点颏需要的维生素

每天需要补充什么维生素?量各是多少?

1、维生素A

每天的需求量

正常成人每天的维生素A最低需要量约为3500国际单位（0.3微克维生素A或0.332微克乙酰维生素A相当于1个国际单位），儿童约为2000～2500国际单位，不能摄入过多，有关研究表明，它还有抗癌作用。动物肝中含维生素A特别多，其次是奶油和鸡蛋等。

妇女需要0.8毫克。即80克鳗鱼65克鸡肝，75克胡萝卜，125克皱叶甘蓝或200克金枪鱼。

功效：增强免疫系统，帮助细胞再生，保护细胞免受能够引起多种疾病的自由基的侵害。它能使呼吸道、口腔、胃和肠道等器官的黏膜不受损害，维生素A还可明目。

2、维生素B

维生素B3 ，又称为烟酸，是B族维生素中人体需要量最多者。它不但是维持消化系统健康的维生素，也是性荷尔蒙***不可缺少的物质。对生活充满压力的现代人来说，烟酸维系神经系统健康和脑机能正常运作的功效，也绝对不可以忽视。

建议日摄取量：成人的建议每日摄取量是 13 ～ 19mg。孕妇（孕妇产品，孕妇资讯）为20mg；哺乳期妇女则为22mg。

3、维生素B6

人体每日需要量约 1.5～2毫克。食物中含有丰富的维生素B6，且肠道细菌也能***，所以人类很少发生维生素B6缺乏症。

副作用：日服100毫克左右就会对大脑和神经造成伤害。过量摄入还可能导致所谓的***，即一种感觉迟钝的神经性疾病。最坏的情况是导致皮肤失去知觉。

4、维生素B12

缺乏维生素B12时会发生恶性贫血，人体对B12的需要量极少，人体每天约需12μg（1/1000mg），人在一般情况下不会缺少。

5、维生素C

每天的需求量

中国营养师学会建议的膳食参考摄入量（RNI），成年人为100mg/日，最多摄入量为1000mg/日，即可耐受最高摄入量（UL）为1000mg/日。即半个番石榴，75克辣椒，90克花茎甘蓝，2个猕猴桃，150克草莓，1个柚子，半个番木瓜，125克茴香，150克菜花或200毫升橙汁。

6、维生素D

1克维生素D为 40000000国际单位。***、青少年、孕妇及喂乳者每日需要量为400～800单位。

维生素对人体起着自关重要的作用 维生素，又称维他命，是一系列低分子有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法自己生产，需要通过饮食等手段获得。

维生素不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量，组成细胞，但是它们对生物体的新陈代谢起调节作用。缺乏维生素会导致严重的健康问题。目前的研究表明，人类至少需要13种维生素。

不同的维生素，化学本质不同。VA是视黄醇；VB1是硫胺素，VB2是核黄素；VB6是吡哆醛，VD为醇类；VE为生育酚；VK是醌类；VC是抗坏血酸。

维生素缺乏或过量

人体会储藏脂溶性维生素，所以摄入过量会积存在身体特别是***中，有中毒危险。水溶性维生素会通过***排泄，相对安全，但是也不可摄入过量，因为有可能超量的维生素会在体内发生其他生物化学反应。

通常从食物中正常摄取维生素不会存在过量的问题，但是食用过多维生素药品就有可能发生危险。

一般人体所需维生素量较少，只要注意平衡膳食一般不会导致维生素缺乏。缺乏维生素不会致死，但是由于新陈代谢紊乱会导致很多病征：

维生素A ——夜盲症、干眼症、视神经萎缩等；

维生素B1 ——神经炎、脚气病、魏尼凯氏失语症等；

维生素B2 ——脂溢性皮炎、口腔炎等；

维生素B3 ——失眠、口腔溃疡、癞皮病等；

维生素B6 ——肌肉痉挛、过敏性湿疹等；

维生素B9 ——恶性贫血；

维生素B12——恶性贫血；

维生素C ——坏血病；

维生素D ——软骨病（佝偻病）；

维生素E ——不育症、习惯性流产等；

维生素K ——凝血酶缺乏，不易止血

一旦患有维生素缺乏病征，需要在医生指导下补充维生素药品或服用富含维生素的食品。但是维生素吃多了也会有不好的作用补充维生素应谨慎

维生素是人体必需的营养素，它只能由食物或其制剂补充，参与机体***代谢过程，构成代谢所必需的辅助因子。目前，在经济不发达地区尚可见到因摄入不足引起的维生素缺乏症，而在绝大多数地区已很少见，即便有少数呈现某种维生素缺乏症者，也大多与生活习惯不良有关，如偏食、长期饮酒、吸烟等；或者是与某些慢性消耗性疾病，如慢性腹泻、胃肠功能紊乱及消化吸收不良综合征等有关。此外，还有一些特殊情况，如儿童生长发育前后两个快速期，妇女妊娠阶段等容易发生维生素缺乏症。在这些情况下，可在医生指导下适当补充所缺乏的某种维生素。如果没有上述情况， 只要饮食正常，并注意到各种营养素的合理搭配，绝大多数人是无需额外补充维生素的。

维生素对人体健康有益，但过量会因为排泄不全，在体内蓄积而引起中毒。例如，维生素过量，其慢性中毒表现为情绪变化、头痛、皮肤干燥脱屑、红斑样皮炎、毛发脱落、齿龈炎、口腔炎及淋巴结肿大等；急性中毒则表现为嗜睡、呆滞、烦躁、严重头痛、呕吐、视***水肿及炎小时全身皮肤脱屑等。又如，维生素过量中毒，可出现肌无力、衰弱、乏力、头痛、恶心、呕吐、腹泻及肾功能损害、肾石病等诸多症状。由此可见，维生素的补充绝不是多多益善，盲目滥用的危害极大。

近年来，美国流行“维生素补充热”。据美国国立卫生统计中心。据年的调查表明，在美国约／的成年人服用自行购买的维生素，女性比例高于男性。儿童服用各种维生素的比例更高，可占到儿童总数的童％。这种“维生素补充热”的后果是使医院里收治因过多服用维生素而致中毒者的人数呈不断上升趋势。

在我国虽未开展这一方面的调查分析，但就现实状况来看，无论从人们的认识，还是商业化的操作及某些广告夸大其词的宣传，都潜在一股“维生素补充热”暗流。如果这股暗流持续发展下去，必然会使服用过多维生素造成中毒的患者增多，使得本来是有益的营养素变成了危害健康的毒性物质，对这种人为滥用的结果，必须给予高度警惕和重视，杜绝盲目滥用。

吃维生素有说法

人体每天从食物中摄取维生素的量甚微，仅为几毫克甚至千分之几毫克就够了，如果人为地长期服用过多的维生素，反而会影响人体的新陈代谢，出现一些后遗症。因此，维生素并非多多益善。

维生素对维护人体的健康极为重要，但并非越多越好。人们应当纠正对应用维生素的错误认识，走出服用维生素的误区。

维生素是人体营养的重要来源，与人体健康关系密切，但并非可以无限量地服用。水溶性维生素如维生素C、B能够随尿液排出体外，但在排泄之前，它们要经过人的肌体，服用过量则有损健康。脂溶性维生素A、D、E、K等容易沉淀在脂肪***和***，服用过量可引起中毒。

服用维生素C能预防心脏病。医生建议，每天摄取大约75毫克维生素C，就能满足身体的需要。如果过量服用有可能导致维生素B12缺乏、腹泻、牙龈出血，甚至加速肾结石形成以及造成心脏循环系统方面的疾病。这是美国哈佛大学的一项研究得出的结论。研究还发现，大量维生素C可降低血中含铜量，减少血球的数量；孕妇补充过量，胎儿出生后易患坏血病。

男子缺乏维生素E会减少***生成，进而导致不育。但最新的研究结果表明，维生素E对增强性能力并不起作用，如过量服用会出现头痛、晕眩、恶心、腹痛、腹泻、口腔炎、抑郁等症状，不利身心健康。

服用维生素A和β－胡萝卜素过量患肺癌的比例比没有服用维生素的人相对高。

人体需要维生素D每天最大剂量为0.005毫克。如果过量服用维生素D，可造成高钙血症，使***、血管、支气管甚至***、巩膜上有钙的沉着，影响这些***器官的生理功能活动，尤其会加速动脉硬化；严重超量则中毒致死。

综上所述，可见人们不要把维生素当做灵丹妙药盲目过量服用，需要补充时宜在医生指导下服用。

维生素宜在饭后服

在人们心目中，维生素类药物都是“补品”，是蔬菜、水果的“

代用品”，副作用少、安全性大，因此，不少人吃维生素类药犹如吃

蔬菜、水果，非常随便，有时饭前吃，有时饭后服，没有规律。多数

医师也不明确告诉患者，维生素到底应在饭前服还是在饭后服。而多

数维生素类药生产厂家在瓶签上也只标有用法与用量，没有标明注意

事项，亦无饭前服还是饭后服的说明。

其实，服用维生素类药和用其他药一样，也有一定的规定、要求

和注意事项，那就是饭后服。因维生素类药口服后主要由小肠吸收，

若在饭前服用，因胃肠道没有食物，空腹服时药物被迅速吸收入血，

致使维生素在血液中的浓度增高，尚未被人体利用之前即经过***通

过尿道排出体外，使药效明显降低。

如维生素B1、B2和B6空腹服利用率减少，而饭后服吸收率稳定，

吸收率随给药量上升而直线上升。这是由于进食后使胃内容物排出速

度减慢，使药物被缓慢运送到小肠上部，避免了吸收机制中的饱和现

象。

辅酶维B12与维生素C二药饭后服更利于吸收，但二药不能同时服，

若同时服可使B12的生物利用度降低，药效大减。为避免B12缺乏，两

者应相隔2～3小时服用。

同样，口服维生素D2亦宜饭后服，最好先吃一些油脂性食品（如

油条、猪肉等），以利于该药的溶解、吸收。若用于治疗***手足搐

搦症，应首先补充钙剂。

维生素AD（鱼肝油丸）、维生素E及维生素PP（烟酸、尼克酸）

也应于饭后服。AD丸适宜于饭后15分钟服，并进食油脂性食物，以助

吸收。因维生素PP的副作用有皮肤潮红、瘙痒、灼热，甚至出现心悸、

荨麻疹、恶心、呕吐等，饭后服可使副作用明显减轻。为避免长期和

大剂量服用本品对胃肠道的刺激反应，故应在饭后服。

操作电脑与眼睛保健

随着电脑的普及，操作电脑几乎是现代人生活中不可缺少的一

部分。有许多人由于工作的需要，必须整天注视电脑荧光屏，这样

时间长了，就很容易视觉疲劳，甚至诱发其它一些眼病，如青光眼

等。因此，经常操作电脑的人应注意眼保健。

那么，经常操作电脑的人应该怎样进行眼保健呢？一般认为要

注意以下几点：

（1）避免长时间连续操作电脑，注意中间休息。通常连续操

作1小时，休息5～10分钟。休息时可以看远处或做眼保健操。

（2）保持良好的工作姿势。保持一个最适当的姿势，使双眼

平视或轻度向***视荧光屏，这样可使颈部肌肉轻松，并使眼球暴

露于空气中的面积减小到最低。

（3）保持适当的工作距离。眼睛和电脑荧光屏的距离要保持

在60厘米以上。

（4）创造并保持良好的工作条件。周围环境的光线要柔和，

电脑荧光屏的亮度要适当，清晰度要好，桌椅的高度要和电脑的高

度匹配。

（5）如果出现眼睛干涩、发红，有灼热或有异物感，眼皮沉

重，看东西模糊，甚至出现眼球胀痛或头痛，休息后仍无明显好转

，那就需要到医院看眼科医生了。

好运

每天需要的维生素摄入量

维生素摄入得越多越好吗？这种错误想法甚至会使你得病。新的研究表明，摄入过量维生素是有害的。下面告诉你吃多少维生素效果最好，吃多少会产生副作用。

1、维生素a

每天的需求量：妇女需要0.8毫克。即80克鳗鱼65克鸡肝，75克胡萝卜，125克皱叶甘蓝或200克金枪鱼（罐头）。

功效：增强免疫系统，帮助细胞再生，保护细胞免受能够引起多种疾病的自由基的侵害。它能使呼吸道、口腔、胃和肠道等器官的黏膜不受损害，维生素a还可明目。

副作用：每天摄入3毫克维生素a，就有导致骨质疏松的危险。长期每天摄入33毫克维生素a会使食欲不振、皮肤干燥、头发脱落、骨骼和关节疼痛，甚至引起流产。

2、维生素c

每天的需求量：100毫克。即半个番石榴，75克辣椒，90克花茎甘蓝，2个猕猴桃，150克草莓，1个柚子，半个番木瓜，125克茴香，150克菜花可200毫升橙汁。

功效：维生素c能够捕获自由基，在此能预防像癌症、动脉硬化、风湿病等疾病。此外，它还能增强免疫和，对皮肤、牙龈和神经也有好处。

副作用：迄今，维生素c被认为没有害处，因为***能够把多余的维生素c排泄掉，美国新发表的研究报告指出，体内有大量维生素c循环不利伤口愈合。每天摄入的维生素c超过1000毫克会导致腹泻、肾结石的不育症，甚至还会引起基因缺损。

3、维生素b6

每天的需求量：妇女需要1.2毫克。两片全麦面包加100克熏火腿和一个辣椒，120克鲑鱼片，150克鸡肝或一个鳄梨，100克烤火腿足矣。

功效：我们的身体需要维生素b6来***大脑递质血清素，会带来“好情绪”的***。此外，它还是重要的止痛剂。

副作用：日服100毫克左右就会对大脑和神经造成伤害。过量摄入还可能导致所谓的***，即一种感觉迟钝的神经性疾病。最坏的情况是导致皮肤失去知觉。

4、维生素b6

每天的需求量：妇女需要10毫克。即70克花生，90克火鸡脯肉，90克鸡肝，100克鸡胸脯，150克猪里脊肉，220克牛里脊肉或2片全麦面包加100克腊肠和两个西红柿。

功效：没有维生素b3，就不能获得能量，即体内脂肪和碳水化合物不能分解。它也参与大脑递质的***并且调节着皮肤的湿度。此外，维生素b3还能扩张血管，降低血脂含量。

副作用：每天摄入量超过100毫克就会对身体造成危害。症状：发高热、头痛、恶心、肌肉痉挛。长期摄入超过100毫克的大剂量维生素b3会导致心律不齐，伤害***。而且体内也能自动***维生素b3。

5、维生素d

每天的需求量：0.0005至0.01毫克。35克鲱鱼片，60克鲑鱼片，50克鳗鱼或2个鸡蛋加150克蘑菇。只有休息少的人，才需要额吃些含维生素d的食品或制剂。

功效：维生素d是形成骨骼和软骨的发动机，能使牙齿坚硬。对神经也很重要，并对炎症的抑制作用。

副作用：研究人员估计，长期每天摄入0.025克维生素d对人体有害。可能造成的后果是：恶心、头痛、肾结石、肌肉萎缩、关节炎、动脉硬化、高血压。

6、维生素e。

每天的需求量：妇女需要12毫克。4匙葵花油，100毫克橄榄油，100克花生或30克杏仁加70克核桃含有妇女一天所需的维生素e。

功效：维生素e能抵抗自由基的侵害，预防癌症的心肌梗死。此外，它还参与抗体的形成，是真正的“后代支持者”。它促进男性产生有活力的***。

副作用：每天摄入200毫克的维生素e就会出现恶心，肌肉萎缩，头痛和乏力等症状。每天摄入的维生素e超过300毫克会导致高血压，伤口愈合延缓，甲状腺功能受到限制。

另外;感冒增加vc的摄入，***期间增加钾的摄入。

人体所需的主要维生素有哪些？

维生素是维持生命的特殊营养素，具有调节机体活动的功能。维生素的主要功用表现在它是一些酶和辅酶的重要组成部分，并参与一些激素的***，促进人体的物质代谢与能量转变的全过程，对维持人体的生长发育和调节各系统的生理功能，进而维持生命。维生素种类很多，已知的维生素就有几十种，大致可分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素A、D、E、K，后者包括维生素B族、维生素C以及许多类维生素。水溶性维生素被吸收部分外的多余部分一般可随尿液排出体外，脂溶性维生素A、D等多余者不能排出。维生素大多数不能在体内***，需要从食物中得到供给。人体需要量并不大，但缺乏时可引起人体发病——维生素缺乏病。已知与人体健康密切的维生素有十几种：维生素A、B1、B2、B6、B12、C、D、E、K、PP、泛酸、叶酸、胆碱、生物素等。健康人只要保持良好的膳食结构，平衡饮食，从一日三餐的合理饮食中摄取足够的营养物质，就完全可以满足人体对维生素的需要。人们日常所吃的蔬菜中就含有丰富的维生素、胡萝卜素等，这些物质参与身体***牙、骨、肌肉、血管等的构建，进行正常的生理活动。

维生素A

维生素A包括胡萝卜素（或称β-胡萝卜素，又称维生素A原）、类胡萝卜素（果菜中少量存在）、视黄醇（动物***中含量高，食入剂量过多会中毒）、类视黄醇（人工化学***）等几种物质。维生素A作为一种“抗癌营养素”，缺乏易引发呼吸道癌、皮肤癌、膀胱癌和结肠癌，适量补充维生素A就可消除这些危险，可以为气管、支气管、***、食管、胃、肠道及肺的癌变提供防护作用。

研究证实，如果以药物的形式大剂量地补充维生素A，有可能引起头痛、骨痛、倒胃口、皮疹、疲劳和烦躁等症状，当剂量大到中毒边缘；不但对抑制癌症无效，而且可促进癌的发展。

动物***、蛋黄中含维生素A较多。β-胡萝卜素因其在人体中会转换成维生素A，是饮食中最重要的维生素A的来源。人体自身无法***β-胡萝卜素，而必须从日常膳食中方可获得。β-胡萝卜素的食物来源主要是绿色蔬菜及红黄色蔬菜和水果。如果维生素A以吃水果和蔬菜中的胡萝卜素来进行补充是不会过量的。

人们每天要吃富含胡萝卜素的水果和蔬菜，绝对有好处。水果和蔬菜不仅含胡萝卜素，还有多种多样的营养成分。营养专家认为，多吃胡萝卜素要比吃动物性维生素A更有效、更安全。维生素A在肝、乳、蛋中含量高，其他有胡萝卜、薯类、南瓜、青椒、韭菜、菠菜、豆苗等，绿、黄色蔬菜含量也较多。

维生素B族

维生素B1，又名硫胺素，参与糖类代谢，刺激胃肠收缩、蠕动、增进食欲，缺乏时可致脚气病（多发性神经炎，水肿，心扩大，记忆力严重受损），含维生素B1最多的是花生，每百克含1.03毫克，其他如粮谷类、豆类、硬果、酵母中均含有丰富的维生素B1。维生素B2，又名核黄素，缺乏时可致口角炎、唇炎、舌炎、脂溢性皮炎，***炎、阴囊炎、***炎等，含维生素B2最多的是羊肝，每百克含3.67毫克，其他如动物***、蛋类、奶类、干豆类、绿色蔬菜及蘑菇、野菜如苜蓿等含维生素B2较多。维生素B6缺乏，使血清胆固醇升高，促成动脉粥样硬化，可导致心肌梗死，维生素B6主要来源于肉类、面包、乳制品，其次为水果、蔬菜。维生素B12缺乏，可引起脑神经基底核发生不可恢复的病理改变，引起神经营养障碍、神经变性等，导致老年性痴呆症，维生素B12可预防老年人痴呆的发生，对已发生了老年痴呆的轻型病人，也有一定的疗效。

维生素D

维生素D缺乏可引起老年性骨质疏松。维生素D在素食中含量不多，但人体通过阳光的作用在皮肤中***可满足需要。此外，可多吃一些酸牛奶、水果、蔬菜以补充维生素D。同时，可以每日补1～3克钙，每日补氟化钠40～100毫克，或者补给少量雌激素，效果会更明显。

维生素PP

维生素PP又名尼克酸，参与体内氧化还原过程，促进消化功能，维护皮肤和神经的健康。缺乏时患癫皮病，表现为对称性皮炎，有色素沉着，口、舌炎症，腹泻、精神痴呆等。动物内脏、花生、酵母、谷类中维生素PP含量较多。

叶酸

叶酸参与细胞增殖，产生抗体，预防感染等，具有减少心血管病、老年痴呆、结肠癌发生的作用。肝、肾、蛋、鱼、梨、菠菜、蚕豆、芹菜、莴苣、柑橘、芦笋、香蕉、坚果之类叶酸含量较多。

偏食、少食、素食、疾患者及孕妇需药物补充维生素，须应引起足够重视，维生素药补并非越多越好，过量服用维生素则有害机体，甚至会发生中毒。过量的维生素C（每日超过2克）容易导致尿路及肾结石；阻碍微量元素吸收，使人体对铁的吸收储存量增大。多余的铁会损害基因的氧化作用，有致癌的危险。过量的维生素B可引起恶心，加重胃溃疡，导致腹泻、过敏、肝功能损害。过量的B1、B2、酪氨酸可诱发肿瘤。

维生素缺乏易引起代谢紊乱，导致各种各样症状。程度轻者，免疫功能下降；重者可因缺乏种类的不同而表现为不同病症。

如果补充并保持体内维生素的平衡，营养学专家认为，只要饮食结构合理，膳食平衡，有良好饮食习惯，不偏食，少吃油炸食品，一般无需额外补充维生素。然而，在实际生活中，由于食品加工、烹调不当等因素，会造成维生素流失。补充时，宜服多种维生素，如维生素B族有B1、B2、B6、B12等，可服用复合维生素B。总之，若某种维生素缺乏需药片补充时，应在医生指导下进行，但最好是在食物中摄取。

人一天需要摄取多少维生素?

人体每天所需维生素：

维生素A 0.8-1.1毫克；维生素A原或前维生素A 2毫克； 维生素B1 1.4毫克； 维生素B2 1.6毫克； 维生素B6 2毫克；

维生素B12 1微克； 维生素C 60毫克； 维生素E 10毫克； 尼克酸 18毫克； 叶酸 200微克； 泛酸 6毫克。

维生素C支持人体的保卫系统和缔结***。它在运动时会随汗液排出体外，必须及时补充。维生素E保护人身不受外来恶劣环境的侵害，尤其是过度劳累和紧张，环境破坏及训练等对人体的侵害。同时促进肌肉对氧的吸收。

要满足人体对维生素的需要，只有通过食用富含维生素的新鲜食物，如水果、蔬菜和全麦制品。对于那些平时维生素摄入不足，膳食不平衡的人，可服用维生素补剂。

扩展资料

维生素的定义中要求维生素满足以下四个特点，才可以称之为必需维生素。

外源性：人体自身不可***，需要通过食物补充；

微量性：人体所需量很少，但是可以发挥巨大作用；

调节性：维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变；

特异性：缺乏了某种维生素后，人将呈现特有的病态。

根据这四个特点，人体一共需要13种维生素，也就是通常所说的13种必要维生素：

维生素A，维生素B，维生素C，维生素D，维生素H，维生素P，维生素PP，维生素M，维生素T，维生素U，水溶性维生素。

维生素缺乏原因

1、食物***严重不足，摄入不足；如：食物单一、储存不当、烹饪破坏等。比如叶酸受热损失。

2、吸收利用降低；如：消化系统疾病或摄入脂肪量过少从而影响脂溶性Vit的吸收。

3、维生素需要量相对增高；如：妊娠和哺乳期妇女、儿童、特殊工种、特殊环境下的人群。

参考资料来源：百度百科：维生素

国际上一般认为健康成年人每天每公斤体重需要0.8克的蛋白质。我国则推荐为1.0克，这是由于我国人民膳食中的蛋白质来源多为植物性蛋白，其营养价值略低于动物性蛋白的缘故。蛋白质的需要量还与劳动强度有关，劳动强度越高，蛋白质的需要量越大。不同生理状况（如儿童、青少年、孕妇、哺乳期妇女等）和不同劳动强度（如重体力劳动和轻体力劳动等）的人们，他们所需要的蛋白质的量是不同的。对成年人来说，以每天每公斤体重摄入蛋白质1.2克为宜，儿童和青少年以1.5克为宜。我国营养学会推荐的供给量标准中，18--45岁男性（体重63公斤），从事极轻体力劳动，每日蛋白质供给量为70克；若从事极重体力劳动，则升高至110克。在特殊生理状态下的人群，蛋白质供给量亦有变化。如妊娠4-6个月的孕妇，每日蛋白质摄入量在原量基础上增加15克；妊娠7--9个月的孕妇和乳母，在原量基础上增加25克。对于病人，则应在正常维持量的基础上，考虑其病情特点及抗病力和***修复需要等，进行调整。

一瓶250毫升的奶，能提供蛋白质6克，一个鸡蛋（50克）能提供蛋白质7克，50克重的豆制品能提供蛋白质16克，50克重的瘦肉能提供蛋白质8克，300克粮食能提供蛋白质24克。蔬菜中的蛋白质很少，可以忽略不计，盐、油和糖不含蛋白质。

每天需要的维生素摄入量：

维生素A：每天的需求量：0.8毫克左右。维生素C：每天的需求量：100毫克左右。维生素B5：每天的需求量：1.2毫克左右。维生素B6：每天的需求量：10毫克左右。维生素D：每天的需求量：0.0005至0.01毫克左右。维生素E：每天的需求量：12毫克左右。

1）维生素A 通常每人每天应摄入维生素A2～4.5mg，不能摄入过多。

每天的需求量：妇女需要0.8毫克。即80克鳗鱼65克鸡肝，75克胡萝卜，125克皱叶甘蓝或200克金枪鱼（罐头）。

副作用：每天摄入3毫克维生素A，就有导致骨质疏松的危险。长期每天摄入33毫克维生素A会使食欲不振、皮肤干燥、头发脱落、骨骼和关节疼痛，甚至引起流产。

（2）维生素B

①维生素B1

成人每天需摄入2mg。它广泛存在于米糠、蛋黄、牛奶、番茄等食物中，目前已能由人工***。

②维生素B2

成年人每天应摄入2～4mg，它大量存在于谷物、蔬菜、牛乳和鱼等食品中。

③维生素B5

B5又称泛酸。抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除术后腹胀。

④维生素B6

成年人每天摄入量为2mg，它广泛存在于米糠、大豆、蛋黄和动物***中，目前已能人工***。

每天的需求量：妇女需要1.2毫克。两片全麦面包加100克熏火腿和一个辣椒，120克鲑鱼片，150克鸡肝或一个鳄梨，100克烤火腿足矣。

副作用：日服100毫克左右就会对大脑和神经造成伤害。过量摄入还可能导致所谓的***，即一种感觉迟钝的神经性疾病。最坏的情况是导致皮肤失去知觉。

⑤维生素B12

人体每天约需12μg（1／1000mg），人在一般情况下不会缺少。

⑥维生素B13 （乳酸清）。

⑦维生素B15 （潘氨酸）。⑧维生素B17

剧毒。有人认为有控制及预防癌症的作用。

（3）维生素C

成人每天需摄入50～100mg。多吃水果、蔬菜能满足人体对维生素C的需要。据***奖获得者鲍林研究，服大剂量维生素C对预防感冒和抗癌有一定作用。

每天的需求量：100毫克。即半个番石榴，75克辣椒，90克花茎甘蓝，2个猕猴桃，150克草莓，1个柚子，半个番木瓜，125克茴香，150克菜花可200毫升橙汁。

功效：维生素C能够捕获自由基，在此能预防像癌症、动脉硬化、风湿病等疾病。此外，它还能增强免疫和，对皮肤、牙龈和神经也有好处。

副作用：迄今，维生素C被认为没有害处，因为***能够把多余的维生素C排泄掉，美国新发表的研究报告指出，体内有大量维生素C循环不利伤口愈合。每天摄入的维生素C超过1000毫克会导致腹泻、肾结石的不育症，甚至还会引起基因缺损。

（4）维生素D

人体每天应摄取维生素D25μg，但不宜过量，否则易产生副作用。在鱼肝油、动物肝、蛋黄中它的含量较丰富。人体中维生素D的***跟晒太阳有关，因此，适当地光照有利健康。

每天的需求量：0.0005至0.01毫克。35克鲱鱼片，60克鲑鱼片，50克鳗鱼或2个鸡蛋加150克蘑菇。只有休息少的人，才需要额吃些含维生素D的食品或制剂。

副作用：研究人员估计，长期每天摄入0.025克维生素D对人体有害。可能造成的后果是：恶心、头痛、肾结石、肌肉萎缩、关节炎、动脉硬化、高血压。

（5）维生素E

每天的需求量：妇女需要12毫克。4匙葵花油，100毫克橄榄油，100克花生或30克杏仁加70克核桃含有妇女一天所需的维生素E。

副作用：每天摄入200毫克的维生素E就会出现恶心，肌肉萎缩，头痛和乏力等症状。每天摄入的维生素E超过300毫克会导致高血压，伤口愈合延缓，甲状腺功能受到限制。

另外;感冒增加vc的摄入，***期间增加钾的摄入。

（6）维生素K

人体缺少它，凝血时间延长，严重者会流血不止，甚至死亡。奇怪的是人的肠中有一种细菌会为人体源源不断地***维生素K，加上在猪肝、鸡蛋、蔬菜中含量较丰，因此，一般人不会缺乏。目前已能人工***，

（7）维生素H

成人每天建议摄取量为100微克～300微克。如果将生物素与维生素A、B2、B6、烟酸（维生素B3）一同使用，相辅相成，作用更佳。在牛奶、牛肝、蛋黄、动物***、水果、糙米中都含有生物素。在复合维生素B和多种维生素的制剂中，通常都含有维生素H。

（8）维生素P

许多营养学家认为，每服用500毫克维生素C时，最少应该同时服用100毫克生物类黄酮。以增强它们的协同作用。在橙、柠檬、杏、樱桃、玫瑰果实中及荞麦粉中含有维生素P。

（9）维生素PP

也称烟酸。在细胞生理氧化过程中起传递氢作用，具有防治癞皮病的功效。

（10）维生素M

也称叶酸，抗贫血；维护细胞的正常生长和免疫系统的功能，防止胎儿畸形。

（11）维生素T

帮助血液的凝固和血小板的形成。

（12）维生素U

治疗溃疡上有重要的作用。

水溶性维生素（water-soluble vitamins）

一类能溶于水的有机营养分子。其中包括在酶的催化中起着重要作用的B族维生素以及抗坏血酸（维生素C）等。

在理想状态，人们从膳食中获得需要的维生素。在下面情况造成人体所需的维生素缺乏。

1．食物匮乏，食物运输、储藏、加工不当，造成食物中的维生素丢失，结果造成维生素摄入不足。

2．当人们消化吸收功能降低，如咀嚼不足、胃肠功能降低、膳食中脂肪过少、纤维素过多等会造成维生素消化吸收率下降。

3．不同生理期的人群，如妊娠授乳期的妇女，生长发育期的儿童，疾病、手术期的人群对维生素的需要量相对增高。

4．特殊环境下生活、工作的人群，由于精神压力或环境污染的缘故，对维生素的需要量相对增高

每种维生素，人们对它的认识，初期都有一个有趣的故事。往往是由于某种维生素的缺乏症引起人们的注意，接着发现补充某种食物后，症状就消失了，再从此种食物种提取出有效成分，接着以化学***的方法得到这种物质，并加以更加深入的研究。

能量的匮乏马上表现出饥饿，而维生素和矿物质的匮乏，往往是极度缺乏，出了症状后才知道。人体维生素的缺乏是一个渐进的过程，最初是***中维生素的存储量降低，然后出现亚健康状态，继续发展下去引起***病理改变出现临床症状和体症。

人体必需的13种维生素是什么？

维生素A，维B，维生素C，维生素D，维生素E，维生素K，维生素H，维生素P，维生素PP，维生素M，维生素T，维生素U，水溶性维生素。

维生素的特点

1、外源性：人体自身不可***，需要通过食物补充；

2、微量性：人体所需量很少，但是可以发挥巨大作用；

3、调节性：维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变；

4、特异性：缺乏了某种维生素后，人将呈现特有的病态。

扩展资料

维生素来源

1、蔬菜

据国际物质粮农***1990年统计，人体必需的VC的90%、VA的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质，正在被人们研究发现。

2、水果

水果不但含有丰富的维生素营养，而且能够促进消化。有些水果中含有丰富的食物纤维，纤维是不能为小肠所消化的碳水化合物，在结肠内，纤维可提供给肠腔营养物质，这有助于促进身体的新陈代谢以及帮助抑制食欲。

3、肉类

肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。脏器含量更高，尤其是***，每100克猪肝约含维生素B2 2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故为16.2毫克，比肌肉多4-5倍。

牛、羊肝中的维生素B1含量也比肌肉***中多5-6倍。此外***中还含有叶酸和维生素B1B2及维生素A和D，比如每100克猪肝含维生素A8700国际单泣、羊肝为29900国际单位。

参考资料来源：百度百科-维生素

参考资料来源：百度百科-肉类

参考资料来源：百度百科-水果

参考资料来源：百度百科-蔬菜

生素的定义中要求维生素满足以下四个特点，才可以称之为必需维生素。

外源性：人体自身不可***，需要通过食物补充；

微量性：人体所需量很少，但是可以发挥巨大作用；

调节性：维生素必需能够调节人体新陈代谢或能量转变；

特异性：缺乏了某种维生素后，人将呈现特有的病态。

根据这四个特点，人体一共需要13种维生素，也就是通常所说的13种必要维生素：

维生素A，维生素B，维生素C，维生素D，维生素E，维生素K，维生素H，维生素P，维生素PP，维生素M，维生素T，维生素U，水溶性维生素。

维生素A生素 B，维生素 C，维生素 D，维生素 E，维生素 K，维生 素 H（生物素），维生素P，维生素 PP，维生素 M，维生素 T，维生素 U， 水溶性维生素。

维生素 A（包括胡萝卜素）。服用维生素应注意 如果在空腹时服用维生素，会在人体还来不及吸收利用之前即从粪便中排出。如维生素A等脂溶性维生素，溶于脂肪中才能被胃肠黏膜吸收，应宜饭后吃用，才能够较完全地被人体吸收。 食用新鲜蔬菜和水果是最简单而安全的补充维生素的方法，千万不要长期大剂量服用维生素保健品！

维生素种类很多，通常分为脂溶性和水溶性两大类，脂溶性维生素有维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，水溶性维生素有B族维生素（包括维生素B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物叶酸）和维生素C。

脂溶性维生素只能溶解于脂肪和有机溶剂，不溶于水。因此，当膳食中脂肪过少时则不利于此类维生素的吸收。脂溶性维生素在体内排泄速度较慢，如果摄入过多，可在体内蓄积，甚至可造成中毒。

水溶性维生素只能溶于水，不溶于脂肪和有机溶剂。绝大多数水溶性维生素进入人体后，以辅酶或辅基的形式发挥作用。人体不能大量储存水溶性维生素，大量摄入后，多余的部分或其代谢产物均从尿中排出，部分可以随汗液排出体外。