大鲵属于我国国家二类保护水生野生动物,由于他们的叫声和小孩的哭声很像,所以又叫娃娃鱼。由于大鲵去鸟内脏后可以全体入药,所以被人类大肆捕杀。大鲵主要栖息在山区的溪流中,喜欢在有回流水的洞穴中生活。
市售娃娃鱼的主要品种应为此种,本书记载的山溪鲵虽然也叫娃娃鱼,但为次要品种。体形大而扁平,大者全长可达1800毫米,常见者600—700毫米;头部极扁平而宽阔,躯干粗壮而扁,尾后端侧扁,尾梢钝圆。头长宽约相等;吻长、吻端钝圆;鼻孔极近吻端,眼径极小,无眼睑,位于头的背方;口裂大,在眼后角的后方,上唇褶不突出,下唇褶在口后缘清晰;上下颌有细齿;犁骨齿左右相连成弧状,与上颌平行,舌扁匝,粘连着口腔底。四肢短而肥壮,贴体相向时,指趾端相距甚远,其间约有6条肋沟之距离,指趾极宽扁而短,末端钝圆,外侧四趾基部微具蹼;指四,第二、三指略长于一、四指;趾五,其序为3、4、2、5、1;第四、五趾的外侧缘膜很发达。尾长为全长的1/3,尾背鳍褶高而厚,尾底部宽厚无腹鳍褶,腹鳍褶仅在尾梢附近才比较显着。肛孔短小成短裂缝状。
皮肤一般较光滑,头部的背腹面有疣粒,这些疣粒是由两个紧密成对的小疣粒组成,吻端的疣粒较为分散;显着成行排列的有由枕部向前直达眼眶上方,眼眶洉端有一分支向下与眼眶下方及颈侧的疣粒相连;此外有沿下唇缘至口角后端再折向咽部与下唇平行排列的疣粒。自颈侧到体侧有显着的皮肤褶,在该褶的上下方有两纵行较大而不成对的疣粒。肢体的后缘也有肤褶,达外侧的指趾端,后肢的更为发达。体侧有肋沟12—15条。
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