牛的牙齿年龄鉴定-怎么鉴定牛的年龄

如何根据牙齿鉴定奶牛的年龄？

按牙齿鉴定年龄，通常是以门齿发生、更换和磨损情况为依据。奶牛共有32枚牙齿，其中门牙齿四对（上腭无门齿），共8枚。第一对叫钳齿，第二对叫内中间齿，第三对叫外中间齿，第四对叫隅齿，也分别称第一、第二、第三和第四对门齿（或叫切齿）；臼齿分前臼齿和后臼齿，每侧各有三对，共24枚。故奶牛牙齿总计为32枚。其齿式如下：

初生犊牛有乳门齿（乳牙）1～2对，一般3周龄时乳牙全部长出，但无后臼齿，共20枚，3～4月龄长齐，其排列形式为：

牛的牙齿在4～5月龄开始磨损，1岁时四对乳门齿显著磨损。

1.5～2岁 换生第一对门齿，出现第一对永久齿。

2.5～3岁 换生第二对门齿，出现第二对永久齿。

3～3.5岁 换生第三对门齿，出现第三对永久齿。

4～4.5岁 换生第四对门齿，出现第四对永久齿（齐口）。

乳齿与永久齿的区别是：乳门齿小而洁白、齿间有孔隙，表面平坦，齿薄而细致，有明显的齿颈；永久齿大而厚，色棕黄粗糙。

5岁以后年龄鉴别是根据奶牛门齿磨损情况进行。通常5岁时第一对门齿磨损；6岁时第二对门齿磨损；7岁时第三对门齿磨损；8岁时第四对门齿磨损。

门齿磨损面最初为长方形或横椭圆形，以后逐渐变宽，而后近于椭圆形，最后有圆形齿星出现。9岁时第一对门齿凹陷，齿星近圆形；10岁时第二对门齿凹陷，齿星近圆形；11岁时第三对门齿凹陷，齿星近圆形；12岁时第四对门齿凹陷，齿星近圆形。但对于奶牛，9岁以后的年龄鉴别已没有多少实际意义。

奶牛各年龄牙齿变化可参考下表。

牛齿变化简表

如何根据牙齿鉴别肉牛的年龄？

按牙齿鉴定年龄，通常是以门齿发生、更换和磨损情况为依据。奶牛共有32枚牙齿，其中门牙齿四对（上腭无门齿），共8枚。第一对叫钳齿，第二对叫内中间齿，第三对叫外中间齿，第四对叫隅齿，也分别称第一、第二、第三和第四对门齿（或叫切齿）；臼齿分前臼齿和后臼齿，每侧各有三对，共24枚。故奶牛牙齿总计为32枚。其齿式如下：

乳齿与永久齿的区别是：乳门齿小而洁白、齿间有孔隙，表面平坦，齿薄而细致，有明显的齿颈；永久齿大而厚，色棕黄粗糙。

5岁以后年龄鉴别是根据奶牛门齿磨损情况进行。通常5岁时第一对门齿磨损；6岁时第二对门齿磨损；7岁时第三对门齿磨损；8岁时第四对门齿磨损。

门齿磨损面最初为长方形或横椭圆形，以后逐渐变宽，而后近于椭圆形，最后有圆形齿星出现。9岁时第一对门齿凹陷，齿星近圆形；10岁时第二对门齿凹陷，齿星近圆形；11岁时第三对门齿凹陷，齿星近圆形；12岁时第四对门齿凹陷，齿星近圆形。但对于奶牛，9岁以后的年龄鉴别已没有多少实际意义。

奶牛各年龄牙齿变化可参考下表。

牛齿变化简表

牛的牙齿年龄鉴定主要是依据乳门齿的出生、更换和门齿的磨损程度来判断。犊牛在初生时就有1对乳门齿，生后4到5个月乳门齿全部长齐。过后乳门齿便开始脱落，换生永久齿，并逐渐磨损，其规律如下：1.5至2岁，第一对乳门齿脱落，换生永久齿，称2岁一对牙；2.5至3岁，第二对乳门齿脱落，换生永久齿，称3岁二对牙；3.5至4岁，第三对乳门齿脱落，换生永久齿，称4岁三对牙；4.5至5岁，第四对乳门齿脱落，换生永久齿，称齐口；6至7岁，第一对门齿中间出现珠形圆点；7至8岁，第二对门齿中间出现珠形圆点；8至9岁，第三对门齿中间出现珠形圆点；10岁，第四对门齿中间出现珠形圆点。

民间说法：牛的2牙4牙6牙各代表牛的多少年龄？

“对牙”牛1.5 - 2 岁：乳钳齿脱落，并长出永久性钳齿。

“四牙”牛：2.5 - 3 岁：乳内中间齿脱落，长出水久性内中间齿。

“六牙”牛：3 - 3.5 岁：乳外中间齿脱落，长出永久性外中间齿。

犊牛初生时一般有 2 - 3 对乳切齿，生后 7 - 14 天，最后一对切齿出现。到 3 - 4 月龄，乳切齿发育完全、长齐。从 4 - 6 月龄开始，乳齿齿面逐渐磨损，磨损到一定程度后，乳切齿便开始脱落，并逐渐长出恒齿（永久齿）。

乳齿形小，色沽白，有明显的齿颈。恒齿形相对较大，色淡黄，并有齿沟。当切齿更换齐以后，齿面又逐渐磨损，以致最后脱落。根据切齿的更换和磨损规律，即可较为准确地判断牛的年龄。

扩展资料

一般黄牛切齿的更换和磨损规律与年龄的关系简述于下：

初生：出现钳齿、内中间齿和外中间齿。

7 - 14 天：隅齿长出。

3 - 4 月龄：乳切齿全部长齐。钳齿开始出现。

4 - 6 月龄：内中间齿、外中间齿磨损，隅齿微磨。

7 - 10 月龄：乳切齿齿面磨损明显。

12 月龄：乳切齿齿面严重磨损，钳齿和内中间齿齿冠磨平。

1.5 - 2 岁：乳钳齿脱落，并长出永久性钳齿。此时俗称“对牙”牛。

2.5 - 3 岁：乳内中间齿脱落，长出水久性内中间齿。此时俗称“四牙”牛。

3 - 3.5 岁：乳外中间齿脱落，长出永久性外中间齿。此时称为“六牙”牛。

4 - 4 . 5 岁：乳隅齿脱落，长出水久性隅齿。

5 岁：水久隅齿长得与其他切齿同高。此时全部切齿换齐，称为“齐口”牛。钳齿和内、外中间齿已开始磨损。

6 岁：钳齿齿面磨出横椭圆形，内中间齿重磨，隅齿轻磨。

6.5 - 7 岁：钳齿磨成近长方形，内外中间齿磨成椭圆形，隅齿重磨。

7.5 - 8 岁；钳齿磨面由长方形逐渐磨成近正方形，内外中间齿磨成近长方形，隅齿呈椭圆形。

9 岁：钳齿和内中间齿磨面成方形，外中间齿和隅齿呈近方形。

10 岁：钳齿和内中间齿出现齿星，齿面呈圆形，外中间齿和隅齿呈方形或近方形。此时全部切齿变短，各齿间出现空隙。

11 岁：钳齿呈三角形，内外中间齿成圆形，隅齿成方形。外中间齿出现齿星。各齿间空隙逐渐增大。

12 岁：钳齿成椭圆形，内、外中间齿成三角形，隅齿成圆形，并出现齿星。各齿间空隙明显。

13 - 15 岁：全部切齿的磨面变形，成长椭圆形，齿星磨成长圆形。各齿间距离增大，切齿变稀。

15 岁以上：由于牙齿的齿冠已墓本磨完，牙齿继续变稀，甚泵有的变得松动脱落，再要继续判断年龄就很困难了。

犊牛初生时一般有 2 - 3 对乳切齿，生后 7 - 14 天，最后一对切齿出现。到3 - 4 月龄，乳切齿发育完全、长齐。从4 - 6 月龄开始，乳齿齿面逐渐磨损，磨损到一定程度后，乳切齿便开始脱落，并逐渐长出恒齿（永久齿）。乳齿形小，色沽白，有明显的齿颈。恒齿形相对较大，色淡黄，并有齿沟。当切齿更换齐以后，齿面又逐渐磨损，以致最后脱落。根据切齿的更换和磨损规律，即可较为准确地判断牛的年龄。但由于牛品种类型、饲养方式、及饲草种类的不同，牙齿磨损的程度也不完全一致。现就一般黄牛切齿的更换和磨损规律与年龄的关系简述于下：

初生：出现钳齿、内中间齿和外中间齿。

7 - 14 天：隅齿长出。

3 - 4 月龄：乳切齿全部长齐。钳齿开始出现。

4 - 6 月龄：内中间齿、外中间齿磨损，隅齿微磨。

7 - 10 月龄：乳切齿齿面磨损明显。

12 月龄：乳切齿齿面严重磨损，钳齿和内中间齿齿冠磨平。

1.5 - 2 岁：乳钳齿脱落，并长出永久性钳齿。此时俗称‘．对牙”牛。

2.5 - 3 岁：乳内中间齿脱落，长出水久性内中间齿。此时俗称“四牙”牛。

3 - 3.5 岁：乳外中间齿脱落， · 长出永久性外中间齿。此时称为“六牙”牛。

4 - 4 . 5 岁：乳隅齿脱落，长出水久性隅齿。

5 岁：水久隅齿长得与其他切齿同高。此时全部切齿换齐，称为“齐口”牛。钳齿和内、外中间齿已开始磨损。

6 岁：钳齿齿面磨出横椭圆形，内中间齿重磨，隅齿轻磨。

6.5 - 7 岁：钳齿磨成近长方形，内外中间齿磨成椭圆形，隅齿重磨。

7.5 - 8 岁；钳齿磨面由长方形逐渐磨成近正方形，内外中间齿磨成近长方形，隅齿呈椭圆形。

9 岁：钳齿和内中间齿磨面成方形，外中间齿和隅齿呈近方形。

10 岁：钳齿和内中间齿出现齿星，齿面呈圆形，外中间齿和隅齿呈方形或近方形。此时全部切齿变短，各齿间出现空隙。 11 岁：钳齿呈三角形，内外中间齿成圆形，隅齿成方形。外中间齿出现齿星。各齿间空隙逐渐增大。

12 岁：钳齿成椭圆形，内、外中间齿成三角形，隅齿成圆形，并出现齿星。各齿间空隙明显。

13 - 15 岁：全部切齿的磨面变形，成长椭圆形，齿星磨成长圆形。各齿间距离增大，切齿变稀。

15 岁以上：由于牙齿的齿冠已墓本磨完，牙齿继续变稀，甚泵有的变得松动脱落，再要继续判断年龄就很困难了。

另外，水牛的牙齿比黄牛的坚强发达，且初生时大多没有牙齿，乳钳齿一般在 7 月龄左右长出， 9 - 10 月龄长齐全部乳切齿。乳切齿更换为永久齿的年龄大致为： 2 - 2 . 5 岁更换乳钳齿， 3 - 4 岁更换内中间齿， 4 - 5 岁更换外中间齿． 5 - 5 . 5 岁更换最后一对乳齿。由此可见，水***黄牛要晚 1 岁左右。以上是根据牙齿的生长变化规律判断牛龄的大致情况。但是牛牙齿的生长、更换和磨损的快慢受诸多因素的影响．生产中还需正确掌握、灵活运用。

怎么鉴定牛的年龄

年龄鉴定的方法

根据牙齿鉴定牛的年龄，主要是依据其切齿生长及磨灭规律来确定的。

1.牛切齿磨损的变化规律

（1）齿锋。牛的切齿如铲状，其齿锋由于采食的不断磨灭，由锐利逐渐变钝，由高出齿面而逐渐与齿面相平，以至最后低于齿面。例如，钳齿（门齿）的齿锋7岁开始变钝，但不显著，8岁、9岁显著变钝，与齿面相平，10岁低于齿面，其他切齿的变化也如门齿，但计算年龄，则应比照门齿逐一递增一岁计算。必须指出，隅齿的齿锋，虽然10岁时已开始转钝，但因位于齿列的最外边，磨灭较慢，要显著变钟，常需两三年之久。

（2）齿线。齿线是牙齿内外两侧的齿质部嵌合面的遗迹。其变化是由细长而逐渐变宽，终至不显。如门齿在7岁前齿线显著，8岁变宽，9岁不显，其他切齿的齿线变化，均各应从递增一岁计算。

（3）齿面。齿面的形状初为长方形或横椭圆形，随着磨灭的程度加深，逐步由长方形而后向三角形、四边形或不等边形和圆形过度。例如，门齿6岁现长方形，7岁现三角形，8岁现四边形或不等边形，9岁渐变圆形，12岁起齿面圆形逐渐变小，二门齿间出现缝隙，俗称漏水。再后，齿面圆形纵径逐渐增大，终成纵卵圆形，此时年龄已在13岁以上。其他切齿的变化，则应比照门齿逐一递增一岁计算。

（4）齿龈。系指包埋齿颈部的***，年龄愈大齿龈愈现萎缩状态。门齿在8岁以前，齿龈完全正常，9岁开始萎缩，10岁以后则萎缩显著。其他切齿齿龈的变化也和门齿一样，但在发生萎缩现象的年岁上，则应逐一递增一岁计算。

（5）齿冠。齿冠的上缘未磨灭时，薄而锐；经磨灭后，初呈线状或带状，进而呈横椭圆形，最后呈近圆形、圆形。如前缘（唇面）磨灭尚在齿冠，后缘（舌缘）已磨至齿根时，

磨灭面则呈前缘宽、后缘狭的三角形。待齿冠全部消失时，只剩齿根，则呈中间凸起的纵椭圆形。根据这些形状的变化，可判定牛的大致年龄。

（6）圆心。咀嚼面上的圆心，一般在8岁左右出现，但形状不圆，直至10岁左右，门齿初现圆心，继则内中间齿、外中间齿、隅齿分别在11岁、12岁、13岁先后出现。

（7）牙斑：牙斑是附着在切齿内侧形似牙垢的斑。在黄牛为黄斑，水牛为黑斑。从9～12岁，这个斑依次由门齿、内中间齿、外中间齿、隅齿顺序逐渐消失，但有时变化不太规则，甚至有老死不掉斑的。因此，牙斑只能做为年龄鉴定时的参考。

2.不同年龄的鉴别方法

综合上述，不同年龄的鉴别方法，具体如下。

刚出生，小牛犊刚生下来就有两对乳切齿，个别有3对。

5～6天：乳隅齿（第四对乳切齿）长出。

14～20天：上下颌的左右侧各出现三枚乳臼齿。

2周～3个月：2周到3个月之间，牙齿还没有开始显著地磨损。因此，在这个时期鉴别牛的年龄时，应该以小牛的全貌和角的出现为根据。生后15d的小牛犊就已经出现了角，它的样子是活动的小结节或者说是小瘤，在2个月中，这样的小结节就突出了。每个月角大约长1cm。

3～4个月：乳隅齿已经完全发育，与其他齿同高。因此，整个切齿弓呈弯曲形且表面平整。乳门齿及外中间齿磨灭，

图5-32 4-5月犊的切齿

图5-33 6-9月犊的切齿

4～5个月：门齿和内中间齿的前缘开始磨灭上下颌也于此时生出第1对永久后臼齿。

5～6个月：乳内中间齿磨灭，乳隅齿稍磨。到6个月时，永久后臼齿与早生的乳臼齿均同高。

6～9个月：门齿继续磨灭，磨灭面呈较宽的横椭圆形，隅齿显著磨灭。这时应该注意，如果小牛犊吃奶延长，则牙齿的磨灭会慢得多。

10～13个月：乳门齿齿冠全部磨完。

14个月：乳内中间齿齿冠全部磨完。

图5-34 1.5岁犊的切齿

图5-35 19-22月犊的切齿

15～18个月：乳门齿齿根变短，并开始动摇，有时脱落。乳外中间齿齿根也已磨短。这时，第2对永久后臼齿齿生出。但是，由于饲料的不同，乳门齿的磨灭情况，变化得很厉害，所以应该根据牛的全貌和角的长度来矫正已判定的年龄。

19～22个月产在这时以前，乳门齿通常脱落，而生出永久切齿，隅齿磨灭。在从15个月到18个月期间开始出生的第2对永久后臼齿，到这时生长终了，长到充分的高度。

22～24个月：永久门齿达到充分发育。

2岁：一岁半后，乳门齿脱落，生出永久齿，两岁永久口齿与其它齿同高。

图5-36 2岁犊的切齿

图5-37 2.5岁犊的切齿

2岁1～4个月：门齿边缘开始磨灭，生出第3对永久后白齿。而第1、第'2俩对前乳臼齿脱落，换上永久前臼齿。

2岁5-7个月：乳内中间齿的齿冠磨完到齿根，开始动摇。2岁半时，乳内中间齿脱落，生出永久齿。在2岁半到3岁时，第3对乳臼齿脱落，换上永久前臼齿，有1、第2对前臼齿达到齿弓的水平，第3对后臼齿生长终了。

2岁10个月或2岁11个月以前：第3对前臼齿达到齿弓水平。

3岁：永久内中间齿与其他齿同高。

图5-38 3岁牛的切齿

图5-39 4岁牛的切齿

3.5～4岁：3岁半乳外中间齿脱落，生出永久齿；4岁，永久外中间齿与其他齿同高。

4.5～5岁：4岁半乳隅齿脱落，生出永久齿；5岁，永久隅齿与其他齿同高，外中间齿磨灭。此时，全部切齿换齐，俗称“齐口”。

5.5岁：隅齿前缘轻微磨灭。

图5-40 5岁牛的切齿

图5-41 6岁牛的切齿

6岁：门齿磨灭呈横椭圆形，隅齿锐缘开始磨灭。

6.5岁：隅齿前缘磨灭比较显著，而门齿则近于完全磨灭。

图5-42 7岁牛的切齿

图5-43 8岁牛的切齿

7岁：内、外中间齿磨灭呈横椭圆形，隅齿磨灭很重。门齿磨灭呈近圆形。

7.5岁：在门齿磨灭后缘上，棱角消失，门齿表面完全平坦。

8岁：门齿磨灭呈圆形，并出现齿星。内中间齿磨灭呈近圆形。

图5-44 9岁牛的切齿

图5-45 10岁牛的切齿

9岁：内中间齿磨灭呈圆形，并出现齿星。外中间齿磨灭呈近圆形。

10岁：外中间齿磨灭呈圆形，并出现齿星。隅齿磨灭呈近圆形。

11岁：门齿磨灭呈三角形。隅齿磨灭呈圆形，并出现齿星。

图5-46 11岁牛的切齿

图5-47 12-13岁牛的切齿

12-13岁：内、外中间齿磨灭呈三角形。隅齿舌缘快近齿颈。

14岁：门齿圆形呈宗卵圆形。切齿间隙加大。

图5-48 14-15岁牛的切齿

14岁以后，所有切齿均磨灭到齿颈。门齿、中间齿齿冠消失，而呈中间凸起的纵椭圆形，排列稀疏，进而摇动，脱落。

15岁：切齿齿面全部磨灭，已到齿颈。

17～18岁：切齿一般开始脱落。

以上都是黄牛的一般变化规律，水***较晚熟，鉴别水牛的年龄时，可以以上述规律为依据，但牙齿脱换比黄牛晚一年。水牛在3岁时永久门齿才长齐，4岁、5岁、6或7岁时分别换成永久中间齿，外中间齿和隅齿。以后各龄都比黄牛晚两年。

3.民间判定牛年龄的经验

乳齿长到一岁半，开始换，

一岁半、二岁半、三岁半、四岁半，

隅齿长齐五岁满。

擦擦擦六七八，

一年一对磨下牙。

九摇十不动，十一、十二漏牙缝。

上述歌诀的意思是说：乳切齿长到1.5岁开始换永久齿。机体时间是，在1.5岁、2.5岁、3.5岁、4.5岁时，乳门齿、乳内中间齿、乳外中间齿、乳隅齿，分别换成永久齿；永久隅齿和其他切齿同高时刚满5岁。6岁、7岁时，门齿、内中间齿、外中间齿的磨灭分别呈横椭圆形；8岁时，门齿磨灭呈圆形。9岁是，切齿可以摇动，10岁时则摇不动；11岁、12岁时，两门齿船舷缝隙，俗称漏水。

牛的年龄与生产性能有一定的关系,奶牛一般在3-8岁时为产奶量最高的时期,以后随年龄的增长而降低。鉴定牛的年龄,有外貌鉴定、角轮鉴定和牙齿鉴定三种。根据外貌鉴定年龄,只能辨别牛的老幼，无法知道其岁数；角轮鉴定年龄，所得结果不甚确切,误差较大。牙齿鉴定较为可靠。

牛牙齿的生长有一定的规律性。在5岁前可用牙齿脱换的对数加1来计算,即换1对牙是2岁,换2对牙是3岁,换3对牙是4岁等。5岁以后,主要看齿面磨损情况、牛齿的结构。开始磨损时先把齿边磨平,然后看齿面的变化,最初呈方形或横卵圆形,以后随磨损程度而加深。如钳齿在6岁时呈方形；7岁呈三角形；8岁呈四边形；10岁呈圆形,出现齿星；12岁后圆形变小；13岁时呈纵卵圆形。其他门齿变化规律与钳齿一样。随着年龄的增长,全部门齿开始缩短。

根据牛的牙齿鉴定其年龄比较可靠,但仍是估计的结果。由于牙齿的脱换、生长和磨损变化受许多因素的影响,故有时鉴定的结果与实际年龄有出入。如早熟品种和放牧饲养的奶牛,其正常变化约比上述年龄早半年；少数牛只牙质不坚硬或为畸形牙齿,则难以准确鉴定其年龄。此外,饲草的质量也影响鉴定结果,常年舍饲的牛，牙齿磨损慢，终年放牧的牛，饲草质量差，牙齿磨损快