马哈鱼子酱怎么那么腥啊?
本来就很腥的,但是味道很鲜。
建议直接吃,一勺勺的。配点红酒。那是最爽的吃法。完全享受鱼子酱的鲜美味道。
当然也可以把鱼子酱铺到面包上吃。不过我认为那样的话鱼子酱味道就不够纯美了。面包可以换成白煮蛋哦。
再就是做鱼子酱沙拉吧,哈哈,是不是有点专业。
鱼子酱沙拉 材料:蛋、鱼子酱、洋葱、莴苣和法式蛋 作法:蛋用水煮熟切半,完整取出蛋黄。洋葱切末,加入蛋黄和法式蛋黄酱搅拌和匀,将混合物填入蛋白中。莴苣切丝拌碟做底,蛋摆在上面,将鱼子酱用木质地勺点缀于蛋黄上,为了美观,还可以选择生菜或其他蔬菜作为装饰。品味另类鱼子酱 鱼子酱龙虾冷面沙律 用面豉、糖调配的日式沙津汁味道清甜,与爽脆的龙虾肉及鲜味的鱼子酱同吃,令平凡的抹茶冷面变得非同凡响。
鱼子酱营养很丰富哦,鱼子酱内含四十七种矿物质、维生素。祝你吃的愉快!
为什么叫俄罗斯毛子爱吃鱼子酱,那个真的好吃吗,怎么觉得那个好恶心啊?
真的非常好吃!!但是吃法要正确,不要用金属汤匙吃
腥是肯定有点腥的
鱼子酱的味道鱼干味道呵呵。
如果觉得不好吃,还记得西红柿与香菜的过去吗?大家都是这么过来的
鱼子酱都是生的并且是新鲜的,有一点点腥味很正常的。但是鱼子酱的营养价值是很高的。鲟鱼子酱富含人体必需的各种氨基酸和高度不饱和脂肪酸(EPA 、DHA)无机盐、维生素A 、B 和D 以及钙铜镁铁硒等微量元素,是世界上最为昂贵、精美的食品和美容养颜品,素有“黑色黄金”的美称。
资料来源:俄罗斯旅游中文网
鱼子酱怎么吃能不太腥?
法一:
1、将水烧开,把鱼子酱倒入锅里,然后不停搅动,直到锅边有白沫泛起,这时鱼子是7成熟。将鱼子捞出,用冷水过滤(过滤白沫),然后放在盘中待用。
2、将洋葱切碎成末。
3、将洋葱末放在煮好的鱼子上,撒上适当的盐和味精即可。
吃法二:
1、同吃法一。
2、将处理好的鱼子放在已经大好的鸡蛋液中放入洋葱末或大葱末,放适量盐和味精,像炒鸡蛋一样炒好即可。
说明:
洋葱和鱼子是很好的搭配,可去腥、提味
如何去除鱼子酱的腥味?
方法一:
1、将水烧开,把鱼子酱倒入锅里,然后不停搅动,直到锅边有白沫泛起,这时鱼子是7成熟。将鱼子捞出,用冷水过滤(过滤白沫),然后放在盘中待用。
2、将洋葱切碎成末。
3、将洋葱末放在煮好的鱼子上,撒上适当的盐和味精即可。
方法二:
1、同方法一。
2、将处理好的鱼子放在已经大好的鸡蛋液中放入洋葱末或大葱末,放适量盐和味精,像炒鸡蛋一样炒好即可。
说明:
洋葱和鱼子是很好的搭配,可去腥、提味。
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