牛肉边角料多少钱- 牛肉多少钱一斤

牛肉多少钱一斤

北京牛肉价格北京京丰岳各庄批发市场￥40.00公斤北京牛肉价格北京顺鑫石门农副产品批发市场￥48.00公斤北京牛肉价格北京新发地￥42.50公斤北京牛肉价格北京水屯￥47.00公斤北京牛肉价格北京京锦绣大地￥36.00公斤北京牛肉价格北京京锦绣大地￥36.00公斤北京牛肉价格北京石门￥48.00公斤北京牛肉价格北京日上￥50.00公斤北京牛肉价格北京大洋路￥41.00公斤北京牛肉价格北京八里桥￥43.50公斤北京牛肉价格北京岳各庄￥40.00公斤北京牛肉价格北京丰台区新发地农产品批发市场￥42.50公斤北京牛肉价格北京市华垦岳各庄批发市场￥40.00公斤北京牛肉价格北京市锦绣大地农副产品批发市场￥36.00公斤北京牛肉价格北京市锦绣大地农副产品批发市场￥36.00公斤北京牛肉价格北京市锦绣大地农副产品批发市场￥36.00公斤北京牛肉价格北京市通州八里桥农产品中心批发市场￥43.50公斤北京牛肉价格北京顺义区顺鑫石门农产品批发市场￥48.00公斤北京牛肉价格北京昌平水屯农副产品批发市场￥47.00公斤北京牛肉价格北京昌平水屯农副产品批发市场￥47.00公斤想要牛肉炒得嫩滑不外乎一、二、三：一是要选料上乘：最适合得部位是牛背柳；但是一头牛没几块，小心被档主骗了；二是要切割正确：俗话说：牛横、猪斜、鸡顺溜；就是说必须看清楚牛肉的纹理走向，以横刀切片（注意：没有教你横刀夺爱啊）；三是要烹调得法：如果只要十分钟时间你就要下锅得话，半斤牛肉加两勺嫩肉粉，再加油、盐、酱油、胡椒粉、少许白糖、少许生粉拌匀，以中火拉油至仅熟即起，这时的牛肉一定鲜香嫩滑。牛肉的经典炒法是这样地要把牛肉炒得嫩滑爽口而不韧，颇讲究功夫。首先要注意刀工，切时必须顺纹切条，横纹切片，把肉的组织切碎，这样，牛肉在腌制时可以加些小苏打（学名碳酸氢钠）。小苏打是一种强碱弱酸盐，加水溶解后呈碱性，可以将牛肉纤维组织中的长键弄得松散，使它的韧性减弱，这样，炒的时候也可以缩短，变得嫩滑爽口。要使牛肉不韧，火候也很讲究，油温以摄氏15℃为适宜，温度过高也会使牛肉失色变韧。附牛肉的腌制方法：牛肉1斤，切片，用清水2两，小苏打1钱2分，生油2钱放入碗中经溶解，随即倒进肉眼搅匀，再放入生油5钱封面，腌45分钟便好。或者炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀后腌30分钟，啤酒中的酶能使一些蛋白质分解，可增加牛肉的鲜嫩程。

那里有牛肉边角料

我一个朋友都是从无锡肉制品厂里拿的牛肉的肉末子，3元一斤，回家全部喂狗，狗吃的膀大腰圆的，就是大便臭死了！后来我这个朋友不知道去哪了，肉眼看就要没了！

牛肉边角料18一斤能吃吗

如果牛肉的边角料18元一斤，那么这里面可能没有多少真正的牛肉，可能是一些牛油，或者是肉筋什么的，还没有猪肉贵

牛肉现在一斤多少钱？

鲜牛肉30左右一斤，一斤鲜牛肉做成熟的能出6-7两成品，再加上利润，你觉得32一斤的酱牛肉能是真的牛肉么？还有就即使是牛肉那牛肉里面估计一半都是其他东西了

求助，哪里有卖牛肉末或者牛边角料的吗

我一个朋友都是从无锡肉制品厂里拿的牛肉的肉末子，3元一斤，回家全部喂狗，狗吃的膀大腰圆的，就是大便臭死了！后来我这个朋友不知道去哪了，肉眼看就要没了！