甚不好可以吃蛋黄吗-胃不好，能吃鸡蛋吗

吃蛋黄对健康不利吗？吃多了不好吗？

很多人认为蛋黄中的胆固醇含量很高，吃了容易导致血管硬化，对身体不利。尤其是一些老年人和患有心脏病的人，更是从来不吃蛋黄。这是对蛋黄的误解，这想法，大多来自于媒体一知半解或片面的引导。其实，鸡蛋的营养主要集中在蛋黄里，不吃蛋黄才是对健康 不利。

从营养价值来讲，蛋黄远高于蛋淸：鸡蛋的蛋淸中只含10%的蛋曲质，其余的90%全 是水分，而蛋黄中则含有16%的蛋曲质和33%的脂肪，水分只布50%左右。而且，蛋黄中还含有其他多种营养物质。例如，蛋黄中含有钙、磷等无机盐成分，有利千补充人体钙质， 能促进骨髂发育，防止骨质疏松和软骨症；蛋黄中含有维生素A、维生素Bu维生素B2、 维生素仏、尼克酸、维生素I与维生素K等，能满足人体多方面的需要；此外，蛋黄中还含有人体脑***、神经***所必需的其他重要物质。可以说，蛋黄中所含的营养物质相当丰富。

蛋黄中含有一种叫卵磷脂的物质，它进人血液后，会使血液中的胆固醇和脂肪的颗粒变小并保持悬浮状态，易于***利用，从而能有效阻止胆固醇和脂肪在血管壁上沉积，而不会导致血管硬化。同时，卵磷脂进入肠道后会被消化液中的酶所消化，并释放出胆碱。胆碱可 直接进***脑，与醋酸结合生成乙酰胆碱，能改善人的记忆力。另外，蛋黄中的优质蛋白质也具有增强记忆力的作用。

蛋黄中含有较多的胆固醇，这是人们拒吃蛋黄的主要原因。但胆固醇对人体有弊也有利， 不能一概而论。胆固醇是***人体激素的重要成分，缺乏胆固醇会影响性激素的***，容易导致性功能早衰现象。另据存关检测表明，即便是一个老人每天吃两个鸡蛋，其血液内含胆固醇的含量最多也只会增加2毫克。这么少的量，是不会造成胆固醇过多问题的。而且人体血液中胆固醇含量增髙，主要是由内生性胆固醇而非摄人的胆固醇引起的。

总之，只要注意适量食用，蛋黄对人体是有益无害的。

吃蛋黄对健康不利吗？

很多人认为蛋黄中的胆固醇含量很高，吃了容易导致血管硬化，对身体不利。

尤其是一些老年人和患有心脏病的人，更是从来不吃蛋黄。

这是对蛋黄的误解，这想法，大多来自于媒体一知半解或片面的引导。

其实，鸡蛋的营养主要集中在蛋黄里，不吃蛋黄才是对健康不利。

从营养价值来讲，蛋黄远高于蛋淸：鸡蛋的蛋淸中只含10%的蛋曲质，其余的90%全是水分，而蛋黄中则含有16%的蛋曲质和33%的脂肪，水分只布50%左右。而且，蛋黄中还含有其他多种营养物质。

例如，蛋黄中含有钙、磷等无机盐成分，有利千补充人体钙质，能促进骨骼发育，防止骨质疏松和软骨症；蛋黄中含有维生素A、维生素Bu维生素B2、 维生素仏、尼克酸、维生素I与维生素K等，能满足人体多方面的需要；此外，蛋黄中还含有人体脑***、神经***所必需的其他重要物质。

可以说，蛋黄中所含的营养物质相当丰富。

蛋黄中含有一种叫卵磷脂的物质，它进人血液后，会使血液中的胆固醇和脂肪的颗粒变小并保持悬浮状态，易于***利用，从而能有效阻止胆固醇和脂肪在血管壁上沉积，而不会导致血管硬化。

同时，卵磷脂进入肠道后会被消化液中的酶所消化，并释放出胆碱。胆碱可直接进***脑，与醋酸结合生成乙酰胆碱，能改善人的记忆力。

另外，蛋黄中的优质蛋白质也具有增强记忆力的作用。蛋黄中含有较多的胆固醇，这是人们拒吃蛋黄的主要原因。但胆固醇对人体有弊也有利，不能一概而论。胆固醇是***人体激素的重要成分，缺乏胆固醇会影响性激素的***，容易导致 性功能早衰现象。另据存关检测表明，即便是一个老人每天吃两个鸡蛋，其血液内含胆固醇的含量最多也只会增加2毫克。这么少的量，是不会造成胆固醇过多问题的。而且人体血液中胆固醇含量增髙，主要是由内生性胆固醇而非摄人的胆固醇引起的。

总之，只要注意适量食用，蛋黄对人体是有益无害的。

胃不好，能吃鸡蛋吗

1、肠胃不好能吃鸡蛋的，肠胃不好一般是由于饮食不节、生活习惯不卫生导致的胃肠道的消化功能下降，对于一些不易消化的食物容易出现胃部不适的症状。

2、禽类的蛋营养丰富，很容易被人身体消化吸收的。对于胃肠功能不好的患者也是可以吃的。但不能多吃，鸡蛋每天不超过2个，营养就达标了。

扩展资料：

1、鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

2、一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。

3、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体***、形成新的***、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

参考资料：百度百科鸡蛋

可以。蛋白质中，蛋和鱼都是较容易消化的。

拓展资料

不过煮熟的鸡蛋不要多吃，可以适量喝一点鸡蛋汤，胃病是三分治七分养，平常应注意胃的保养！

禽类的蛋营养丰富，很容易被人身体消化吸收的。对于胃肠功能不好的患者也是可以吃的。但不能多吃，鸡蛋每天不超过2个，营养就达标了。

最养胃的，是面条。米中含酸多，所以少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。小米粥就馒头（不是包子），可以养胃少油腻，牛奶也要少喝，因为它是性寒的胃不好，要少食多餐。花生，生吃最好，饭前吃个4到6粒，吃太多反而伤胃。

胃病的人不易吃太多酸、甜的食物：甜食最容易产生过多的胃酸，伤害到胃粘膜;酸的食物少量食用也没关系，如果过多也容易造成胃酸过多，导致胃炎胃痛。

经常胃疼的人忌食用刺激性食物：忌烟、酒、咖啡、辣椒、芥末等刺激性强的调味品。可以选择每天坚持喝上两杯9味的欣谓cha，能健脾和胃，为胃部上一层保护膜,促进胃酸分泌,有很好的养胃以及增强身体素质的作用。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

百度百科-鸡蛋 （鸡卵）

能吃.不过煮熟的鸡蛋不要多吃. 可以适量喝一点鸡蛋汤.胃病是三分治七分养,平常应注意胃的保养!

最养胃的,是面条.米中含酸多,所以少吃米饭. 如果熬粥,少放点苏打进去,对胃有好处. 小米粥就馒头（不是包子）,可以养胃 少油腻,牛奶也要少喝,因为它是性寒的 胃不好,要少食多餐. 花生,生吃最好,饭前吃个4到6粒,吃太多反而伤胃。

胃不好是可以吃鸡蛋的，但如果经常有消化不好的情况，最好是喝点蛋汤为好，不要吃水煮的鸡蛋，如果要吃的话，也最好要少吃为好，以免造成肠胃负担。

胃不好的人，平时要注意多吃一些易于消化的食物，如小米粥、面条，小米粥是最养胃的。饮食要以清淡为主，可以吃蔬菜和水果，不要吃辛辣的食物，一有些有刺激性的食物也要避免为好。

胃要靠养，平时要少吃生冷或是过硬的食物。并要注意少食多餐，不要一次吃的过饱，或是吃完饭以后立即上床休息，这都是很不好的习惯，一定要改正。平时还要避免吃过于油腻的食物。

有胃病者，平时要多注意休息，避免经常熬夜。也不要总是生气，生气对胃的伤害是很大的。保持乐观的心情，并要多运动，不要长时间的久坐。

健身人士吃鸡蛋时不吃蛋黄对吗？

健身人士吃鸡蛋时不吃蛋黄是一种认识上的误区，这是不对的！原因如下：

1、蛋黄富含营养

蛋黄含有抗氧化剂，维生素B12，维生素A、铁、硒、生物素、磷、胆碱、和其他各种微量营养素。尤其是胆碱，它是促进大脑功能，神经系统，以及身体解毒的重要的营养素。

2、膳食中的胆固醇会导致心脏病并不科学

很多人都有这个认知，膳食胆固醇是有害的，应该尽量避免，但事实是，身体需要胆固醇，它有很多重要功能，如建设和修复细胞。研究表明膳食胆固醇和高血胆固醇水平之间几乎没有联系。***本身会产生胆固醇，所以如果饮食中有更多的胆固醇，***产生的胆固醇就会变少。

3、鸡蛋是最完美的蛋白质形式之一

鸡蛋在健身界人气超高，它们是很棒的蛋白质来源，富含所有的必需氨基酸，每个鸡蛋中约含6克。素食者和肉食者都可以从鸡蛋中获取蛋白质。

4、吃全面的食物有助于消化

吃食物的某些部分，如只吃蛋清，会让身体觉得没有吃完整个食物的感觉。也就是说，身体会有对食物其它部分的渴望，所以还是完整的吃完食物吧。

5、整颗蛋也很美味

只吃蛋清口感可能乏味，甚至会让人开始查找液体蛋的“替代品”，它们在加工过程中会丢失营养物质，吃起来并没有鸡蛋本身好。

扩展资料

1、隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好

没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌，如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。由于蛋白质在煮的时候已被破坏，又是隔夜，所以营养价值会降低很多。

同理，一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。

2、生蛋毋食

如果你以为生吃鸡蛋营养更好那你就大错特错了！未熟的鸡蛋中含有大量的大肠杆菌，不经烹煮就食用容易引起腹泻。因此鸡蛋要经过高温烹煮，杀死其中的细菌后再吃。

再加上生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，它会影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等“生物素缺乏症”。还有抗胰蛋白酶，会破坏人体的消化功能。还要注意一点，就是打蛋时要提防沾染到蛋壳上的细菌！

3、吃鸡蛋要适量

尽管鸡蛋的经验价值高，但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。增加***与***的负担。而蛋白质过剩会使尿素***系统负荷过重，食入过多蛋白质，还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质，对人体的毒害很大。

很可能会出现易出现腹部胀闷，头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状，也就是常说的“蛋白质中毒综合征”。

4、煮完鸡蛋最好不要用冷水泡

将煮熟的鸡蛋浸入冷水中，的确能使鸡蛋很快降温，内蛋壳膜和蛋清膜因遇冷收缩程度不同，容易形成一定的空隙，使鸡蛋壳变得更容易被剥掉。但这么做却忽略了冷水中均存有大量细菌。

鸡蛋被加热后，可以阻止细菌通过的蛋壳膜已破坏，这样便使蛋壳通气孔不再对细菌有阻挡作用，于是细菌极易趁机侵入蛋内，可谓来去自由了。

正确的方法是鸡蛋在煮制的过程中，加入少量食盐，食盐既可以杀菌解毒，又能同样使蛋壳膜和蛋清膜之间因收缩程度不同而形成一定的空隙，使蛋壳较易剥离。

参考资料：人民网－减肥健身营养很关键 别只吃蛋白不吃蛋黄

有的人在锻炼肌肉期间一天会吃几个鸡蛋，但是蛋黄胆固醇高，所以就去掉不吃了。蛋白每天多吃无妨，但是蛋黄一天吃一两个就足够了。

饮食参考：

肉、鱼、奶、豆、蛋类富含蛋白质，增肌肉需要的就是蛋白质了，在三餐中可以多吃这类食物；可以采取少食多餐的方法，每顿饭不宜吃的太饱。运动和饮食之间要间隔30分钟到1个小时，而运动完30分钟吸收比平时更好。如果平时吃饭不方便可以来一点蛋***或者增肌粉（瘦者更适合先吃增肌粉增重）。增肌粉或者蛋***可以在运动后30分钟吃一到两勺。

所以虽然蛋黄内也含有大约半个蛋的营养和蛋白质！身体如果不健康就是偏酸性.，蛋黄是酸性！因为我们平时所吃的东西80%以上都为酸性！：蛋白为碱性，胆固醇更是不行！还有现在流行的说法.！，也不去吃的原因.而专业健身者在备赛时是不摄入油和盐的、胆固醇蛋黄内含有油！不管是我的日常保健还是运动员健身都是要大量摄入碱性食物

***不好的人能吃鸡蛋吗

可以吃鸡蛋。

***是蛋白的***的场所，当肝纤维化时，***就不能很好地***蛋白质了，这时就需要合理安排蛋白质的摄入。

为使病人能较好地适应，可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量的蛋白膳食。

对于肝病患者而言，鸡蛋中含优质的蛋白质，还有丰富的元素，有利于肝病患者受损***的自我修复，也是肝纤维化的患者的最佳补品。

拓展资料：

肝病是指发生在***的病变。包括乙肝，甲肝，丙肝，肝硬化，脂肪化，肝癌，酒精肝等等多种肝病。是一种常见的危害性极大的疾病，应以积极预防为主。

***是人体内最大的消化腺，是体内物质能量代谢的中心站。据估计，在***中发生的化学反应有500种以上。

首先它分泌胆汁，帮助消化饮食；它把吸收的氨基酸***蛋白质供给我们机体能量，让我们能够精力充沛地完成一天的工作；它能贮藏和燃烧体内的脂肪，控制我们的体形。

实验证明，动物在完全摘除***后即使给予相应的治疗，最多也只能生存50多个小时，这说明***是维持生命活动的一个必不可少的重要器官。

参考资料：百度百科_肝病

肝功能障碍病人的饮食调理十分重要。主要应注意以下五个方面：

热

能

以往很多人认为，高热能饮食可改善患者临床症状。实际上，许多患者由此引发了脂肪肝、糖尿病等并发症。高热能可增加***负担，加重消化机能障碍，影响肝功能恢复。而能量过低会增加体内蛋白质耗损，不利于肝细胞修复与再生，因此如无发热等合并症，成人的热能供给量应在8.37mj（2400kcal／天左右，有发热等可增加至10.04mj。

蛋白质供给

足量优质蛋白质可改善机体免疫功能，增加肝糖原贮存，有利于肝细胞的修复和肝功能恢复。但由于饮食中蛋白质增加会使血氨增高，血氨是蛋白质的代谢产物，动物蛋白质的产氨作用最明显！植物蛋白质则很少有这种反应！因此要多吃产氨低的蛋白质食物（动物蛋白质），如奶类，大豆蛋白质与动物蛋白混用更能发挥其互补作用和减少氨的来源。

因此吃鸡蛋要适量（一般一天最多2个）！

脂

肪

饮食中的脂肪不应过分限制，以免影响机体热能供给和降低食欲，但应避免油腻的食物，特别是黄疸尚未消退者要注意。肝炎患者的脂肪供给过多会出现脂肪泻，而供给量太少则影响食欲和脂溶性维生素的吸收。因此脂肪的标准供给量应为60克／天左右，以植物油为宜，慎食加工类肉食

碳水化合物

碳水化合物摄入超过机体需要时，会转化为脂肪贮存在体内，引起肥胖、高血脂、脂肪肝等并发症。碳水化合物的供给量应占总热能的60％到65％，即全天主食量约为350克，并配以新鲜蔬菜和水果。

维生素

肝病严重时，维生素吸收障碍可引起维生素c、bl、b2等缺乏。增加维生素的供给量，有利于肝细胞的修复，增强解毒功能，提高机体免疫力。维生素c、e和k联合使用治疗肝炎，可改善症状和促进肝功能好转。因此，肝炎病人可选用维生素含量丰富的食物，如绿叶蔬菜、番茄、水果等。

可以鸡蛋中含有的蛋白质能够帮助修复***受损***，蛋黄中含有的卵磷脂还能够加速干细胞的再生，并且提高体内血浆蛋白的含量，多方面帮助提高***功能。能称为优质蛋白的食物不多，鸡蛋就是一个。它中间的氨基酸全面、而且好吸收，这对增加我们肌肉的坚实程度特别有帮助。

***是蛋白的***的场所，每天由******白蛋白11～14克。当肝纤维化时，***就不能很好地***蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为使病人能较好地适应，可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有合理适量的蛋白膳食。

我们都知道鸡蛋有蛋清和蛋黄之分，蛋清中含有丰富的蛋白质，还有一定量的核苷酸、生物素、铁、磷、钙等物质，而蛋黄中的主要成分为卵黄磷蛋白，还含有人体所需要的维生素A、D，及较高的铁、磷、硫等矿物质，是人体所需要的营养来源之一。

对于肝病患者而言，鸡蛋中含优质的蛋白质，还有丰富的元素，有利于肝病患者受损***的自我修复，也是肝纤维化的患者的最佳补品。

二、肝病患者吃鸡蛋的注意事项：

1、要根据病情、病期合理食用，注意食入蛋白质的质与量。在肝硬化失代偿出现肝性脑病趋向，重型肝炎时应少吃鸡蛋和高蛋白质的食物，多吃清淡、爽口、易消化的食物。

2、进食鸡蛋等蛋白质数量过多，超过身体维持氮平衡及细胞修复的需要，不但几天利用不了，反而加重***、***等器官的负担，对患者不利。

3、主张动物蛋白、植物蛋白混用，这样有利于提高营养与利用价值。

4、蒸鸡蛋最易消化吸收，连壳水煮次之，再次为炒蛋及煎蛋。炒蛋和油煎蛋不宜于肝病病人食用。

5、肝病患者不宜吃生鸡蛋。

三、吃鸡蛋的好处：

1、保护***。鸡蛋中的蛋白质对******损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和兔疫功能。

2、健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑内。从而可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力，因此，不管是青少年，还是中老年，要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。

3、防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了令人意料之外的惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4一6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇从百分之一千毫克降到百分之一百八十毫克。这一研究成果，得到世界医学界的关注。各国相继以此法用于临床，均获得满意效果。

4、预防癌症。鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄人量成反比。居民血液中含硒量较高或吃含硒量较丰富的食物的地区，总的癌症死亡率要低于那些居民摄人硒少的地方的死亡率。

5、延缓衰老。鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。我国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。

有胃病的人能吃鸡蛋吗

鸡蛋中含有丰富的蛋白质食用可以增加体内氨基酸的含量，具有一定的修复细胞的作用，因此食用鸡蛋可以在一定程度上保护胃粘膜，对于有胃部粘膜不健康、胃酸过多的人群食用一些鸡蛋可以在一定程度上保护胃粘膜，防止出现不适。

扩展资料

据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

参考资料：百度百科-胃病

胃病的情况很多，有些情况能吃鸡蛋，有些情况不能吃鸡蛋，因此有胃病的人群想吃鸡蛋的话要先由专业医生判断自身的疾病和体质的情况，再确定能不能吃鸡蛋。胃酸非分泌不足的人群食用鸡蛋不容易消化，大量的蛋白质存积在肠胃中，很容易发酵出臭鸡蛋的味道导致口臭。

消化能力不好的人群一般胃酸和胆汁分泌都有问题，因此食用蛋白质和胆固醇较高的鸡蛋之后，很容易出现消化不了的情况。

鸡蛋中含有丰富的蛋白质食用可以增加体内氨基酸的含量，具有一定的修复细胞的作用，因此食用鸡蛋可以在一定程度上保护胃粘膜，对于有胃部粘膜不健康、胃酸过多的人群食用一些鸡蛋可以在一定程度上保护胃粘膜，防止出现不适。

除了胃酸分泌不足和消化能力有问题的人群要少吃鸡蛋之外，其他胃部不适的人群可以一天食用1到2个鸡蛋，但是具体的食用量还是要看本身的体质情况，比如说同时有高血脂的人群就不建议食用过多的鸡蛋，也不要食用鸡蛋黄。

扩展资料:

鸡蛋简介:

1.鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

2.据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。

3.每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

4.一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12. 6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体***、形成新的***、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

5.鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。

6.每100克鸡蛋中含脂肪11. 1克，大多集中在蛋黄中，以不饱和脂肪酸为多，脂肪呈乳融状，易被人体吸收。

7.鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，每百克可高达510毫克，因此，不少人，特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心，怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现，鸡蛋中虽含有较多的胆固醇，但同时也含有丰富的卵磷脂。

8.卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，并使之保持悬浮状态，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此，科学家们认为，对胆固醇正常的老年人，每天吃2个鸡蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担。

9.鸡蛋还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁，特别是蛋黄中的铁质达7毫克/100克，但蛋黄中的铁为非血红素铁，与卵磷脂结合存在，利用率仅为3%；蛋中的磷很丰富，但钙相对不足，所以，将奶类与鸡蛋共同食用可营养互补。鸡蛋中维生素A、B也很丰富。

参考资料:百度百科鸡蛋

有胃病的人能吃鸡蛋。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。能补阴益血，除烦安神，补脾和胃。

胃病，是许多与胃相关疾病的统称。它们有相似的症状，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等等。临床上常见的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃十二指肠复合溃疡、胃息肉、胃结石、胃的良恶性肿瘤，还有胃黏膜脱垂症、急性胃扩张、幽门梗阻等。

扩展资料

养胃，即清养胃阴，是一种治疗胃燥津伤、胃阴不足的养生方法。症见胃部灼痛或胃中不舒、胀气、胃痛、易饥、大便燥结、口干咽燥、舌红少苔、脉细数等。

俗话说胃病“三分治七分养”，七分养应该在三分治的基础上进行，经全面检查确诊后进行系统治疗，并配合精神方面进行调养，才能达到理想的治疗效果。

参考资料：百度百科：养胃

胃病常见的病因是消化性溃疡，消化性溃疡患者是可以吃鸡蛋的，一方面可以补充蛋白质，其次鸡蛋弱碱性，还具有削弱胃酸的作用，从而对胃粘膜形成保护。

如果是严重的胃病，同时伴有消化不良的情况，一般还是应该限制鸡蛋的食用的。

意见建议：可以改变鸡蛋的做法，比如用蒸的方法做，容易吸收，或者吃的时间，尽可能的少吃。 不要吃松花蛋，或者喝鸡蛋水为宜。

拓展资料：

胃病，是许多与胃相关疾病的统称。它们有相似的症状，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等等。临床上常见的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃十二指肠复合溃疡、胃息肉、胃结石、胃的良恶性肿瘤，还有胃黏膜脱垂症、急性胃扩张、幽门梗阻等。

胃病是一种多病因疾病，诸如遗传、环境、饮食、药物，细菌以及吸烟，过度饮酒等都可引起胃病。上述这些因素可导致胃酸过度分泌而破坏胃、十二指肠的保护层，从而产生溃疡。现代理论认为：幽门螺杆菌在胃病的主要原因。

最常见的有上腹部不适或疼痛、恶心、呕吐、腹泻、食欲不振。胃炎及十二指肠溃疡的症状则为上腹部烧灼痛，特别是在两顿饭之间，早餐前或在饮用橙汁、咖啡之后发生。严重者可有柏油便、黑便或血便。