小狗喜欢挠耳朵-小时候最喜欢吃的“猫耳朵”

  在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃零食，而且在我们的生活中有很多的零食也都是非常经典的一些小零食有很多的零食，也都是陪伴了好几代人的童年而说到这些陪伴了好几个年代的人的童年的时候，有很多的人应该也都是会想到这样一个零食的，那就是猫耳朵了。现在在生活中还是有很多的小朋友都非常的喜欢吃猫耳朵，而且现在的猫耳朵种类和口味也是有很多的，不仅有咸的还有甜的，而且还有一些紫薯味道的猫耳朵，吃起来都是非常的香的，并且在吃的时候也是觉得越吃越想吃越吃越停不下来。小时候非常喜欢吃的“猫耳朵”，其实自己在家也是能够做的，做法非常简单，吃起来嘎嘣脆。

  方法：首先我们先准备一些红糖，如果红糖的块儿比较大的话，把红糖砸成小块，然后把红糖放在碗里边之后，在红糖里面加入适量的温水，然后充分的搅拌均匀，让红糖完全的化开之后，我们再准备一些白糖，然后在白糖里面加入适量的纯牛奶，也充分的均匀，让白糖充分的融化在牛奶中东红糖和白糖都融化好以后先放在一旁备用，然后我们准备一个鸡蛋把鸡蛋打在碗中，但是注意不要搅散了，然后我们把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离等到分离好以后，我们把蛋清放在白糖的碗中，把蛋黄放在红糖的碗中，一定要注意不要放错了。然后充分地搅拌均匀备用。

  然后我们准备适量的面粉，把面粉分成均匀的两份之后，我们先用白糖牛奶来和面，把白糖牛奶慢慢的倒入面粉中边倒边，用筷子进行搅拌，搅拌成絮状，以后再揉成光滑的面团，揉好以后放在温暖的地方醒上20分钟左右的时间。然后把剩下的那一半面粉用红糖水来和面，用同样的方法来和面就可以了，等到红糖面团和好以后也放在温暖的地方性上20分钟左右的时间。

  等到两种面团都醒好以后就可以把面团拿出来了，然后再好好的揉搓一下，这样也是能够让面团更加的细腻的。然后我们把两个不同颜色的面团分别擀成面饼，装在干面饼的时候要赶到大小厚度都差不多，然后在白色的面饼上抹上一些清水，这样也是能够更好的防止白糖面团与红糖面团出现分离的情况。然后把两张面皮叠在一起，可以用擀面杖再稍微的改一下之后，在上面那层面皮上抹上一些清水，然后慢慢的从下往上卷起来。