海水鱼喂狗好-中国最好吃的淡水鱼和深海鱼

中国最好吃的淡水鱼和深海鱼

那一年，整个长江中下游，总计捕获3945吨刀鱼，创下产量新记录。

在人类的语境中，这意味着“丰收”，意味着价贱，周围谁家的花猫叼走几只渔民都不会抬抬头。彼时刀鱼的价格不过几块钱。

90年代，江刀产量已经降到300余吨、00年代仅有100吨、如今刀鱼的产量只能论条算，价格高的，8000元一斤，而且有价无市。

刀鱼，肉质细嫩，因其身形狭长侧薄，颇似尖刀而得名。

所谓湖刀就是常年生长在湖泊里的刀鱼，他们基本没有洄游的能力，所以本身就不会积蓄脂肪，口味也基本与普通鱼类没有太多差异。

而海刀就是在近海生长或是没有来得及洄游到长江的刀鱼，这种刀鱼有了脂肪但肉质并不鲜嫩，还有海水的咸，与湖刀的口感差得很远。

真正的江刀会在海里储存够足够的脂肪以供洄游时的消耗，当它游回到江阴一带时，体脂也消耗到恰到好处，经过湖水的冲洗，体内盐分褪去，此时的鱼肉最为肥厚细腻。

三月天，刀鱼鲜。要吃江刀，一定要选在清明节前。

清明前江刀肉质细嫩，虽有大量骨刺，但绵柔似密。

江刀如此名贵有很大的原因就是物以稀为贵，过度的开发捕捞使得江刀数量急剧下降，再加上，江刀性格暴躁、“出水即死”让人工养殖更成为了天方夜谭，所以市面***能吃到的江刀，都是野生的。

野生的，就是最鲜的。

自古民以食为天，对于美食的追求，从古至今，我国人民从未停下过“发掘”的脚步，江刀一鱼难求，又不能人工养殖，造成如今天价的局面。

而有另外一种鱼类，处境就像1973年的江刀，也很鲜美，也是纯野生，没有高超的捕捞手段也是出水就死，甚至它也叫刀鱼。但它因为不稀少所以价格非常低廉，同时这也是中国许多百姓，尝到的第一条深海野生鱼——带鱼。

深海野生鱼这一概念，在我国也是近几十年才开始被人们所熟知。

在人民生活水平尚且落后之时，人们认为鱼都是浅水鱼，深海里的鱼大多数不能吃。

而近几年，随着人们生活水平的提高，对于食材的要求也有了一个阶层上的提高，不仅要求味道，同时还要考虑营养成分。

而深海鱼由于身体中蕴含着丰富的海洋矿物质以及脂肪酸，在食用后对人体的益处很多，从而受到了人们的追捧。而由于深海鱼捕捞对设备要求要高，同时运输冷冻***等环节消耗人力物力，所以售价也很高。但这并不妨碍人们花高价买一条深海鱼，这是一种消费观念上的转变，也是生活水平提高的侧面表现。

其实人们不知道的是，早在数百年前，有一种深海鱼就已经“风靡全国”。

早在《本草纲目拾遗》中，赵学敏就曾提到带鱼。其实严格意义上来说，带鱼并不是深海鱼，是一种洄游型鱼类，但是由于它所处的深度要远比浅水鱼要深，并且喜欢在黑暗处活动，所以跟浅水鱼有很大的区别。

那么在以前捕捞条件尚未完善的情况下，人们是怎么捕捞这种鱼的呢？

但带鱼由于本质上跟浅水鱼有着差别，长期生活在深水区，在捕捞上来的时候，第一时间会因水面深度的变化而承受巨大的水压，这种水压会直接把带鱼的诸多器官给压爆，所以许多捕捞上来的带鱼肚子大多都是裂开的。可以说，在古代能吃到带鱼的除了达官显贵，就是渔民，百姓很难吃到。

那么带鱼的价钱这么低，是不是就要比其他高价深海鱼的营养价值低得多呢？其实对于大多数深海鱼来说，主要其中含有一种特殊脂肪酸，而经过验证，这种脂肪酸能够缓解一些焦虑症、忧郁症等心理疾病。同样的带鱼也富含这种物质，而且带鱼还具备着其他海鱼所不具备的鲜味。

市面上的带鱼有着冷冻带鱼和保鲜带鱼之分，虽然鲜鱼会比冻鱼要每斤贵很多，但如果有条件，吃带鱼最好要吃鲜带鱼。因为冷冻这个过程会让带鱼经过反复冻融的状态，这会直接影响到带鱼的鲜味。

如今，你已经错付了当年的江刀，又错过了大小黄鱼，只能眼看着他们成为自己得不到的鱼，然后暗自后悔当初没多吃几条，还竟奢靡的做成刀鱼馄饨。

还好，上天总会给你关上大门的同时留下一扇窗户。

有钱人花成千上万吃一条小刀鱼的时候，你只需要以60元左右/斤的价格就可以吃上同样鲜美、野生的带鱼。

这个是冰鲜带鱼哦，不是冰冻的↓↓↓

素食海水鱼如何喂养

海水鱼

一、蔬菜

曾经看过有人提出蔬菜的细胞结构对于海水鱼的消化系统来说很难***，也看过有人说他用几乎所有的蔬菜包括生菜、椰菜甚至红萝卜喂他的海水鱼。有些人说喂蔬菜之前应该先放冰箱冻一下，以便破坏细胞结构，有些人主张先煮过再喂。我也读过利用蔬菜治侧线病（headandlaterallineErosion侧线病）的文章。但我从野外抓到患侧线病的鱼，没人能用蔬菜治好它们。你们的观点又是怎样呢？

一些人类的食物毫无疑问对海水鱼是有营养价值的，单调的食谱会导致很多寄生虫病和细菌感染，并最终导致原来非常健康的鱼儿死亡，一旦鱼儿因为缺乏营养而衰弱之后，无论养鱼者怎样改善食谱都不能让它们恢复。

少量喂食是很多养鱼者的普遍态度，我本人也反对超量喂食。但少量喂食也是有很多学问的，不同鱼类觅食习惯不一样，有些吃浮游生物的，有些吃海藻，有些吃草，有些只是当食物偶尔到它嘴边时才吃一口。因此喂多少量，喂那些食物才能维持鱼儿长期的健康就相当重要，如果有很多种喂养方法都很好，那就挑鱼吃的最快的方法吧。如果鱼缸里有吃浮游生物或吃海藻的鱼儿，隔天喂一次是很糟糕的喂养方法，一天数次喂食有助于保持鱼儿长期健康。冰冻的生菜、豌豆、椰菜等不能***新鲜海藻或紫菜干所能***的所有营养。冰冻生菜含有大量纤维素，可能会阻塞鱼儿的肠道，菠菜含有醡菜草酸，会引起肾结石。大部分人类食用的青菜都含有较大量的硝酸盐，迟早会引起水族缸硝酸盐含量上升。对于那些想长期喂养青菜的养鱼者，喂鱼前应该先把青菜放在开水里煮半分钟，或者先将青菜冰冻，或者放在微波炉里15秒钟，以便破坏纤维素，帮助消化。

二、薄片食物

市面上有很多薄片饲料和冰干饲料，饲料的原料大多为海藻、***、水蚯蚓、虾肉、鱼肉、酵母、牛心等，从薄片的颜色大概可以看出成分是什么，绿色的薄片成分多是蔬菜，能使颜色更鲜艳，红色的薄片能增加颜色，并促使繁殖；黄色的薄片能促使生长，棕色的薄片能提高鱼儿的抵抗力。Spirulina制成薄片是一种非常重要的薄片饲料，Spirulina是一种大型海藻，含有丰富的蛋白质和beta红萝卜素，还含有其他多种维生素和矿物质，本身还是一种天然的抗生素，能够提高鱼儿的生存率，这种薄片对吊鱼、神仙鱼和其他素食鱼类来说是一种非常好的饲料，不仅因为它营养丰富，还因为它的细胞壁是一种糖酸盐，不想其他蔬菜那样难以***。另一种优秀的饲料是紫菜干。

喂薄片的过程中，我还会添加维生素b和c（3滴加在一茶匙水里），市面上也有配好的维生素和微量元素添加剂如KentMarine'sZoe。由于冰冻会改变氨基酸，添加维生素和微量元素可以加强营养。喂食时应注意一次放的量，尤其是薄片饲料，因为它一接触水就开始***，导致营养成分流失浪费。

三、侧线病

对于侧线病，我一直认为是不良的食谱、紧迫感和恶劣的水质三者作用的结果。侧线病本身是由于蛋白质和微量元素缺乏引起，紧迫感和不良水质加速了疾病的发展，病变区域最终成为感染灶。

椰菜含有维生素c、a、e和碘，是其中一种比较容易被接受的蔬菜，而且还可以生喂。

它被放入一个377升的水族缸里，里面有几条狮子鱼和很好的躲藏场所，水质也很好。鱼儿被喂以浸泡了全营养复合维生素液的薄片饲料和来自我们水族馆的大型海藻。一个英格兰的养鱼者写信告诉我说他的神仙鱼也患了相同的疾病，在我的指导下用了上述的方法，他来信说鱼儿已经恢复正常。

四、药物

）成了流行的词语。

目前市面上好象已经有了可以不间断使用的产品了。使用这些产品必须按照说明，如果疗效不确切，多使用几种产品，例如隔几个星期换一种。必须注意的是，使用多种已经被证实对水族缸了的生物有效的饲料，如果没有充足的碳水化合物、蛋白、脂肪、维生素和微量元素的***，单独使用治疗性饲料是无效的。

促使有益细菌生长形成优势菌种，使到病原菌无法立足，是防止疾病发生的有效方法，这种方法称为probiotics。这类产品适用于鱼儿处于紧迫状态而导致免疫力低下的情况，例如长途运输、其他鱼的攻击和水质恶劣。

综上所述，把人类的食物作为鱼儿的饲料总体说来还是有好处的，但什么可以作为饲料，用多少量目前来说还没有科学的答案。随着治疗性饲料的使用，延长鱼儿的生命成为可能，但我们还在根据鱼儿的需要不停寻找更好的饲料。

海水鱼怎么喂食

刚买来的海水鱼放进水族箱后，可以先喂4～5天人工干燥饵试试。这时，大多数鱼就会开始吃食。之后，逐渐减少生鲜料，增加人工饵料分量。

有些新鱼不吃食的原因有可能是原箱鱼欺生，也可能不适应新环境。这时可先将其单独饲养一段时间，待适应后再并箱。给海水鱼喂食首先要弄清鱼的吃食习惯。大多数鱼，如蝴蝶鱼科、棘蝶鱼科、雀鲷鱼科等鱼类喜欢在白天进食，而少数鱼类如海鳝、海鳗科鱼类，只有晚上才出来吃食。通常可用以下几种方法“撬”开海水鱼的嘴。喂食方法有6种。

切碎投喂：先将冰冻鱼虾切碎投喂，逐步改喂整个的红虫、水蚯蚓。

涂石法：将液态饵料涂在石块上，待风干后放入水族箱中供鱼啄食。

压石法：将半熟的菠菜、生菜压在石块下供鱼啄食。

线吊法：半诱饵用线吊在水中喂。

粘贴法：将市售的粘贴性饵料，粘贴在石块上供鱼吸食。

“师鱼”法：在水族箱中放入几条驯化成功的鱼，通过它们的示范作用，教会其他鱼吃食人工饵料。

TIPS

给观赏鱼投喂特殊饵料要注意

一些观赏鱼需要像桡足类、端足类和甲壳类小动物这样的食物，而这些食物在有珊瑚和天然山石的水族箱里能自由生存，但放入水族箱后的前几个月，这些动物的数量不稳定，而鱼一旦饿了，就会使这些小动物的数量减少，以至于它们不能再恢复到原来的数量。准备就绪6个月后，最好再放入像小龙鱼和桂鱼这样的鱼，这样这些小动物的数量才有时间恢复平衡。许多人犯过这样的错误，就是放入太多吃同类食物的鱼，一个简单的例子就是将一对桂鱼放入养有一对小龙鱼的水族箱里。