什么牌子的牛油果好吃-牛油果如何挑选？

如何挑选好吃的牛油果

1、看果皮上是否有伤痕或裂痕，如果没有就基本上是优质牛油果。

2、怎么看牛油果的熟度是否刚刚好。

怎么挑选熟度刚好的牛油果(图文教程)３

先用手按压，感觉少许软绵的代表已开始成熟。

怎么挑选熟度刚好的牛油果(图文教程)４

或看牛油果的蒂部，试着用手摘，如果很容易摘下来，代表已成熟。如果怎么也撕不下来，代表未成熟。

哪个国家的牛油果最好

墨西哥的牛油果最好，这种本名“鳄梨”、主要产自墨西哥、外观其貌不扬的果实，在最近两年里，以其营养丰富和非常健康的标签，从美国一路火到中国，各种高级餐厅都纷纷在菜单上标出诸如“牛油果沙拉”“牛油果酱吐司”甚至“牛油果刺身”之类的菜名。在大型超市或百货商场地下超市的货架上，你也可以看到牛油果那墨绿色的身影。

主要功效

1、抗氧抗衰老：它含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧衰老剂，它不但能软化和滋润皮肤，还能收细毛孔，皮肤表面可以形成乳状隔离层，能够有效抵御阳光照射，防止晒黑晒伤。

2.保护***:经研究发现，鳄梨中含有可能可以保护***的有效化学成分。

3、丰胸:牛油果中含量丰富的不饱和脂肪酸，能增加胸部***弹性；含有的维生素A能促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E则有助胸部发育。

做法1：

把它打成奶昔，奶类可以选择牛奶、酸奶等，水果可以选择清爽型的雪梨、青枣等，也可以选择味道较浓的香蕉、芒果等，还可以加入五谷杂粮（如小米）等，例如牛油果香蕉奶昔。

做法2：

用料理机把牛油果搅拌后直接涂面包上，如果觉得口感不好，可以加点巧克力酱等。

大家都是吃什么牌子的牛油果油？

法国原装进口的罗朗德（ROLAND）牛油果油，只取第一道好油，冷压技术提取不含氢化脂肪、不含盐、富含不饱和脂肪酸、纯度高，适合高温烹调。100%牛油果压制，适合4--6个月以上的婴幼儿，儿童至成人，老人，一般人皆能食用。

牛油果如何挑选？

1、看颜色：牛油果吃起来的口感是由牛油果里面的含油量来定的，一般全熟的吃起来就特别的好吃。所以牛油果就跟柿子差不多，放的时间越长，吃起来就越好吃。一般选择那些黑色的是最好吃的，因为牛油果已经熟透了。虽然长得不好看，但是吃起来好吃，所以不要挑那些青绿的，吃起来会涩的。

2、粗糙的外表：牛油果是比较粗糙的，外面上面有好多不平带坑的小疙瘩。虽然比较难看，但是只有这样子的最好吃。如果表面比较的光滑还平坦，就说明这个牛油果之前可能生过病，所以是不能吃的。

3、果柄：在挑选的时候还可以从牛油果的果柄上看看好不好。如果果柄和果子的衔接口处的颜色是深棕色的，说明这个牛油果已经坏了，或者是太成熟了就没那么新鲜了，所以是不能吃的。

扩展资料：

注意事项：

1、牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄。切开的牛油果非常容易变黑，可以涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里，放置其氧化。但还是要尽量快吃，放置过夜还是容易变黑。

2、有些由牛油果制作的食物对孕妇会产生一定的危害。如牛油果制成的墨西哥白干酪和清奶酪中可能包含一种会导致李斯特菌的细菌。这种细菌会对胎儿产生不良影响。在吃牛油果做的食物前，要先确定会不会对自己和胎儿造成不良影响。

3、食用牛油果时必须用大量清水清洗干净表皮。

4、如果是脑炎，中风，消化系统疾病，泌尿系统疾病，传染性疾病患者，尽量不吃牛油果。

参考资料来源：百度百科-牛油果

牛油果挑选方法：

1、牛油果表皮颜色：牛油果表皮的颜色会随着牛油果的成熟度而改变，当牛油果还很生的时候，牛油果的表皮会呈现鲜绿色，随着成熟度的加深表皮的颜色也随之变深，所以在挑选牛油果的时候，挑选表皮颜色墨绿色的，这种颜色的牛油果说明已经完全成熟，可以食用了。

2、牛油果表皮粗糙度：看完了牛油果的颜色之后，就可以上手摸了，如果牛油果的表皮有坑坑洼洼的颗粒感，说明这样的牛油果是新鲜的，反之如果牛油果的表皮十分光滑，那么反而有可能是生过病的牛油果。

3、牛油果表皮伤痕：在挑选牛油果的时候不要挑选表皮上有伤痕的，因为有伤痕的牛油果果肉可能已经被污染了，不适宜购买，要挑选没有伤口的牛油果。

4、牛油果的果蒂：在挑选牛油果的时候可以试着把牛油果的果蒂摘下，如果轻松的就摘下来，说明牛油果已经成熟了，如果摘不下来，则说明还是生的，没有成熟。

5、牛油果果蒂颜色：在摘取牛油果的果蒂之后，如果牛油果果蒂呈现黄绿色，说明是新鲜的，反之如果呈现的是棕色，深咖色，黑色，则说明牛油果太熟了，不宜挑选这样的牛油果。

6、牛油果的软硬程度：在挑选牛油果的时候可以轻轻的捏一下，如果太硬的话说明还比较生，太软的话则说明已经太熟，所以太硬或者太软的都不适宜挑选，要挑选软硬适中的牛油果。

购买牛油果，

要看牛油果的软硬程度，和外皮颜色。

只要没有局部软的牛油果都可以买。

详细的要根据你的存放

如果刚买的牛油果摸起来很硬，外皮是青绿色，这样可以存放1个星期。

慢慢的，牛油果变得有点软，外皮还是青绿色，还是可以放几天。

当牛油果外皮完全黑了，摸起来不硬了，有些软就要开始吃了。

如果这个情况再放，牛油果里的果肉就会被氧化，会变黑。果肉变黑的话就别吃了。

记得采纳我的答案！谢谢~

1、看颜色：牛油果吃起来的口感是由牛油果里面的含油量来定的，一般全熟的吃起来就特别的好吃。所以牛油果就跟柿子差不多，放的时间越长，吃起来就越好吃。一般选择那些黑色的是最好吃的，因为牛油果已经熟透了。虽然长得不好看，但是吃起来好吃，所以不要挑那些青绿的，吃起来会涩的。

2、粗糙的外表：牛油果是比较粗糙的，外面上面有好多不平带坑的小疙瘩。虽然比较难看，但是只有这样子的最好吃。如果表面比较的光滑还平坦，就说明这个牛油果之前可能生过病，所以是不能吃的。

3、果柄：在挑选的时候还可以从牛油果的果柄上看看好不好。如果果柄和果子的衔接口处的颜色是深棕色的，说明这个牛油果已经坏了，或者是太成熟了就没那么新鲜了，所以是不能吃的。

扩展资料：

注意事项：

1、牛油果必须新鲜开新鲜吃，否则很快氧化变黄。切开的牛油果非常容易变黑，可以涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里，放置其氧化。但还是要尽量快吃，放置过夜还是容易变黑。

2、有些由牛油果制作的食物对孕妇会产生一定的危害。如牛油果制成的墨西哥白干酪和清奶酪中可能包含一种会导致李斯特菌的细菌。这种细菌会对胎儿产生不良影响。在吃牛油果做的食物前，要先确定会不会对自己和胎儿造成不良影响。

3、食用牛油果时必须用大量清水清洗干净表皮。

4、如果是脑炎，中风，消化系统疾病，泌尿系统疾病，传染性疾病患者，尽量不吃牛油果。

参考资料来源：百度百科-牛油果

编辑于 2020-04-14

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