河豚宠物鱼多少钱一只-河豚鱼多少钱一斤

河豚鱼价格，河豚鱼多少钱一斤

有些按条卖22~25元/条，有些批发价40元/每公斤。有些无毒河豚离谱120元/每公斤。

河鲀，俗称河豚，（注：河豚的叫法存在错误，但因为传播广泛，好多地方称之河豚，其实河豚为哺乳动物，请加以区别。类似于猫熊，错误的叫法接受度高之后便称之为熊猫。）自古以来中国食用的河豚皆生息于河中，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。另有“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河豚鱼””、“气鼓鱼”（江苏、浙江）、“乖鱼”（广东）、“鸡抱”（广东）、“龟鱼”（广西）、“街鱼”（用闽南话读）（福建）、“蜡头”（河北）、“艇鮁鱼”等称呼。古时称“肺鱼”。英文名：puffer fish。河鲀为暖温带及热带近海底层鱼类，栖息于海洋的中、下层，有少数种类进入淡水江河中，当遇到外来危险时使整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，借以自卫。

河豚鱼多少钱一斤

截止到2020年1月30日河豚鱼价格为35元到80元一斤。

河豚选购技巧：

1、红鳍东方豚并不适合整条烹饪，用来红烧、白烧，口感也不好，最佳的处理方法是根据部位的不同，分档烹调，暗纹东方豚最佳的烹调方法是红烧和奶汤炖。

2、在河北、天津、辽宁等地的海鲜市场上出现了杂交的条纹东方豚，与养殖和野生的条纹东方豚相比，颜色较鲜艳、黄亮，条纹变异更加宽和明显。这种河豚是用条纹东方豚和红鳍东方豚杂交而成的，所以肉的纤维比较粗、口感不好、鲜味也大为逊色。

注意事项：

1、选购河豚要认真鉴别，严格把关

如：识别暗纹东方豚的口诀是：“头大尾小眼睛细，白肚青背花纹暗，二侧鲜黄二斑显，尾皮无刺叫暗纹”。对不认识其性和新鲜度者，严禁购进使用。

2、初加工应严格程序，细心操作。对宰杀、清洗、存放要做到五专：专人操作、专用加工间、专用器皿、专用工具、下脚料专人处理。

有些按条卖22~25元/条，有些批发价40元/每公斤。有些无毒河豚离谱120元/每公斤。

河鲀，俗称河豚，（注：河豚的叫法存在错误，但因为传播广泛，好多地方称之河豚，其实河豚为哺乳动物，请加以区别。类似于猫熊，错误的叫法接受度高之后便称之为熊猫。）自古以来中国食用的河豚皆生息于河中，因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。另有“气泡鱼”、“吹肚鱼”、“河豚鱼””、“气鼓鱼”（江苏、浙江）、“乖鱼”（广东）、“鸡抱”（广东）、“龟鱼”（广西）、“街鱼”（用闽南话读）（福建）、“蜡头”（河北）、“艇鮁鱼”等称呼。古时称“肺鱼”。英文名：puffer fish 。河鲀为暖温带及热带近海底层鱼类，栖息于海洋的中、下层，有少数种类进入淡水江河中，当遇到外来危险时使整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，借以自卫。

河豚鱼多少钱一斤：河豚怎么吃，吃河豚的注意事项

截至2020年1月份，河豚价格大概在35-100元1斤。

1、河豚鱼的市场价格与品种和产地相关，通常在一般35～80元左右一斤；

2、南京市场在35～48元左右一斤，广州45～60元左右一斤，北京40～80元左右一斤；

3、橘黄河豚鱼要贵些，大概在100元一斤左右。

4、野生的河豚是比较少的，现在一般都是人工养殖的，价格在35-100块钱左右一斤。

在加工处理前必须先去除内脏、皮、头等含毒部位，反复冲洗肌肉，洗净血污，加2%碳酸氢钠处理24小时。一定要把内脏清除干净，这样就会保险多了。再就是延长烹饪时间，可以保证毒素被破坏。

吃河豚的注意事项：

为了防止中毒，最好在吃鱼前烧煮一锅“芦根汤”以备解毒之用。总之，食用此鱼，必须特别小心，严防中毒事故发生。

另外，宰杀河豚时，若不慎被鱼嘴边的小刺扎伤手指，也会引起中毒。并且，河豚毒性程度与季节、河豚生殖周期有关，晚春初夏时节，河豚毒性最大，建议市民千万不要在此时食用。

扩展资料：

河豚中毒的症状：

1、胃肠症状：食后不久即有恶心、呕吐、腹痛或腹泻等。

2、神经麻痹症状：开始有口唇、舌尖、指端麻木；继而全身麻木、眼睑下垂、四肢无力行走不稳、共济失调，肌肉软瘫和腱反射消失。

3、呼吸、回流衰竭症状：呼吸困难、急促表浅而不规则紫绀，血压下降，瞳孔先缩小后散大或两侧不对称，言语障碍，昏迷，最后死于呼吸、回流衰竭。

参考资料来源：百度百科-河鲀

鱼 属于纯科种滋味鲜美含剧毒鱼类品种90余种布我沿海及江游带 新鲜河豚般除肌肉毒外其部、皮、眼、血液、内脏(尤其卵巢及***)均存毒物质称河豚毒素属于剧毒类河豚毒素致死量300毫克 死亡间较河豚鱼绝能吃内脏毒素逐渐渗透肌肉河豚鱼仅内脏毒且肌肉毒用般烹调能除种毒素据关报道条重350克暗纹东纯所含毒素足使11毒死亡种毒素旦进入体般0.5-1内始发病河豚毒素使神经末梢神经枢发麻痹使呼吸枢血管神经枢麻痹死亡 于广消费者说要自手烹制食用河豚鱼据报道每死于河豚毒百例相说规酒店食用河豚比较安全些饭店高价聘请杀河豚师傅专门处理河豚鱼

吃河豚鱼的注意事项

1.鲑鱼和河豚不能同食，否则会有生命危险。

2.河豚鱼食时忌烟灰，否则可能中毒。

3.吃时千万要小心谨慎，切莫粗心大意。因为此鱼腹中有剧毒，其脊血、鳍尾、***等处，都藏有毒汁，俗语有“拼死吃河豚”之戒。因此在食前，必须请有经验的老 师傅将鱼腹内脏拣清，洗净，然后用油煮煎，再放入佐料反复烧煮，更烧得肉烂皮酥，方可食用。为了防止中毒，最好在吃鱼前烧煮一锅“芦根汤”以备解毒之用。 总之，食用此鱼，必须特别小心，严防中毒事故发生。

4.几乎所有种类的河豚都含河豚毒素（TTX），它是一种神经毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死.毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1 小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。 毒素主要存在于河豚的性腺、***、***、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和***有剧毒，其次为***、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。在熟制 河豚时，一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛，剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水反复洗净

河豚鱼

属于纯科种滋味鲜美含剧毒鱼类品种90余种布我沿海及江游带

新鲜河豚般除肌肉毒外其部、皮、眼、血液、内脏(尤其卵巢及***)均存毒物质称河豚毒素属于剧毒类河豚毒素致死量300毫克

死亡间较河豚鱼绝能吃内脏毒素逐渐渗透肌肉河豚鱼仅内脏毒且肌肉毒用般烹调能除种毒素据关报道条重350克暗纹东纯所含毒素足使11毒死亡种毒素旦进入体般0.5-1内始发病河豚毒素使神经末梢神经枢发麻痹使呼吸枢血管神经枢麻痹死亡

于广消费者说要自手烹制食用河豚鱼据报道每死于河豚毒百例相说规酒店食用河豚比较安全些饭店高价聘请杀河豚师傅专门处理河豚鱼

吃河豚鱼的注意事项

1.鲑鱼和河豚不能同食，否则会有生命危险。

2.河豚鱼食时忌烟灰，否则可能中毒。

3.吃时千万要小心谨慎，切莫粗心大意。因为此鱼腹中有剧毒，其脊血、鳍尾、***等处，都藏有毒汁，俗语有“拼死吃河豚”之戒。因此在食前，必须请有经验的老

师傅将鱼腹内脏拣清，洗净，然后用油煮煎，再放入佐料反复烧煮，更烧得肉烂皮酥，方可食用。为了防止中毒，最好在吃鱼前烧煮一锅“芦根汤”以备解毒之用。

总之，食用此鱼，必须特别小心，严防中毒事故发生。

4.几乎所有种类的河豚都含河豚毒素（TTX），它是一种神经毒素，人食入豚毒0.5mg-3mg就能致死.毒素耐热，100℃8小时都不被破坏，120℃1

小时才能破坏，盐腌、日晒亦均不能破坏毒素。

毒素主要存在于河豚的性腺、***、***、眼睛、皮肤、血液等部位，卵巢和***有剧毒，其次为***、血液、眼睛、鳃和皮肤，精巢和肉多为弱毒或无毒。在熟制

河豚时，一定要严格细心地除去河豚的内脏、眼睛，剔去鱼腮，剥去鱼皮，去净筋血，用清水反复洗净