玉米面白菜粉条包-白菜粉条馅包子怎么做

白菜粉条馅包子怎么做

主料：白菜100g、粉条100g、肉末500g、面粉500g

辅料：料酒适量、盐适量、味精适量、老抽适量、糖适量

步骤：

1、面粉中加入适量的酵母，适量的水，和成面团放到温暖处发酵

2、肉末中放入料酒，盐，糖，味精，老抽，适量的水搅打上劲

3、白菜洗净剁细后挤干水分备用

4、粉条用热水泡软，剁碎

5、肉馅中放入剁细的白菜

6、放入剁碎的粉条，搅拌均匀备用

7、发酵好的面团

8、放到案板上揉匀，下称大小均匀的剂子

9、把剂子擀成皮

10、放入馅

11、包成包子

12、全部包好后，饧20分钟

13、放入蒸锅，大火蒸15分钟，焖3分钟

14、蒸好的包子。

需要提前准备好的材料包括：白菜帮1000克、五花肉 400克、面粉 1000克、干酵母8克、酱油 30克、葱碎200克、十三香 5克、蚝油 20克、盐 适量、胡椒粉 2克、香油 少许、粉条 150克、姜碎 50克、水 500克。

1、第一步猪五花肉分开肥瘦切丁。

2、肥的入炒锅炼出油脂，放在容器里备用。

3、瘦的放入鲜味酱油、十三香、蚝油、胡椒粉，拌匀。

4、然后将炼好的肥肉丁及油一同放进瘦肉里拌匀一旁静置。

5、温水里放入发酵粉化开，加入面粉里，搅成絮状，揉成面团，发醒半小时。

6、白菜切碎撒盐，之后放纱布里攥干水分。

7、粉条煮熟切碎。

8、葱姜、肉、芝麻油、粉条、白菜、盐拌匀。

9、发好的面团揉匀排气，搓成长条，切成剂子。

10、擀成圆皮包入馅料包成包子。

11、凉水上锅，大火烧开后改中小火18分钟后关火停3分钟再开盖取出。

12、完成了。

－ 准备食材－

肉馅，白菜，粉条，面粉，酵母，香油，十三香，盐，干香菇，小葱

－步骤－

1.酵母放入不烫手的水中搅拌，静置五分钟

2.把酵母水慢慢加到面粉里，揉成面团，盖上个盖子开始发酵

3.发酵到一倍大，轻轻一拉好多蜂窝状的孔

4.白菜剁碎

5.剁碎的白菜加盐挤掉水分

6.粉条冷水下锅煮到透明捞出，切段

7.肉馅加香油，十三香，盐，泡发的香菇切碎加入，小葱碎，搅拌均匀

8.把白菜，粉条依次加入，再加少许盐，拌匀

9.面团再次揉光，搓成条，切成一个个髻子

10.髻子压扁

11.擀成中间稍厚，边缘薄的皮

12.包馅

13.自己吃馅多放，口无所谓，只要不漏就行

14.上锅放十分钟，让面蒸发一些水分，然后开火，大火蒸二十五分钟！

食材用料

面粉500克

酵母粉2克

水适量

白菜200克相克食物

粉条50克

花生油适量

花椒粉少许

盐少许

生抽少许

白菜粉条馅包子的做法1.酵母粉用温水化开，倒入面粉，和成光滑的面团，盖保鲜膜发酵至两倍大

2.白菜用刀剁细，撒少许盐，杀出水分

3.用手挤出白菜的水分，不用太干

4.粉条放热水锅里煮软

5.捞出过凉水，控干水分

6.把粉条剁碎

7.把白菜和粉条放盆里，放入少许盐，花椒粉，生抽，花生油

8.把包子馅调均匀

9.发酵好的面团

10.把面团拿出来揉面排气，分成均匀的几等份，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

11.把面团按扁，用擀面轴擀成薄面片

12.用面片包上馅，用手转着包成包子

13.包好的包子

14.蒸锅里放适量的水，把包子放在抹了油的蒸屉上，盖上锅盖，二次发酵15分钟

15.小火烧开，上汽后转中火烧20分钟关火，再虚闷3分钟

白菜、豆腐、粉条包子怎么做

准备材料：白菜叶：半棵、猪肉：400克、大葱：一小段、老抽：1勺、盐：3勺、料酒：1小勺、油：1大勺、中筋面粉：600克、温水：320克、酵母：3克、粉条（提前泡软）：100克、豆腐：适量。

1、把面粉、温水和酵母倒入厨师机，揉成光滑的面团。放在温暖处发酵至两倍大。

2、白菜叶、猪肉、粉条、豆腐剁碎，然后除了面粉、酵母和水外，所有材料放到容器里拌匀。

3、发酵好的面团，揉成长条，然后分成几个均匀的小剂子。

4、擀成圆形，放上馅料，包成包子。

5、蒸锅里盛水，把篦子上抹一层食用油，摆上包子。开大火，上汽之后再蒸15分钟即可。

具体做法如下：

准备材料：白菜，豆腐，粉条，面粉，面酱，五香粉，花生油。

1、面提前发好，面粉500g、酵母用温水搅拌后倒入面粉中，揉成面团发酵。粉条泡发好切段，白菜洗净切丁备用。

2、把豆腐切薄片，放油锅内煎到四面金黄，炸好的豆腐捞出备用。

3、把豆腐切成小长条，然后切成方丁。

4、白菜包子调馅，将切好的白菜丁，加豆腐，粉条，木耳，少许面酱，五香粉，花生油，调均匀。

5、包好后放蒸笼里醒发20分钟，然后大火烧开，20分钟就熟了。

白菜、豆腐，包子的做法：先把粉条用水泡发，白菜用开水稍焯一下，剁碎挤干余水备用，将泡好的粉条切碎，豆腐抓碎后入锅炒制并调味，起锅待冷，再在剁碎的白菜中拌入适量的香油后和凉后的豆腐，粉条和在一起拌匀馅即成，用发好的面擀成皮包成包子稍醒一会上蒸蒸15分钟即成。

用白菜粉条做包子调菜陷应用什么调料

白菜猪肉粉条包子

用料：白面适量，玉米面适白菜适量，粉条适量，酵母半袋，温开水适量，五花肉适量，十三香 适量，酱油适量，白糖适量，葱末适量，姜末适量，豆腐乳一块，腐乳汤汁适量，盐少许

做法：白面适量，玉米面是白面的3分之一量然后搅匀

酵母半袋用温开水化开后慢慢倒入面粉里先形成小面疙瘩

将小面疙瘩揉成大面团饧至开

两小时后面发酵至出面蜂窝眼状，说明面开了可以工作了

三肥七瘦梅肉或五花肉切成稍大肉丁

加入十三香、酱油、白糖、葱末、姜末及一块豆腐乳和少许腐乳汤汁

搅拌均匀静置40分钟入味

白菜切成白菜碎

粉条烫软切碎

白菜碎挤干水份后先拌入油

白菜拌好油后将粉条碎放入白菜里，再放入肉丁一起拌匀，可以按个人口味再适当的加些盐

发好的面揉搓排气

揉至成光滑的面团再次静置饧发15分钟

将面团揉搓成适当粗细

切成大小差不多的面剂子

擀饼装馅，包起来

上锅蒸20分钟即可

玉米面白菜团子怎么做

小白菜玉米面团子的做法步骤

小白菜玉米面团子的做法图解11. 玉米粉里慢慢倒入开水，边到边搅拌（我大概用了200克的开水）

小白菜玉米面团子的做法图解22. 搅拌至无干面粉

小白菜玉米面团子的做法图解33. 待不烫手时慢慢和成较软的面团，醒20分钟

小白菜玉米面团子的做法图解44. 粉丝用冷水泡软

小白菜玉米面团子的做法图解55. .虾皮用水洗净控水备用

小白菜玉米面团子的做法图解66. 小白菜洗净用淡苏打水浸泡半小时后冲净控水切成寸断

小白菜玉米面团子的做法图解77. 锅内加水烧开下人小白菜烫软

小白菜玉米面团子的做法图解88. 捞出过凉水挤干水分

小白菜玉米面团子的做法图解99. 鸡蛋加盐充分打散

小白菜玉米面团子的做法图解1010. 锅内加油烧热下人蛋液炒散，再下入虾皮划炒1分钟关火备用

小白菜玉米面团子的做法图解1111. 泡好的粉丝切成寸断

小白菜玉米面团子的做法图解1212. 盆里加入小白菜、粉丝、鸡蛋碎，加入五香粉、盐和适量香油搅拌均匀

小白菜玉米面团子的做法图解1313. 揪一块面团用手捏成中间稍厚四边薄的窝

小白菜玉米面团子的做法图解1414. 加入适量馅压实

小白菜玉米面团子的做法图解1515. 两手配合，左手撑皮，右手逆时针慢慢合拢，最后收口包成团子

小白菜玉米面团子的做法图解1616. 开水上锅蒸15-20分钟即可

白菜粉条馅的素包子怎么做好吃

食材准备：抄

面粉 640克，水bai适量du，酵母 5克，大葱 适量，zhi粉条适量，娃娃菜 适量，青椒适量，盐、花椒面dao、生姜面、味精、饺子粉、香油

做法步骤：

包子皮制作：

1、在面粉里加入盐，白糖，搅拌均匀，酵母粉放温水里溶解，放置4,5分钟；

2、在面粉里一点点加入酵母水，然后和成光滑的面团，面团上盖湿布醒发2个小时；

3、面团醒发至产生了很多细密的小孔，体积比原来大2.5倍左右就说明面团已经发好了；

4、面团发好以后拿出来再揉一遍，这个过程叫排气，把面团重新揉成一团；

5、面团揉好以后再揉成长条状，再切成一个个小剂子，剂子擀开就是包子皮了。

素馅制作：

（1）将粉条泡软切丁，娃娃菜用开水焯熟切丁，以及青椒、大葱切丁备用；（如果想吃肉馅，直接切点猪肉馅就可以了）

（2）炒锅热油，倒入准备好的粉条及青椒，加入花椒面、生姜粉、饺子粉、盐、味精、放入少许香油翻炒出锅备用。

（3）然后可以直接包，也可以炒熟了再包进去，其实生馅更香一些的。

上锅蒸：

将做好的馅儿和醒好的面团包成包子就可以上锅蒸了，为了保证包子皮和包子褶都能熟，大约蒸40分钟左右就可以出笼了。