈形目鯵科的一种中型海鱼，它外观最大的特点就是黑色眼影和身体上那条贯穿头尾的黄色带子。鰤鱼肉质甜美，脂膏丰腴，口即能融化在舌尖之上，是日料里的顶级食材。

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这是黄条鰤

上颌骨宽，其后上角较圆。侧线上无棱鳞。脊椎骨ll+14。

从吻至尾柄有一明显的黄色纵带。中上层鱼类。

体型较大，体长300-500毫米，大者可达l米多。

生长迅速，可作为养殖鱼类。分布于北太平洋西部。

中国仅产于黄海与渤海。

沙丁鱼（Sardine）是硬骨鱼纲鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属和拟沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称。也指制成油浸鱼罐头的普通鲱(Clupea harengus）以及其它小型的鲱或鲱状鱼。

沙丁鱼在香港被人们称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者长二寸，大者尺许，下颚较上颚略长，齿不显，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。最初在意大利萨丁尼亚捕获而得名，古希腊文称其“sardonios”意即“来自萨丁尼亚岛”。分布于南北纬度6～20度的等温带海洋区域中。

沙丁鱼主要用作食用，但鱼肉亦可制为动物饲料。沙丁鱼油的用途包括***油漆、颜料和油毡，在欧洲还用来***人造奶油。同时是世界重要的海洋经济鱼类。

沙丁鱼为群居鱼类，聚集时，沙丁鱼的数字可达3亿只。

武昌鱼吃什么饵

对于武昌鱼来说，它们吃的食物主要还是偏清香一类的谷物比较多，所以在使用诱饵的时候，可以选择使用玉米粉、面粉等这类清香型的谷物，当然要是买一些商品饵加在其中来调味的话是最好不过的。

在钓饵上既可以选择谷物为主的自制饵，也可以选择一些带有腥味的饵料。虽说武昌鱼是杂食性的动物，但是当它面对腥香型的鱼饵的时候还是会丧失一定的抵抗力的。选用蚯蚓或是沙蚕都是不错的。

如果要是在鱼塘进行钓武昌鱼的话就要根据当时的鱼情了以及喂养武昌鱼经常是使用什么饵料了。对于鱼塘中的武昌鱼来说，选择用喂养它的食物当做饵料比较好，这样的话可以降低武昌鱼的警惕，让它们大胆放心的咬钩。

扩展资料：

武昌鱼为淡水中下层鱼类。生活于胡泊、水库静水区，喜栖淤泥底、有水草的敞水区。集群产卵于植物上。主要摄食水生维管束植物及周丛生物，亦食棱角类、桡足类、摇蚊幼虫。

在繁殖季节，群集于有水流的泥坑场所进行产卵。冬季在深水区泥坑中越冬。幼鱼主要摄食浮游动物，随生长也摄食苦草、轮叶黑藻等水生植物。

人工饲养时喜食旱草碎屑、米糠、麸皮和豆饼等饲料，2龄性成熟，成熟最小型体长和体重。

对于武昌鱼来说，它们吃的食物主要还是偏清香一类的谷物比较多，所以在使用诱饵的时候，可以选择使用玉米粉、面粉等这类清香型的谷物。

在钓饵上既可以选择谷物为主的自制饵，也可以选择一些带有腥味的饵料。虽说武昌鱼是杂食性的动物，但是当它面对腥香型的鱼饵的时候还是会丧失一定的抵抗力的。一般的选用蚯蚓或者是沙蚕都是非常不错的。

如果要是在鱼塘进行钓武昌鱼的话就要根据当时的鱼情了以及喂养武昌鱼经常是使用什么饵料了。对于鱼塘中的武昌鱼来说，选择用喂养它的食物当做饵料比较好，这样的话可以降低武昌鱼的警惕，让它们大胆放心的咬钩。

扩展资料：

名字来源

武昌鱼的原产地不是现今的武昌，而是现在的鄂州市，在三国时称“武昌”。据史书已载，孙权巡游湖北鄂城，发现城南几十里许有座小山，名叫武昌山，以武为昌，正合以兵戎起家的孙权心意；

即将鄂城改为武昌，同时还发现这里有一种滋味特美的鳊鱼，遂命名为“武昌鱼”。孙权定都武昌后，尽情享受武昌鱼，并用来赏赐功臣。

说明三国时期武昌鱼美味已被推崇。在我国悠久灿烂的鱼文化史上，武昌鱼以其优美的体形、甘醇的味道、丰富的营养以及灿烂的文化名扬四海。

武昌看个体大小配食半斤以下要带点酒味半斤以上用谷香型饵料现在这个季节用老鬼的大师二号50%加2号的918 30%超诱20%就可以了钓离底10公分左右就可以饵料里加一点膨胀粉不超过5%打频率如果个头小可以少加一些酒窝料可以用麸子加小鸡饲料配点酒泡小米另外楼上的食也可以的不过现在用腥没有必要了主要是看钓法关键的频率要打出来饵料状态也要出来武昌鱼属杂食性鱼类，就饵比较广泛,自制饵、商品饵均可利用。关于垂钓武昌鱼，据我垂钓水库等大水面的经验，采取如下方法较好:1、钓竿：可用中调性钓竿，春秋用短竿，夏季用长竿，（亦可用海竿）。2、钓线：主线不超过3号；脑线不超过2号。3、钓钩：以伊斯尼钩为例，5——7号为佳。4、诱钓饵：春夏诱饵用“三元诱饵”，钓饵可用钓鲫鱼、鲤鱼的面饵就可以。夏末秋初诱饵、钓饵均可用嫩玉米粒，每钩挂一粒即可。注意！钓明水可露钩尖，钓草不必露钩尖。5、钓法：武昌鱼属中下层水域鱼类，手竿钓最好采用底悬浮、离底钓效果较佳。特殊情况例外（如：喂养鱼塘）。

诱饵可主选酒糟，钓饵可用红蚯蚓、桑椹、小虾、浸泡麦粒、大麦芽、青豆瓣等。撒窝在炎热的夏季要在阴凉处撒窝，早晚可在浅水处诱鱼。秋后宜在向阳深水区或水草间打窝。

1．垂钓方法

鲂鱼恋群性强，经常是成群集队、四季寻食，所以垂钓受季节限制较小。一般夏季阵雨前在河流中下游觅食，雨季则在中上游找食，其吃食较猛，成群聚集时，往往钓饵未到位就被咬钩。鲂鱼上钩后不远逃，常常是把身子卷曲起来摆动。

垂钓鲂鱼和鲫鱼一样，要撒窝子，经常采用的拴钩方法是串钩和***，以组钩垂钓效果为好。

2．技巧

因为鲂鱼是樱桃小口，所以要用小型钩钓鲂鱼，规格为铁锚816－817或516－517等中型偏小的鱼钩。钓线用5－6磅透明胶丝。钓竿用钓鲫鱼的即可。

泥鳅吃什么

泥鳅属杂食性鱼类，捕食以浮游生物、小型甲壳动物、昆虫、扁螺和高等植物的碎屑及藻类等，有时也取食水底腐殖质或泥渣。

泥鳅体内还含有丰富的核苷，核苷是各种疫苗的主要成份，能提高身体抗病毒能力。磷酸葡萄糖变位酶对肝炎癌症有很好的辅助治疗作用。泥鳅鱼含优质蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、烟酸、铁、磷、钙等。

其味甘，性平，有 补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。

扩展资料：

食用功效

1、补肾：泥鳅有补肾的功效，经常食用，对于肾虚等症状有很好的缓解作用。

2、补气补血：泥鳅有很好的补气效果，对于女性经期内的补血亦有很好的作用。

3、健脾养胃：泥鳅能够很好的促进肠胃蠕动，提高消化吸收能力，对于脾胃都有很好的保养作用。

参考资料：

百度百科-泥鳅

泥鳅的主要的食物就是一些浮游的生物、小型甲壳动物、昆虫及藻类等。值得注意的是，泥鳅非常贪吃，喂养的时候应该避免投食过多导致它吃得过饱，妨碍肠管的正常呼吸，影响生长。

扩展资料：

泥鳅头部较尖，吻部向前突出，倾斜角度大，吻长小于眼后头长。口小，亚下位，呈马蹄形。唇软，有细皱纹和小突起。眼小，覆盖皮膜，上侧位视觉不发达。鳃裂止于胸鳍基部。

泥鳅喜欢栖息于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层，对环境适应力强。生活水温10～30℃，最适水温为25～27℃，故应属温水鱼类。当水温升高至30℃时，泥鳅即潜入泥中度夏。

泥鳅在中国除青藏高原除***林芝地区外，全国各地河川、沟渠、水田、池塘、湖泊及水库等天然淡水水域中均有分布，尤其在长江和珠江流域中下游分布极广，在中国的西部（由东往西流向，全国就只有两条这样的河流）的伊犁河里的种群也在不断的扩大，该条河流与哈萨克斯坦名湖巴尔喀什湖相同。

雄鳅最小性成熟个体体长在6厘米以上，性成熟较雌鳅早，雄鳅精巢一对，位于腹腔两侧，呈带状且不对称，右侧的精巢比左侧的长而狭窄，重量也轻一些，当雄鳅体长为9～11厘米时，精巢内的***约有亿个。

参考资料：泥鳅-百度百科

泥鳅属杂食性鱼类，捕食以浮游生物、小型甲壳动物、昆虫、扁螺和高等植物的碎屑及藻类等，有时也取食水底腐殖质或泥渣。在饲养时，可投喂麦麸、米糠、花生饼、豆饼、菜饼、蚯蚓、蝇蛆及浮萍等植物性饲料，适当搭配少量鱼粉、蚕蛹等。另外，还可通过施粪肥、绿肥来促进水生生物饵料的繁殖。泥鳅和其他鱼类混养。常以其他鱼类吃剩的饲料为食，所以泥鳅被称为鱼池中的“清洁工”。泥鳅非常贪食，在饲养时应少投动物性饲料，以免吃得过饱，妨碍肠管的正常呼吸，影响生长。

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看到网上有很多喜欢养点小东西的朋友都问了这个问题，究竟泥鳅是吃什么长大的呢？真的是吃泥长大的吗？

其实，当只有水和泥时，泥鳅只能靠泥里的一些微生物来“养活”自己了。

泥鳅是很喜欢夜间觅食的，凡是水中或泥中的动植物、微生物及有机碎屑等均是它的良好食料。

也有网友认为泥鳅爱吃：蚕蛹、蚯蚓、螺蛳、河蚌、小鱼及动物内脏 蚕蛹是泥鳅最理想的食物，喜欢养泥鳅的朋友们可以也试一下。

泥鳅属杂食性鱼类，捕食以浮游生物、小型甲壳动物、昆虫、扁螺和高等植物的碎屑及藻类等，有时也取食水底腐殖质或泥渣。在饲养时，可投喂麦麸、米糠、花生饼、豆饼、菜饼、蚯蚓、蝇蛆及浮萍等植物性饲料，适当搭配少量鱼粉、蚕蛹等。另外，还可通过施粪肥、绿肥来促进水生生物饵料的繁殖。泥鳅和其他鱼类混养。常以其他鱼类吃剩的饲料为食，所以泥鳅被称为鱼池中的“清洁工”。泥鳅非常贪食，在饲养时应少投动物性饲料，以免吃得过饱，妨碍肠管的正常呼吸，影响生长。

泥鳅属底层鱼类，常见于底泥较深的湖边、池塘、稻田、水沟等浅水水域。 生活水温10-30℃最适水温为25-27℃，故应属温水鱼类。当水温升高时30℃时，泥鳅即潜入泥中度夏。冬季水温下降到5℃以下时，即钻入泥中20-30cm深处越冬。对低氧环境适应性强。除了鳃呼吸外，还可以进行皮肤呼吸和肠呼吸。视觉很弱，但触觉及味觉极为灵敏。杂食性，幼鱼阶段摄食动物性饵料，以浮游动物、摇蚊幼虫、丝蚯蚓等为食。长大后，饵料范围扩大，除可食多种昆虫外，也可摄食丝状藻类、植物根、茎、叶及腐殖质等。成鳅则以摄食植物食物为主。一般多为夜间摄食。水温10℃以下，30℃以上即停止摄食。

参考资料：http://yangniqiu.com/ShowNews.asp?id=1576

泥鳅是吃什么长大的?

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鱼最喜欢吃什么食物

常见淡水鱼食谱：

1、鲫鱼食谱

鲫鱼属于杂食性鱼，不管荤饵还是素饵都喜欢吃。常吃的荤饵有蚯蚓、蛆、红虫、面包虫、小虾、幼螺、昆虫等:

2、鲤鱼食谱

鲤鱼偏好香甜且有鲜味的食物，比较常见的荤饵有红蚯蚓、蛆、线虫、面包虫、蝼蛄、牛粪虫、蚂蚱、螺蛳肉、地蚕、线虫小虾等。

素饵可选择米饭粒、玉米粒、红薯、鸡蛋、麦粒、面团、酒泡枸杞子、水生植物碎片等。

3、草鱼和青鱼食谱

这两种鱼属于体型较大的鱼。荤饵有蚯蚓、蛆、青蚂蚱、麦穗鱼段、 螺蛳肉、蝼蛄、蟋蟀、牛粪虫、白菜虫、蚕蛹、蟑螂、面包虫、蚌肉等。

素饵有红薯粒、饭粒、浸泡的麦粒、大麦芽、玉米粒、面团、青豆瓣、菜叶、青草、桑葚等。

4、鳊鱼食谱

鳊鱼喜好的荤饵有蚯蚓、蛆、蚂蚱、小虾、白菜虫、面包虫等。

素饵有红薯粒、饭粒、浸泡的麦粒、大麦芽、青豆瓣、桑葚、青草小球等。

5、鲶鱼/鳜鱼/黑鱼食谱

荤饵有泥鳅、蚯蚓、蚂蚱、小青蛙、螺蛳肉、小鱼、螃蟹、大青虫及一些动物的内脏等。黑鱼不同的是对死亡时间过长或者有异味的肉食不吃。

6、鲢鳙食谱

鲢、鳙属于滤食性鱼类，多以浮游生物为食。 喜欢的食物是以玉米面、麦麸、豆面、面粉和酒糟为原料而制成的酸料、臭料。其中白鲢偏酸， 花鲢（鳙鱼）偏臭。它们基本不吃荤饵，但花鲢偶尔也吃红蚯蚓，白鲢有时也吃牛粪虫。

7、甲鱼食谱

甲鱼可以吃的荤食有水生昆虫、蝌蚪、小虾、水藻、蛤蜊、鱼肉、

素食有蔬菜、水果、杂粮、熟鸡蛋、熟面条、米饭。

鲤鱼是杂食性鱼类，一般软体动物、高等水生植物碎片、底栖动物以至 细小的藻类或人工***颗粒饵料都可以的，一般我们都以颗粒饵料为主。

喂养的时候要注意，鲤鱼性贪，缺少节制，一次喂养的食物不可过多，否则会导致鱼腹胀而浮出水面，容易缺氧而死。

一般饲养的金鱼和热带鱼喜欢吃：丰年虫\水蚯蚓\红虫\线虫\商品鱼料

钓鱼的话：蚯蚓、这是大家都熟悉的万能饵料可钓各类鱼（鲢鳙鱼除外）；

红虫、可钓各类鱼（鲢鳙鱼除外）冬天和初春效果极佳；

面虫、别名米虫，蛋白含量高可钓各类鱼（鲢鳙除外）；

蛆、上等的鱼饵，可钓各类鱼（鲢鳙除外）；

卷心菜肉虫、主钓餐鲦，其它无鳞鱼有鳞鱼（除鲢鳙鱼外)都喜欢吃；

蝗虫、主钓乌鱼，草鱼，青鱼，鳊鱼；

蚂蟥、主钓鲤鱼，白条，鮹子，鳊鱼，鲶鱼，青鱼，黄姑子鱼等；

孑孓、蚊子的幼虫，可钓各类鱼（鲢鳙除外）；

苍蝇、可钓各类鱼（鲢鳙除外）；

生肥肉丁、钓鲤鱼，鳊鱼，青鱼，鲶鱼等凶悍的无鳞鱼；

猪肝、钓甲鱼效果最好；

羊肉、钓乌鱼，鲶鱼，甲鱼；

螺蛳肉、钓青鱼，鲶鱼；

鱼肠子、钓各类鱼（鲢鳙除外）效果好；

虾、钓各类鱼（鲢鳙除外）；

鸡肠子、钓青鱼，螃蟹；

泥鳅、钓鲶鱼，鳜鱼，鳡鱼，乌鱼；

常用的植物类有：

面粉、面筋、面条、可以钓各种有鳞鱼特别是鲫鱼鳊鱼鲤鱼和四大家鱼；

大米、钓鲤鱼，鲫鱼和鳊鱼较好；

玉米面、主钓鲤鱼；

发糕、主钓鲤鱼；

桑椹、主钓大鳊鱼；

山芋、主钓鲤鱼，鳊鱼；

红薯、主钓鲤鱼，草鱼，鳊鱼；

马铃薯、主钓鲫鱼，鲤鱼，鳊鱼，草鱼；

豆类嫩叶、主钓大草鱼；

红枣、主钓鲤鱼，草鱼；

韭菜、主钓草鱼；

豆腐干、主钓草鱼；

嫩水草、主钓草鱼；

菱角仁、主钓草鱼，鲤鱼，鳊鱼；

莲子仁、主钓鲤鱼，草鱼，鳊鱼；

藕粉、主钓鲤鱼，鲫鱼，草鱼，鳊鱼；

任何一种鱼都有它喜欢吃的食物和觅食特性，了解了这种关系钓起鱼来就能经常获得好的鱼获，我们经常把饵料分为动物类和植物类。

常用的动物类有：

蚯蚓、这是大家都熟悉的万能饵料可钓各类鱼（鲢鳙鱼除外）；

红虫、可钓各类鱼（鲢鳙鱼除外）冬天和初春效果极佳；

面虫、别名米虫，蛋白含量高可钓各类鱼（鲢鳙除外）；

蛆、上等的鱼饵，可钓各类鱼（鲢鳙除外）；

卷心菜肉虫、主钓餐鲦，其它无鳞鱼有鳞鱼（除鲢鳙鱼外)都喜欢吃；

蝗虫、主钓乌鱼，草鱼，青鱼，鳊鱼；

蚂蟥、主钓鲤鱼，白条，鮹子，鳊鱼，鲶鱼，青鱼，黄姑子鱼等；

孑孓、蚊子的幼虫，可钓各类鱼（鲢鳙除外）；

苍蝇、可钓各类鱼（鲢鳙除外）；

生肥肉丁、钓鲤鱼，鳊鱼，青鱼，鲶鱼等凶悍的无鳞鱼；

猪肝、钓甲鱼效果最好；

羊肉、钓乌鱼，鲶鱼，甲鱼；

螺蛳肉、钓青鱼，鲶鱼；

鱼肠子、钓各类鱼（鲢鳙除外）效果好；

虾、钓各类鱼（鲢鳙除外）；

鸡肠子、钓青鱼，螃蟹；

泥鳅、钓鲶鱼，鳜鱼，鳡鱼，乌鱼；

常用的植物类有：

面粉、面筋、面条、可以钓各种有鳞鱼特别是鲫鱼鳊鱼鲤鱼和四大家鱼；

大米、钓鲤鱼，鲫鱼和鳊鱼较好；

玉米面、主钓鲤鱼；

发糕、主钓鲤鱼；

桑椹、主钓大鳊鱼；

山芋、主钓鲤鱼，鳊鱼；

红薯、主钓鲤鱼，草鱼，鳊鱼；

马铃薯、主钓鲫鱼，鲤鱼，鳊鱼，草鱼；

豆类嫩叶、主钓大草鱼；

红枣、主钓鲤鱼，草鱼；

韭菜、主钓草鱼；

豆腐干、主钓草鱼；

嫩水草、主钓草鱼；

菱角仁、主钓草鱼，鲤鱼，鳊鱼；

莲子仁、主钓鲤鱼，草鱼，鳊鱼；

藕粉、主钓鲤鱼，鲫鱼，草鱼，鳊鱼；

还有很多动植物都是鱼喜欢吃的，这里不一一列举，简言之了解一下鱼的基本觅食特性对垂钓调饵和用饵是很有意义的。

简单说就是鱼的食性.

可分几种类型.（1）草食性鱼类.这类鱼以摄食植物为主.如:水草.丝状藻类以及生长在水中的其他各种植物.草食性鱼类以草鱼.鳊鱼为代表.尤其是草鱼.是专食草类食物而的名的.（2）肉食性鱼类.这类鱼一般生性雄猛.以捕捉其他鱼类为食.甚至能捕杀比它自身体积更大的动物为食.这类鱼一般长有牙齿.常见的鱼有鲶鱼.乌鳢．马鲛鱼等．（3）浮游生物食性鱼类．这类鱼使用细长而密集的鳃耙去滤取食物．常见的食物有．枝角类．挠足类．轮虫以及无节动物的幼体．此外浮游生物还包括一些水生殖物中的藻类．如：绿藻．黄藻．平藻．硅藻．裸藻．黑藻等．常见鱼种类有鲢鱼．鳙鱼．鲋鱼（4）杂食性鱼类．这类鱼食性很广．动物性食物和植物性食物都能接受．如甲壳类小动物．昆虫的幼虫．蠕虫．贝类．植物性的如．米饭屑．面包屑．栗类．豆类食物的碎屑．常见鱼类有鲫鱼．鲤鱼等．．．．．．还有很多鱼类．如：一些杂屑食性的鱼类．底栖生物性鱼类等等．．．．．．

芝麻鱼喜欢吃什么食、用什么钓

芝麻鱼

鲤鱼味甘、性平，入脾、肾、肺经；有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气；对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益；鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可治疗鱼梗；鲤鱼血可治疗口眼歪斜；鲤鱼汤可治疗小儿身疮；用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。

常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的***，也会造成皮肤的粗糙。芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。而芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用，粗糙的皮肤可获得改善。

鲤鱼是淡水鱼中属于佳鱼的一种，鳞白带金属光泽，红尾，肉嫩，味鲜，黄河鲤鱼特别脍炙人口。

草鱼又叫草青，体色茶黄，为淡水鱼产量最多的一种。这种鱼的特点是生长快、体重大、头大肉肥，但肉质较粗，比起鲤鱼等质量较次。

鲢鱼分为白鲢、花鲢（俗称胖头鱼）两种。白鲢体色发白，鳞片细小，头较大，肉肥，味美，头部最肥，特别适宜做砂锅鱼头。

鲫鱼又叫鲫瓜，体形扁宽，背部隆起明显，鳞片较小，其特点肉质细嫩，鲜味大，但小刺多，鲫鱼最适合氽汤。小鲫鱼适合做酥鱼。

青鱼又叫乌鳍，体长，呈圆筒形，脊部乌黑，肚乳白色，肉白而充实，是淡水鱼中肉质细嫩的一种；所含脂肪较多，特别是胸鳍部一段肉和头尾两部分肉做的，青鱼的肺是鱼体中最嫩的部分，所含脂肪多，名菜“烧秃肺”就是用青鱼肺做的，烧好热吃，腴美异常。以上几种鱼爱吃芝麻

这种鱼人称油甘鱼，请问它的正确名称是什么？

鰤鱼。

鰤鱼 ，潮汕俗名：油甘。

鰤鱼或五条鰤，又名青甘鱼、平安鱼、油甘鱼，广东又叫蕃薯仔。分布于台湾、***附近海域还有我国南海海域。鰤鱼在***有100种以上的名字。在台湾则是被称为青甘鰺或青甘。

鰤鱼是属於一种温水性鱼类。鰤鱼，中国也叫黄甘鱼，是鲈形目鯵科的一种中型海鱼，它外观最大的特点就是黑色眼影和身体上那条贯穿头尾的黄色带子。鰤鱼肉质甜美，脂膏丰腴，口即能融化在舌尖之上，是日料里的顶级食材。

扩展资料

食用：

刺身最常用的材料是鱼，多数是海鱼。常见的是金枪鱼、鲑鱼（三文鱼）、鲷鱼、比目鱼、鲣鱼、多春鱼、鰤鱼、鲹鱼、鲈鱼、鲻鱼，等等；也有鲤鱼、鲫鱼等淡水鱼。在古代，鲤鱼则是刺身的上品。还有一些特殊的海产，如章鱼、鱿鱼、墨鱼、鲸鱼也是常见的材料。

鲸鱼可以片成较厚的鱼片，但章鱼、鱿鱼和墨鱼却不能片成鱼片，而是利用这些鱼自身的体形切成不算太薄的鱼块，当然也可以算成鱼片。除了鱼片，还有整鱼，一些长不大的微型鱼，如果生吃、活吃的话，也就是一种美味的刺身。

鱼肉之外，还有生鱼子，也可以成为刺身。至于香港人食用的生鱼翅，在***人看来也是一种刺身。但刺身并不限于使用鱼，所用材料的范围很广，有螺蛤类（包括螺肉、牡蛎肉和鲜贝），有虾（一种红色的甜虾）和蟹，有海参和海胆，还有鸡肉（鸡胸脯嫩肉）等等。

参考资料来源：百度百科-鰤鱼

如图，鰤鱼    学名

鲹科     Carangidae       鰤属       Seriola       鱼类

下图为高体鰤   Seriola dumerili，  俗称  杜氏鰤、红甘鲹、红魽

体侧有一条不明显的黄色纵带，由眼后直达尾柄部，幼鱼、老成鱼均明显。吻端钝圆，主上颌骨向后可达眼球中心点之正下方。第二背鳍前方软条的长度，约略等于胸鳍长度。第一背鳍有硬棘7枚，第二背鳍有硬棘1枚、软条26至21枚；臀鳍有硬棘1枚、软条19至21枚。体长可达180厘米。

鱼偶然出现在沿岸水域、河口水质较清澈处，但不会侵入淡水域或盐份较低的咸水域。主要以鱼类为食物。美味的高级食用鱼。新鲜的鱼肉做生鱼片最佳。鱼头煮汤颇美味。

近年平面和网络媒体不求甚解将不适宜食用的油鱼（学名异鳞蛇鲭或者是棘鳞蛇鲭）误作油甘鱼，造成认知混乱。油甘鱼肉和油鱼肉其实很好区分，油甘鱼肉是淡粉红色的，而油鱼肉是白色的。油甘鱼（ 鰤鱼）油鱼（棘鳞蛇鲭）一篇典型的将油鱼和油甘鱼混淆的报道油甘鱼与银鳕鱼的区别　超市中的油甘鱼与银鳕鱼都以切片方式销售。二者属于两个不同的***商供货，且价格差别迥异，油甘鱼每公斤39.6元、银鳕鱼每公斤236元，每片重量0.2公斤左右。油甘鱼价格较低只有几元，常用来冒充“银鳕鱼”出售。油甘鱼与银鳕鱼的区别主要有***：一是油甘鱼鳞片大小不一，鳞片大而硬，而银鳕鱼相对均匀；二是油甘鱼有硬脊刺，银鳕鱼没有；三是口感不同，比较而言银鳕鱼口感更为甘鲜，可以像三文鱼那样蘸辣根生吃，而油甘鱼肉质松散，水多，口感差。