三文鱼皮做零食- 三文鱼皮怎么做好吃

三文鱼皮怎么做好吃

蜜汁煎三文鱼三文鱼块两块(调料自己按份量掌握~)汁:酱油,白酒各2汤匙柠檬汁1汤匙,蜂蜜11/2汤匙葱2根(可加少量热水以便拌蜂蜜)做法:1,三文鱼洗净,控干,用盐,胡椒粉和食用油腌15分钟.2,锅开中火,可给一点点油(鱼肉本身就泡过油了),鱼肉上沾少许生粉(potatopowder)下锅煎至表面金黄,火以中小火为宜.3,将汁料拌匀,分三次加入锅中慢火煮至汁液收浓即可.

三文鱼皮的做法是怎样的？

一、做法1、将三文鱼皮切小条洗净，红椒切细丝。2、用盐、绍酒、胡椒粉腌制约8-10分钟。3、锅中做清油，待油温5成放入腌制好的鱼皮，炸制表面酥脆捞出。4、待油温上升至5成，再次放入鱼皮炸制透深酥脆即可捞出趁热撒上花椒盐与咯吱、香椿苗、红椒丝一同摆盘。二、特点三文鱼皮酥脆可口，牙齿也不敢使劲与鱼皮接触，否则吹弹即破酥脆入口营养含量。三、烹饪技巧如果是从冰箱的冷冻室内拿出的鱼，在做前要提前12个小时从冷冻室拿出，放在一个容器中，置冷藏室解冻哦。或者为了节省时间，可以放在室温解冻。

三文鱼皮怎么做好吃？

原料:丝三文鱼皮,陈村碱水,银芽,香菜,京葱,西芹,红椒,大蒜粉,鱿鱼露,辣妹子辣酱,玫瑰露酒,白酱油,花椒油,啤酒,味精.生抽.麻油***方法:1三文鱼皮改成小块.洗干净.2用陈村碱水发15分钟.在用清水冲1小时左右.3将发好的三文鱼皮绰水.但是不要太长时间.水开就好.用净水冷却.在泡在啤酒里面.4西芹,红椒,切丝银芽.然后绰水,用净水冷却待用.5大蒜粉,鱿鱼露,辣妹子辣酱,玫瑰露酒,白酱油,花椒油,味精.生抽.麻油,调成咸鲜麻辣口味的卤汁.6用银芽,西芹丝垫底.红椒丝,香菜,京葱丝,和三文鱼皮拌好,浇上调好的卤汁即可.