约来家里吃饭该怎么做-春节邀请亲人来家里的吃饭怎么写

春节邀请亲人来家里的吃饭怎么写

春节即将来临，祝各位亲人春节愉快，阖家幸福！由于各家有各家的事，各人有各人的工作，大家平时相聚很少。置此春节来临之际，诚邀各位亲人到我家一聚，见见面，聊聊天，顺便吃个饭。

期待各位亲人的光临！

时间：初一全天

落款：姓名，时间

各位家乡亲人，为了加深亲人之间的沟通和了解，密切亲人之间的关系，本人特在xx酒店略备薄宴款待家乡亲人，万望亲人们大驾光临！

地点：xx酒店二楼8号雅间，时间6月16日中午11点整！

xxx敬请诸位

2017年6月14日09:57:54

请同学到家里吃饭,该做什么菜,请知道的朋友们介绍一下

你好！！

你的同学几个人呀？？！多少人好决定多少菜呀

这样吧，看看我的推荐：

1. 三个凉菜（二个素的，一个荤的）

2. 五个热菜（三荤的，二个素的）

3. 一个清热汤

具体介绍如下：

一： 凉拌茄子

1、茄子去皮，放锅里蒸熟取出，过凉开水晾凉。用手撕成细条，摆盘。

2、准备酱料：酱油膏、蒜末、生抽、醋、香油、少许盐、味精、白糖调匀。还可以加点炒熟的芝麻~

3、撒到茄子上，OK啦~~~

二： 怪味苦瓜：

两根大苦瓜，洗净对剖开去籽，然后切成长约4厘米的条儿～焯水后过凉水（最好是冰水），取出沥干备用。

另准备豆豉一小把（大约我自己的掌心大小），略洗后切成茸，放到烧热的油锅里烧炒炒干（注意别糊了）。然后取出放到一只小碗里。

准备葱姜蒜末少许（这个酌量，不喜欢吃的可以少放点），糖半大匙、盐少许，生抽2大匙、醋1大匙、味精少许、花椒油1小匙、香油1小匙、辣油1小匙、芝麻酱1大匙（怕肥的少放，呵呵）。所有调料放到刚才盛豆豉茸的小碗里，调匀。

三： 自制牛肉干：

原料：

瘦牛肉2磅，酱油4勺，糖2-3勺，水5勺，辣椒粉1勺，花椒粉1勺或咖哩粉1勺。

做法：

1、纯瘦牛肉2磅，加酒，姜，桂皮，八角，煮至筷子拆入肉中无血即可。

2、凉后顺牛肉丝纹路切成薄片。

3、将所有调料放进锅里煮成浆之后改成最小的火，不用熄火。

4、牛肉一片片的放入浆中，粘上浆汁.等牛肉片全部浸入后，用锅铲慢慢炒匀，汁收干后熄火。

5、放微波炉转2-3分钟至干，(每分钟翻一下).放凉即食。

4. 醋椒鱼：

原料：鳜鱼1尾、姜末、香菜、白胡椒粉、鸡汤、熟猪油、葱、醋、绍酒、味

精、姜汁、芝麻油、精盐适量。

制法：鳜鱼洗净后用开水烫一下，再用凉水洗一遍，刮去鱼身外面的黑衣。然后，在鱼身的两面剞上花纹：一面剞成十字花刀，深及鱼骨；另一面则剞成一字刀，深及鱼骨。

香菜洗净，切成长2厘米的段。葱一半切成长3.3厘米的细丝，一半切成末。

将熟猪油倒入炒锅里，置于旺火上烧热，依次放入胡椒粉、葱末和姜末，煸出香味后，倒入鸡汤，下入姜汁、绍酒、精盐和味精。这时，将鳜鱼在开水里烫4~5秒钟，使刀口翻起，除去腥味，随即放入汤中（花刀面朝上）。待汤烧开后，移到微火上，约炖20分钟，放入葱丝、香菜段和醋，再淋芝麻油即成。

特色：鱼肉鲜美，汤色乳白，酸辣开胃，解酒醒腻。

5. 炖排骨

原料：

牛排600g，水4杯，萝卜300g，胡萝卜200g，香菇8个，鸡蛋1个，栗子10个，银杏10个

调料：

酱油6大勺，磨的梨6大勺，白糖3大勺，切好的葱2大勺，捣好的蒜2大勺，香油1大勺，芝麻1大勺，胡椒面少量

做法：

(1)、把牛排切成5cm大小的块儿，泡在凉水里放血捞出来再放4杯水煮出来。将排骨的筋或脂肪去掉，并以2cm间距划出刀纹，漂去肉汤中的油。

(2)、把梨去皮，磨成碎沫后做佐料酱。

(3)、把熟排骨放在平锅里，放2/3佐料拌匀，再加2杯左右的肉汤，用弱火中煮至排骨烂煳。

(4)、萝卜和胡萝卜切成四方形3cm大小，切除棱角放在开水里煮出，香菇泡后切成银杏叶模样。

(5)、排骨煮烂煳，汤剩一点时放煮的萝卜、胡萝卜、香菇，加剩余的佐料酱和肉汤在弱火中焖出来。

(6)、有润泽并入味后放上栗子和银杏。盛在碗里把鸡蛋切成丸子形或骨牌形放在上面。

6. 香菇炖鸡：

主料：土鸡腿2只，干香菇6朵辅料：红枣12粒，姜2片

调料：酒1大匙，盐1小匙

做法：1.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净；2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软。将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水2杯半，加盖蒸40分钟；3.起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。

提示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。

7. 尖椒土豆丝：

原料：三五个绿色小尖椒，一个大土豆，大绿葱一根

做法：1. 尖椒择净去籽,切丝备用(小心不要被辣着眼睛哦);

2. 土豆去皮,切片切丝,放入清水中洗净淀粉;

3. 葱切末备用;

4. 油锅烧热,入葱末涮锅,随即放入尖椒略炒,放入土豆丝,炒至土豆丝变成透明状

时,便可加盐加味精再加葱末出锅.

8. 木耳炒西芹：

主料：鲜木耳100克，嫩西芹100克，红椒1只，蒜10克。

调料：盐半匙，味精、白糖少许，湿淀粉适量。

制法：

1.鲜木耳、红椒洗净切条，嫩西芹去皮切条，蒜拍烂。

2.烧锅加水，待水开时，投入木耳、西芹，用大火稍煮，倒出待用。

3.另烧锅下油，放入蒜泥和红椒条煸锅，加入鲜木耳条、西芹条，调入盐、味精和白糖，用中火炒透入味，下湿淀粉勾芡，翻炒几次即可入碟。

9. 清热海带汤：

基本材料 海带50克，绿豆50克，红糖50克。

做法 ：

海带洗净切段，绿豆洗净，加水1碗，煲至豆烂，后下红糖，搅匀可饮汤食豆、海带。

谢谢！！

请室友吃时，一般是四五个人，我就做五六个菜。

炒蔬菜：

素炒豆芽、冬瓜炒虾米、炒三丝（胡萝卜、青椒、干子）、糖醋藕、芹菜炒腰果、黄金豆腐、土豆泥

汤类：

丝瓜蛋汤、紫菜鱼丸汤

蒸菜类

鸡蛋羹、粉蒸南瓜或芋头、

凉菜类：

刀拍黄瓜、凉拌海带丝

荤菜类：

黑木耳炒肉、香菇炒肉、肉末斩蛋、红烧鸡翅

看你怎么组合了。希望对你有帮助

去买两个苦瓜（天热容易上火，苦瓜可以去内热），洗干净后，用刀象削刀削面那样转着圈，将苦瓜片成簿片。

木耳用温水泡发，如果太大可以撕小一点

胡萝卜切菱形片备用

油热后，用葱姜爆香，下入胡萝卜片和黑木耳，轻轻翻炒，最后下入苦瓜片，略炒一下（一定不要炒烂，苦瓜脆才好吃），最后淋点香油（或者鸡精）出锅即可。