请问生日蛋糕的奶油能吃吗?是不是反式脂肪酸?
这是一种误解。
所谓奶油、黄油,就是牛油,含脂肪很高。
人造奶油,是植物油经过氢化,加入炼乳颗粒,与奶油相似。
植脂奶油,主要是经过氢化的棕榈油,不含动物脂肪。是美国人罗伯特.维一发明的。
在食用度的正确范围内,以上这些“奶油”都是可以食用并对人体有益的。
请问生日蛋糕的奶油能吃吗?是不是反式脂肪酸?这是一种误解。所谓奶油、黄油,就是牛油,含脂肪很高。人造奶油,是植物油经过氢化,加入炼乳颗粒,与奶油相似。植脂奶油,
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