蛋白质对于很多动物都是非常重要的营养元素,对于水晶虾来说也是一样。蛋白质被胃肠中的酵素所分解,转变为许多基本物质——氨基酸。他们从肠道吸收并进入循环系统,再结合成链状或网状的蛋白质分子。
针对不同的生物有10-11种必须氨基酸,通俗来讲就是生物自身体内无法合成的氨基酸就是必需氨基酸,因为它们无法在生物组织内由其他的食物成分转化制造,必须从食物中直接得到。尤其是离氨酸(Lysine)和甲硫氨酸(Methionine),所以水晶虾的食物当中应相应增加不同种类的食物来源,无论是动物还是植物的,以确保食物中有全面的营养。
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