黄鱼和金鱼哪个鱼腥味重?
黄鱼腥味更重,它属于海鱼。
鱼有腥味是因为鲜鱼体中有一种叫氧化三甲胺的物质,随着鱼新鲜度的降低,该物质会被酶还原成三甲胺.三甲胺的含量越高,鱼的腥味就越浓.一般淡水鱼体内所含的氧化三甲胺较海水鱼少,故当其新鲜度降低时,腥臭味不会像海水鱼那样强烈.但河鱼却有土腥味,这是因为它们生长在腐植质较多的水里。这样的环境适合放线菌繁殖生长,细菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中,并分泌一种带有土腥味的褐色物质,这种土腥味在烹调过程中很难去掉。
家里养金鱼腥味大怎么办
需要经常换水和清洗水缸。
以0.5%食盐水饲养较佳,自来水中有***,应先曝至于空气中半天除氯,或用市售中和液或维他命C糖果涮四到五次中和毒性。井水有较多有害物质,也需注意。
此外,在金鱼饲养者中也有一种称为“绿水”的饲养法,控制水缸中浮游植物与藻类的多寡,让水维持在有点透明的绿茶色。借由食用水中的浮游植物,能让金鱼的体色变得更艳丽,同时也能在换水时缓和水质的剧烈改变。不过若是没有适当管理,浮游植物过度繁殖让绿水的颜色过浓,反而容易造成金鱼的病变。
除了换水,还要定时把鱼缸洗干净,时间久了,就会发现,鱼缸里面都是滑滑的感觉(特别是玻璃鱼缸),那就需要清洗干净了,可以用洗洁精之类的,然后用布洗,擦……
如果想要做的更好,比如鱼缸很大,不适合经常性的换水,进可以放活性炭,用纱布包好,放入水中,就可以去异味和净化水了
有条件,还可以用净水的设备,花鸟市场都有卖的
养金鱼的水有鱼腥味,正常吗
养金鱼的水有鱼腥味,如果是轻微的味道,这是正常的。如果腥味很重,那是不正常的,可能原因有:
1. 有死鱼,死水草等而未能及时捞出, 滋生大量细菌导致水有臭味 。
2. 鱼的排泄物太多,过滤系统的硝化菌不足未能及时分解.。
3. 有底沙的话, 可能鱼粪及饲料沉到沙底抠坏变臭。
养金鱼 瓶里有很大的鱼腥味怎么办?
除了换水,还要定时把鱼缸洗干净,时间久了,就会发现,鱼缸里面都是滑滑的感觉(特别是玻璃鱼缸),那就需要清洗干净了,可以用洗洁精之类的,然后用布洗,擦……
如果想要做的更好,比如鱼缸很大,不适合经常性的换水,进可以放活性炭,用纱布包好,放入水中,就可以去异味和净化水了
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为什么鱼会有那么大的腥味。
鱼身bai体两侧各有一du条白色的线,叫zhi“腥腺”,这种粘液腺dao分泌出来的粘回液里,含有答带腥味的三甲胺。在常温下,三甲胺容易从粘液里挥发出来,散布于空气中,人们闻到这种挥发在空气中的气味,便是腥味。
1、鱼肉富含动物蛋白质和磷质等,营养丰富,滋味鲜美,易被人体消化吸收,对人类体力和智力的发展具有重大作用。鱼体的其他部分可制成鱼肝油、鱼胶、鱼粉等。 有些鱼类如金鱼、热带鱼等体态多姿、色彩艳丽,具有较高的观赏价值。
2、我国有着漫长的海岸线、众多的江河湖泊,鱼的种类十分丰富。据调查,我国淡水鱼有1000多种,著名的“四大家鱼”(青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼)和鲤鱼、鲫鱼等都是我国主要的优良淡水鱼品种;我国的海洋鱼已知的约有2000种,常见的有带鱼、大黄鱼、大马哈鱼等。
楼主bai,原因如下:鱼du都有一种腥味,尤其是海鱼,腥味zhi更浓dao。鱼为什么会有腥味呢?内原来鱼体内有一容种粘液腺,这种粘液腺分泌出来的粘液里,含有带腥味的三甲胺。在常温下,三甲胺容易从粘液里挥发出来,散布于空气中,人们闻到这种挥发在空气中的气味,便是腥味。 鱼身体两侧各有一条白色的线,叫“腥腺”,这种粘液腺分泌出来的粘液里,含有带腥味的三甲胺。在常温下,三甲胺容易从粘液里挥发出来,散布于空气中,人们闻到这种挥发在空气中的气味,便是腥味。
鱼有腥copy昧,是因为海产鱼类bai在新陈代谢的最终产物中总du氮量的很大zhi一部分以氧化三甲胺dao、挥发性碱、甜菜碱、胆碱等形式存在。
鱼中这些含氮物质一般可溶于水,所以鱼经过炖、煮可减轻腥气。但水的挥发性和对鱼体的渗透力都不如某些有机溶剂,如乙醇、乙酸、乙酪等,所以在做鱼时加点醋(主要含乙酸),再放点酒(主要含乙醇),则解腥效果极佳。当加入醋时,鱼油中某些造成腥气的物质还会变成可溶性盐类,从而使腥气减轻,而且醋和酒都带有香气,还有以香压腥的作用。
此外,在做鱼时加醋,还可以使鱼肉内的丰富蛋白质在酸的作用下发生水解,不仅生成许多具有鲜味特征的氨基酸,而且还能使鱼的骨和刺在烹调过程中得到软化酥松并转化为乙酸钙。乙酸钙易溶于水,便于人体吸收,提高了钙的利用率.
家里鱼缸鱼腥味大怎么办?
换水。
多数出现的鱼缸腥臭,是因为水质变差,把水换了就没事啦。鱼的粪便、食物残渣、水草枯枝败叶等废物久置鱼缸都会腐烂滋生细菌导致鱼缸发臭。因此要定期清理各种残渣,发现水质变浑了就要及时换水。
一些养鱼人为鱼缸配置了过滤,因此认为可以不换水。这种观点是错误的,过滤虽然能比较长维持水质,但过滤系统也可能会功能减弱,或是所安装的过滤系统本就性能不佳,这种情况下,过滤只是延缓了水体变质的速度,水体最终还是要变质的。
所以即使有过滤,也要定期换水,防止发臭。此外过滤系统也要定期检查,过滤能力快速下降后,要及时换过滤材料。
扩展资料:
鱼缸养鱼注意事项:
1、严禁温差骤变:昼夜温差较大,会使得鱼儿感冒。换季也容易导致鱼儿爆发疾病,例如白点病,水霉病,突眼病等。有条件的可以使用加热棒做恒温措施。减少早晚温差。
2、灯光最主要的作用是为了在不见太阳光的情况下做灯光补充,让鱼儿更活泼些。根据饲养鱼种的不同,搭配相应色温的灯光,白灯是最自然的,也是看起来最真实的,建议搭配一盏白色光源。
3、一个强大的过滤系统,是养鱼的必备条件,水泵流量达到水体的8-10倍,过滤系统容积达到水体的1/5以上。
参考资料来源:百度百科-鱼缸
参考资料来源:百度百科-鱼腥味
鱼缸腥味大主要是因为水质不干净造成的。
清理方法:可以用盐水清洗鱼缸,对其进行杀毒清洁;
可以在鱼缸中种一些水草净化水质;
可以买几条清洁工放在水中清洁水质;
***:鱼缸内的水一定要保持干净;每隔半个月最好更换一次。
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