中国蓝鸽
由于鸽肉蛋白质高,脂肪含量也低,营养价值非常高,是上等的高级补品。所以导致市场上肉鸽的价格也很贵,这对于很多繁殖肉鸽的人来说是个赚钱的好机会。那么如何强制肉鸽肥育呢?
肉用仔鸽长到18 一25 日龄,体重可达350 一500 克左右,视情况可以考虑上市出售了。但此时仔鸽肉内水分含量较高,皮下脂肪又较少,为了提高肉质和体重,以获得更好的售价,可于出售前强制肥育5 一7 天。经过强制肥育的仔鸽,烹调后皮脆、骨软、肉香。
一、可行性
日龄以上的仔鸽就进行强制肥育,从而获得相当好的增重效果,在技术上是完全可行的。其实,早在罗马时代已有人这样做了。问题是,在费用较大但仔鸽售价较低时,采用强制肥育增加体重是否能有较多盈利?要看当时当地的实际情况而定。
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