白色的观赏鲶鱼-这鲶鱼怎么是白色的

这鲶鱼怎么是白色的

鲶鱼最好是用来炖。给你个食谱吧。

主料：鲶鱼400克，嫩茄子400克。 配料： 猪五花肉50克，香菜10克。

调料： 碘盐10克，味精5克，醋5克，料酒3克，胡椒粉5克，葱姜丝各3克，香油5克，汤500克。

制作方法：

1.茄子去蒂洗净去皮，用手撒成条，香菜切段，五花肉切片。

2.将鲶鱼收拾整理干净后，放入沸水中略烫，捞出放入凉水中浸凉，取出用筷子刮去表面粘液。大个鲶鱼改6-7厘米的段，小个整条即可。

3.勺内放少许油，放入茄条煸炒，变软倒入碗内备用。

4.勺内放汤、鲶鱼、肉片、茄条、葱丝、姜丝，烧开撇沫，加盐、料酒用小火炖20分钟左右，捡出五花肉，倒入碗内。

5.碗内加醋、味精、胡椒粉，点香油撒上香菜即好。

注意：鲶鱼水焯刮表面粘液，可减少腥味。茄子煸炒后味更好啊！ 其实做法很多种，但是，每个人的口味不同，偶每次做的时候一般都很少放其他的作料，只是用鸡汤炖，放入一点发酵酱油，和食盐就好了。

体形像鲶鱼亮白色的是什么鱼

江团鱼即长吻鮠。

长吻鮠体长，吻锥形，向前显著地突出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。须4对，细小。无鳞，背鳍及胸鳍的硬刺后缘有锯齿，脂鳍肥厚，尾鳍深分叉。体色粉红，背部稍带灰色，腹部白色，鳍为灰黑色。