猫吵着吃肉-羊腿肉别再烤着吃了

羊腿肉别再烤着吃了

羊腿肉别再烤着吃了，换个新吃法，肉香味十足。

今天买回来羊腿肉红烧着吃，把羊腿肉扔进锅里面，加上香料，适量的水以后，稍微的***一下，过了一段时间以后就可以盛出锅开吃了，怀念大口吃肉的日子就赶紧的做上这样一锅羊肉吃吃吧，味道棒极了，关键还解馋，喜欢吃羊肉的小伙伴不要错过这个红烧羊腿肉的做法。

【菜名】：红烧羊腿

【食材清单】：羊腿，生姜，葱花，草果，八角，冰糖，桂皮，酱油，盐，陈皮，小茴香，生抽，料酒，花椒。

【烹饪步骤】：

1、买回来新鲜的羊腿肉，剁成大块，我们也可以直接叫商家给帮忙剁好了以后再买回来。把羊腿肉放进清水里面浸泡2个小时左右，把羊腿肉的血水浸泡出来。记得中途要换一两次的水。

2、锅里面倒入适量的清水，冷水把羊腿肉给下进去，把羊腿肉给焯熟，盛出来再将羊腿肉的水分沥干。用温水把羊腿肉给清洗干净，把羊腿肉上面的浮沫给清洗掉。

3、把所有的配料都准备好了，花椒还有小茴香也都准备好，大葱切成段，生姜切成片。

4、锅里面加入少量的食用油，烧热以后把焯水以后的羊腿给下进去，把羊腿肉炒的表面微微的发黄。这时候我们把刚才准备好了的所有香料都下进去，转成大火翻炒出来香味。

5、翻炒均匀了以后沿着锅边淋2勺料酒，加入足够量的热水，水量一定要没过羊腿肉。

6、把水烧开了以后把煮出来的浮沫都撇出去，再将孜然还有花椒粒也都下进去。

看到好多人做羊腿都喜欢烤着吃，其实像是我这样红烧味道也非常好吃的，喜欢吃羊肉的小伙伴课不要错过了才行。

【厨贴士】：

1、羊肉的膻味是其特色，大葱和白芷是羊肉的好搭档，吃红汤的可以多放一些香料，也可以根据喜好进行调整。

2、选用羊腿肉是因为炖羊排太肥腻，羊腿肉肥瘦适中，也有肉筋。

3、一般买牛羊肉都会赠送五香调料包，如果没有，可以用八角、桂皮、花椒、香叶等代替，也可以放五香粉。

鸡胸肉别炒着吃

鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。尤其是它的蛋白质含量，非常高，且容易被人体吸收。鸡米花是我每次吃这些食物时必点的，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁。

鸡胸肉家常做法中，很喜欢将它跟其他蔬菜搭配，比如炒三丁，鸡胸肉切成丁，加点玉米、青豆一起炒。鸡胸肉虽然肉质嫩滑，如果***不好，煮的时候很容易丢失水分，让它吃起来发干发柴。所以鸡胸肉要特别***一下。

鸡胸肉有一股味道，如果不***一下吃着就很腥，去腥的方法一般是加入料酒或者生姜之类，掩盖一下味道。想要鸡胸肉嫩滑就得加点淀粉或者食用油，这两种都能锁住鸡胸肉内部的水分，吃着嫩滑。这道鸡胸肉的做法相信大家都认识，酸甜可口，听着有点糖醋里脊那味了。没错，做法也差不多，就是鸡胸肉明显价格实惠，营养更丰富。感兴趣的朋友就收藏起来，在有空的时候做一做吧！

【所需材料】

一块鸡胸肉，适量料酒，适量盐，适量玉米淀粉，适量熟芝麻。

糖醋料汁：五勺番茄酱，一勺醋，两勺糖，适量清水，

【***步骤】

1.鸡胸肉清洗干净，用刀切成条状。厚度不要太厚了。

2.鸡胸肉放进盆里，加入适量的盐，少许料酒，腌制10分钟去腥。

3.腌制间准备糖醋汁。碗里加入五勺番茄酱、一勺白醋，两勺白糖，两勺左右的清水，搅拌均匀。

4.鸡胸肉腌制时间到后，往里面加入玉米淀粉，抓拌均匀，炸到鸡胸肉条表面很黏稠即可。

5.锅里倒大量的油，大火烧至五成热，扎一根筷子下去，筷子四周快速冒出密集的小泡泡，转中小火。

6.把鸡胸肉条加进去，炸到颜色金黄。捞出来控油。

7.把火开大，烧到高温，倒入鸡胸肉条，复炸30-40秒左右，炸到表面酥脆。

8.然后把它捞出来控油，放一边备用。

9.冷锅倒入糖醋汁，开小火煮到冒泡泡。火候不要太大，不然番茄酱吃着发苦。

10.把炸好的鸡胸肉条倒进去，翻炒均匀即可。

11.出锅后撒点熟芝麻即可。

小贴士：

1.鸡胸肉先用料酒去腥，后面再加点淀粉。淀粉就像保护层一样，一起加进去了，料酒的作用就很难发挥了。所以先加料酒去腥。

2.调糖醋汁的时候可以把清水换成雪碧等饮料，吃着有淡淡的甜味。

吵得人睡不着觉怎么办

猫咪是一种夜行动物，每当夜幕降临，猫咪就开始活跃起来了，不过这对于我们来说并不是一个好事情，因为我们需要安静的睡觉。当然，更过分的是直接跑上自己的床，把自己踩醒。

想要解决这个问题，还自己一个清净夜晚，必须改变猫咪的生物钟。

1.调整猫咪的喂食时间

很多猫咪晚上故意吵醒你其实是想吃东西了，因此故意弄出各种声响，让你起床。所以，在晚上睡觉之前，最好在给猫咪喂一顿，让它吃饱喝足，这样晚上就不会来找你要吃的了。晚上最好给猫咪们吃营养一点，例如喂食猫饭，罐头等，让猫咪晚上不会因为饥饿吵闹。

2.睡觉前陪它多玩会

必须要在睡觉前消耗它的精力，让它晚上的兴奋度得到释放。

3.不能惯着它们

如果猫咪不顾一切，坚持要发出各种声响吸引你，你也不可理会。如果你理会了，猫咪下一次还会这样做。如意你每一次都起床去看它，它就会知道每一次我只要弄出声响，铲屎官就会出现。所以，切记不可理会它，坚持住十天半个月，猫咪认为那样做没有效果了，就不会再来骚扰你了。