经常吃肉对身体-经常吃肉对身体好吗

经常吃肉对身体好吗?

夏季饮食方面不能仅仅以吃菜和水果为主，还应该适当地补充瘦肉之类的肉食。

夏天吃肉最好以吃鱼为主，这样既补充了蛋白质，又不会引起上火等。

另外，怕晚上消化不好，可以每天选择在三餐中的午饭时吃肉

最新研究表明，吃肉多会让人的情绪不好。气温超过35℃时，人因出汗多会使血液黏稠度升高，烦躁不安，此时吃肉脾气更坏。

肉类中含有大量动物蛋白，会使脑中的色氨酸含量减少，而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向。其次，肉中含钙的比率不高，多吃会造成体内钙浓度太低，也会增加人易怒及暴躁的倾向。肉类中含有大量的饱和脂肪，过多摄入可使血管硬化，进而升高血压。血压增高是造成人情绪不稳定的一个重要原因。

肉类会影响人的情绪，早在古希腊时人们就意识到了。《荷马史诗》中记载，每当战士上战场前，都会被犒赏酒肉宴，其中的道理就是吃大量的肉会使军人变得更好斗，增强作战能力。1992年海湾战争期间，美国海军准备攻击行动前，军方向战士们***的火鸡比平时多了5万只，因为肉类食物可以让他们在战场上更具攻击力。

长期保持清淡饮食的人，性情比较温和，美国麻省理工学院的生物学家证实，这是因为蔬菜、水果中含有大量血清素，具有让人增强睡意的能力，能降低人的攻击性。

在现代人一致呼吁健康饮食的口号声中，大部分人过多地放大了蔬菜的好处，却忽略了肉类中的营养成份。不少爱美女性拒“肉”于千里之外，甚至谈“肉”色变，深怕 肉类中的脂肪和热量影响自己的身材，从而强迫自己成为准素食***者。减肥简直就是一种地狱般的折磨啊！

殊不知，肉类中含有多种人体所必须的营养素。早前，英国营养基金会总干事卡比达教授就指出，不吃红肉会令身体较易受细菌感染，而且肉类含有多种人体必要的营养（人体血液所需的铁质和骨骼所需的维他命 D等），缺少会导致多种疾病。吃红肉不但可以增强免疫力，红肉中含有的一种特殊脂肪更有减肥功效！

吃肉与美感 ——其实，适当的脂肪能使皮肤富有弹性不易松驰；能使皮肤看起来光滑润泽而不易干燥粗糙；能使身体匀称，富有曲线美感。如果过于“苗条”，皮肤就紧贴骨骼，骨骼的锥形、三角形轮廓特征会很明显，反而会给人瘦骨嶙峋的感觉，失去美感。

吃肉与健康 —— 一些脂溶性维生素A、D、E等必须溶解在脂类食物中才能被机体吸收利用。如果不吃脂肪，只吃维生素，会容易造成各种维生素缺乏症。缺乏维生素A会引起皮肤干燥粗糙、头发枯黄干燥、鳞屑增多、指甲凹凸不平、角膜软化以及夜盲症等；缺乏维生素E会影响生殖系统的正常发育，出现早衰症状；缺乏维生素D更会引起骨质疏松、软化，易造成骨折。少女体内脂肪至少要占体重的17％方可发生初次***，16岁以后体内脂肪至少达到22％才能维持正常的***周期，所以少女体内脂肪过少会影响***周期，甚至引起闭经。

吃肉与长寿 —— 关于寿命与动物蛋白质之间的关系，***东京老龄综合研究所曾做过一次调查，对象式 100名百岁以上老人。通过分析他们的饮食结构得知，“在每天摄取的蛋白质总量中，动物蛋白质所占比例男性为59．6％，女性为57．6％，而当时***全国的人均同比只有48．7％”。从这一侧面可看出，摄取足够的动物蛋白质可明显提高长寿概率。该研究所推出的“2001年中年人防老计划”中明确了老年人的蛋白质摄取与生活能力的若干关系，例如，就休闲及写作这类脑力劳动多大程度受饮食的影响这一问题展开的调查，对650名65岁以上的人做了两年的跟踪随访，结果表明在经常吃肉、乳制品和油性食品的人群中生活能力低下的发生率为0．78，习惯于吃蔬菜、水果的人为0．93，而三餐不离米饭、咸菜或酱汤的人则高达1．03。可见经常吃肉的老***脑活性衰减、生活能力下降的发生率比较低。

吃肉与智力 ——人体细胞中除去水分，60％左右为蛋白质，30％左右为脂肪，而大脑细胞中的脂肪却高达60—65％。这说明，脂肪是大脑工作的重要物质，而高效率的思维活动，都需要消耗大量脂肪。科学研究发现，那些不吃脂肪的人，其智力也在降低，可见脂肪确实会支撑脑力。

肉的好处纵然说得再多，也不可过量，合理搭配， 掌握好肉类与蔬菜之间的平衡膳食才是关键。

链接：肉类中的营养素

蛋白质：一般说来，肉类食物中最有营养价值的营养素是蛋白质，平均含量为 1 0 % ～ 2 0 % 。肉类蛋白质不仅含量高，同时由于肉类蛋白质含有人体所需要的全部必需氨基酸，并且比例适宜， 能被人体很好地吸收和利用，属于优质蛋白质。

脂肪：肉类食物中的脂肪含量为 7 % ～ 5 0 % ，同蛋白质一样，不同动物或不同部位的肉中，脂肪含量差别也很大。脂肪能给肉类食物带来良好的口感，使肉吃起来很香，同时，脂肪也为人们带来大量的能量。但是，由于动物脂肪中含有较多的饱和脂肪酸，动物内脏中还含有较高的胆固醇，脂肪产生的能量又较高，如果摄入量过大，人们进食后对身体不利。因此，肉类食物中的脂肪摄入量是应该加以限制的。

矿物质：肉类的矿物质含量大约为 1 % 左右，包括钾、钠、钙、镁、硫、磷、氯、铁、锌等多种常量元素和微量元素。尤其是肉中所含的铁，是以血红素铁的形式存在的，很容易被人体吸收利用，是人体铁的重要来源。肉类食物中所含的锌，既丰富又易于被人体吸收，是人体锌的最好来源。

维生素：肉类食物还是人类 B 族维生素的主要膳食来源，也是维生素 A 和生物素及叶酸的重要来源。特别是动物内脏中的 B 族维生素以及***中的维生素 A ，其含量更是异常丰富，是人类获取这些维生素的重要途径之一。）

常吃肉对身体会有什么影响

英国科学家：经常吃肉会导致智商下降

经常吃肉会导致智商下降，这是近来英国科学家在8170名参与实验的对象身上发现的有趣现象。

英国Southampton大学的科学家在实验室里对30岁后的女性和男性在10岁也就是智商完全成熟时的饮食情况进行调查,其中有4.5%的人习惯进食蔬菜类食品,而有123名实验对象喜爱进食如鱼肉、鸡肉等的肉类。

在对他们的智商测定后，研究人员发现，儿童时代智商较高的，由于偏好肉类的饮食习惯，他们的智商没有太大的提高。而喜爱进食蔬菜的人，智商有明显的提高。

研究还发现，大多素食者都是女性，而且受过良好的教育，社会地位也比较高。肉类爱好者的智商只比幼年平均提高了15%，而素食者平均提高了38%，差异非常明显。研究人员表示，如果把受调查者的社会背景和教育水平考虑进来，智商和饮食习惯之间的关系更加明显。

还有许多证据显示，喜爱素食的人患心脏疾病的几率也非常低；少吃肉食的人，血压会逐渐降低。这项新的研究向人们解释了，为什么高智商的人得心脏病的几率反而小。人们可以发现，饮食习惯不仅仅影响了智商，同时对健康有巨大影响。

对于喜爱吃肉的人们，科学家建议，最起码每天摄取一些蔬果，对健康、对智商都有巨大影响。因为大多数蔬菜水果中都不仅仅含有多种维生素，还含有很多碱性物质。这些碱性物质对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。

夏季饮食方面不能仅仅以吃菜和水果为主，还应该适当地补充瘦肉之类的肉食。

夏天吃肉最好以吃鱼为主，这样既补充了蛋白质，又不会引起上火等。

另外，怕晚上消化不好，可以每天选择在三餐中的午饭时吃肉

最新研究表明，吃肉多会让人的情绪不好。气温超过35℃时，人因出汗多会使血液黏稠度升高，烦躁不安，此时吃肉脾气更坏。

肉类中含有大量动物蛋白，会使脑中的色氨酸含量减少，而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向。其次，肉中含钙的比率不高，多吃会造成体内钙浓度太低，也会增加人易怒及暴躁的倾向。肉类中含有大量的饱和脂肪，过多摄入可使血管硬化，进而升高血压。血压增高是造成人情绪不稳定的一个重要原因。

肉类会影响人的情绪，早在古希腊时人们就意识到了。《荷马史诗》中记载，每当战士上战场前，都会被犒赏酒肉宴，其中的道理就是吃大量的肉会使军人变得更好斗，增强作战能力。1992年海湾战争期间，美国海军准备攻击行动前，军方向战士们***的火鸡比平时多了5万只，因为肉类食物可以让他们在战场上更具攻击力。

长期保持清淡饮食的人，性情比较温和，美国麻省理工学院的生物学家证实，这是因为蔬菜、水果中含有大量血清素，具有让人增强睡意的能力，能降低人的攻击性。

经常吃肉对身体有好处吗

人体免疫力的强弱取决于两个方面，一是先天因素，二是后天因素

先天因素指的是基因，是遗传方面；另外还包括是否有先天性感染，先天性遗传病等

后天因素有很多种，可以人为控制的；下面我将我所知道的和你说说吧

如何提高免疫力？

1预防感染：各种感染都会导致人体免疫力低下，从小的来讲，感冒；科学研究发现经常性感冒会导致人体免疫力降低；大的来讲HIV病毒感染，导致人体免疫系统完全崩溃，结果是致死性的；所以重在防止病毒感染，要了解各种病毒的传播途径和危害性 另外该有的疫苗都要打上，例如乙型肝炎疫苗

2加强营养 建议多吃肉 很多人说吃蔬菜有什么什么好处，但是从营养价值上肉类食品有增强免疫力作用；我指的不是肥肉

3健康的生活习惯 戒烟酒 一天睡眠不低于6小时 过度劳累会损害免疫力

4 心态 一定要保持快乐的心态 多微笑 有时候做点白日梦 精神高度紧张的免疫力低下

5 运动 适度运动有助于免疫力提高 不能过量 因为疲劳时免疫力很低下

6 防止疾病 很多非感染性疾病会导致免疫力底下 比如贫血的患者容易感冒

6 药物（不提倡）除非是患者，例如胸腺肽，有些中草药，如灵芝

多吃海鲜可增强免疫力

专家指出，人们消费动物产品的安全取决于两方面因素：一个是动物产品本身是否有问题，另一个是消费者是否养成安全消费的好习惯。专家提醒消费者，在有关执法部门严控市场大门阻击劣、病动物产品流入市场的同时，消费者应主要从5方面养成安全食用习惯。

第一，尽量选择新鲜肉类食用。

与火腿肠、罐头等已加工肉类食品相比，要多食用新鲜肉类，尤其应首选冷却肉，其次是热鲜肉和冷冻肉。与这些新鲜肉类相比，火腿肠、罐头等肉类食品中复合磷酸盐、防腐剂、着色剂、淀粉等添加剂一旦超标，会对消费者身体健康造成或多或少的伤害。

吃瘦肉每天别超过2两——吃瘦肉多了对人体健康也产生危害，若把瘦猪肉作为日常膳食结构中主要的食物来源，会增加发生高血脂、动脉粥样硬化等心血管疾病的危险

不宜和猪肉搭配的N种食物——猪肉和牛肉不共食的说法由来已久，《饮膳正要》指出：“猪肉不可与牛肉同食”。这主要是从中医角度来考虑，一是从中医食物药性来看，猪肉酸冷、微寒，有滋腻阴寒之性，而牛肉则气味甘温……

第二，生鲜肉要在4摄氏度的温度下保藏，并用保鲜膜包裹。

如果购买量较大，需长期放置，最好是冷冻保藏，以确保肉的卫生质量。一旦发现肉及肉制品有味变质，要立即处理掉，以免被误食或污染其他食物。

冷冻产品超过俩月最好别吃——农大的营养专家何计国说，选冷冻食品学问不小呢。他说，冷冻食品虽然方便，但是冷冻食品存放时间过长很容易变质。因为，食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等，而这些毒素即便高温加热也很难被破坏，人食用后会造成胃肠道感染

第三，生熟分开。

进行烹调时，操作人所用的案板、刀具等一定要清洗干净，同时肉类要生熟分开，以免交叉污染。心、肝、肾等内脏器官是畜禽体内容易发生病变的部位，一定要煮熟、煮透才能食用。

第四，注意食品卫生

不要在没有卫生防疫检验合格证明和从业人员体检健康证明的小摊小店购买熟肉、涮火锅，或消费肉类菜肴。

第五、不要在外消费烧烤肉类食品。

以烤牛羊肉串、烤鱼和烤鸡翅等为主的烧烤食品，由于肉类在高温下直接燃烧，被分解的脂肪滴于炭上，再与肉类蛋白质结合，产生“苯并芘”强致癌物，危害食用者身体健康。而不卫生和发霉变质的烧烤食品原料很容易传染各种病菌，使人患上如大肠杆菌、痢疾杆菌和肝炎病毒等传染病。

科学实验证明：蛋肉在煎炸过程中，会产生氧化物等许多生物活性分解产物，这些产物具有很大的细胞毒性作用，对女性卵巢、乳腺、******有亲和性，易成为癌瘤诱发剂。美国科学家在实验研究中发现，妇女经常吃煎炸蛋肉会增加患卵巢癌、乳腺癌的危险性，如每隔两天吃一次比一周吃一次患病率高出3倍，比1个月吃一次高出5倍

经常吃肉对身体好吗

影响青少年智力发育

过度摄入肉食，会造成青少年身材肥胖、智力低下和反应迟钝。同时，科学研究也表明，青少年过度吃肉食会影响成年后的性能力，少女过度吃肉食会提高患乳腺癌的概率。

酸化成年人的体质

人体的酸碱性取决于饮食，过度摄取酸性食物是形成酸性体质的主要原因。所有的肉类、蛋类、水产类和乳制品都是酸性食物。随着年龄的增长，成年人的新陈代谢开始变得缓慢，对酸性物质的分解也大不如前。25岁以后的成年人，如果“无荤不饭”，过度摄入肉食，非常容易改变体内的碱性环境，从而产生亚健康等症状，比如四肢无力、全身酸痛、精神不振等。

影响妇女的内分泌

内分泌失调被称为“女性百病之源”，人体有内分泌系统，分泌各种激素调节人体的代谢和生理功能。正常情况下各种激素是保持平衡的，但是如果妇女“无荤不饭”，过度摄入肉食，那么肉食中的激素和化学成分就会打破这种平衡，使妇女内分泌失调，从而诱发各种疾病，如***不调、***病变等。

提高老年人患“三高”的概率

老年人的消化系统不比青年人，对酸性物质的分解力也不如从前，过度摄入肉食，容易诱发高血压、高血脂和高血糖等疾病。老年人每天摄入的肉量要比青年人少，约50克，尽量选择鱼肉代替禽肉。

其实，吃肉并不是不好，完全不吃更不好，只要大家在吃肉的时候有个度，不要过量食用就不会对健康产生影响。

科学家：经常吃肉会导致智商下降经常吃肉会导致智商下降，这是近来英国科学家在8170名参与实验的对象身上发现的有趣现象。 英国Southampton大学的科学家在实验室里对30岁后的女性和男性在10岁也就是智商完全成熟时的饮食情况进行调查,其中有4.5%的人习惯进食蔬菜类食品,而有123名实验对象喜爱进食如鱼肉、鸡肉等的肉类。 在对他们的智商测定后，研究人员发现，儿童时代智商较高的，由于偏好肉类的饮食习惯，他们的智商没有太大的提高。而喜爱进食蔬菜的人，智商有明显的提高。 研究还发现，大多素食者都是女性，而且受过良好的教育，社会地位也比较高。肉类爱好者的智商只比幼年平均提高了15%，而素食者平均提高了38%，差异非常明显。研究人员表示，如果把受调查者的社会背景和教育水平考虑进来，智商和饮食习惯之间的关系更加明显。 还有许多证据显示，喜爱素食的人患心脏疾病的几率也非常低；少吃肉食的人，血压会逐渐降低。这项新的研究向人们解释了，为什么高智商的人得心脏病的几率反而小。人们可以发现，饮食习惯不仅仅影响了智商，同时对健康有巨大影响。 对于喜爱吃肉的人们，科学家建议，最起码每天摄取一些蔬果，对健康、对智商都有巨大影响。因为大多数蔬菜水果中都不仅仅含有多种维生素，还含有很多碱性物质。这些碱性物质对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。 ＠蛋蛋囡＠ 2008-06-17 14:38 检举

ju 拒有关专家介绍 人需要肉食品的摄入来维持生理技能 但是要有选择的适量的吃一些瘦肉和白肉 肉吃过多将会影响大脑的呼吸频率,阻止大脑的发散与细胞扩张 还会导致如今流行的富贵病影响血液的循环 增加血指和胆固醇的含量 建议吃肉时配合蔬菜..并多做运动

经常吃肉有什么好处和坏处

好处：

吃肉与美感 ——其实，适当的脂肪能使皮肤富有弹性不易松驰；能使皮肤看起来光滑润泽而不易干燥粗糙；能使身体匀称，富有曲线美感。如果过于“苗条”，皮肤就紧贴骨骼，骨骼的锥形、三角形轮廓特征会很明显，反而会给人瘦骨嶙峋的感觉，失去美感。

吃肉与健康 —— 一些脂溶性维生素A、D、E等必须溶解在脂类食物中才能被机体吸收利用。如果不吃脂肪，只吃维生素，会容易造成各种维生素缺乏症。缺乏维生素A会引起皮肤干燥粗糙、头发枯黄干燥、鳞屑增多、指甲凹凸不平、角膜软化以及夜盲症等；缺乏维生素E会影响生殖系统的正常发育，出现早衰症状；缺乏维生素D更会引起骨质疏松、软化，易造成骨折。少女体内脂肪至少要占体重的17％方可发生初次***，16岁以后体内脂肪至少达到22％才能维持正常的***周期，所以少女体内脂肪过少会影响***周期，甚至引起闭经。

吃肉与长寿 —— 关于寿命与动物蛋白质之间的关系，***东京老龄综合研究所曾做过一次调查，对象式 100名百岁以上老人。通过分析他们的饮食结构得知，“在每天摄取的蛋白质总量中，动物蛋白质所占比例男性为59．6％，女性为57．6％，而当时***全国的人均同比只有48．7％”。从这一侧面可看出，摄取足够的动物蛋白质可明显提高长寿概率。该研究所推出的“2001年中年人防老计划”中明确了老年人的蛋白质摄取与生活能力的若干关系，例如，就休闲及写作这类脑力劳动多大程度受饮食的影响这一问题展开的调查，对650名65岁以上的人做了两年的跟踪随访，结果表明在经常吃肉、乳制品和油性食品的人群中生活能力低下的发生率为0．78，习惯于吃蔬菜、水果的人为0．93，而三餐不离米饭、咸菜或酱汤的人则高达1．03。可见经常吃肉的老***脑活性衰减、生活能力下降的发生率比较低。

吃肉与智力 ——人体细胞中除去水分，60％左右为蛋白质，30％左右为脂肪，而大脑细胞中的脂肪却高达60—65％。这说明，脂肪是大脑工作的重要物质，而高效率的思维活动，都需要消耗大量脂肪。科学研究发现，那些不吃脂肪的人，其智力也在降低，可见脂肪确实会支撑脑力。

坏处：

老年痴呆症

老年痴呆症和大脑中的β—淀粉样蛋白沉积有关。研究发现，出现轻度记忆问题的老人如果减少肉的食用量，多吃蔬菜水果和谷类食品，患痴呆症的几率会减少48%

骨质疏松症

根据有关研究发现，红肉中的动物蛋白不利于骨骼健康。肉食者消化肉食所剩余的酸性残渣需要钙质等碱性物质来中和。这样势必会导致骨骼缺钙。绿色蔬菜如卷心菜、甘蓝，含钙量较高。

关节炎

免疫系统攻击关节黏膜所造成的风湿性关节炎给患者带来极大的痛苦。通过对2.5万人饮食习惯的调查发现，相对素食者而言，肉食者患关节炎的风险翻一番。红肉中的胶原质能激发免疫系统“攻击”行为。另外，肉中丰富的铁元素容易积累在关节处，造成***损伤。

胆结石

胆结石的剧痛肯定让某些人刻骨铭心，患病原因之一就是饱和脂肪摄入过多。研究发现，肉食者患胆结石的风险比素食者高出18%.素食者摄入的不饱和脂肪较多，无形中提高了胰岛素的敏感性，预防结石产生。

吃肉的好处：1。容易得病，从而可以经常看见白衣天使。

2。特别费钱，从而可以养成努力工作赚钱的习惯。

3。皮肤粗糙，可以经常去美容院享受。

4。脾气暴躁，可以经常在别人面前展示自己的威严。

5。做饭很麻烦，养成在厨房一呆就半天的耐心习惯。

吃素的坏处：1。老不得病，看不见天使，医院生意严重下降。

2。特别省钱，导致卖肉的卖水产的看见我都当我空气，钱包太重走路都费力，经常跑银行存钱。

3。皮肤光滑，老有别人吃豆腐

4。脾气彻底变小，人际关系变好，导致别人嫉妒的目光，罪过啊。

5。做饭特别快，省事省力，厨房里的蟑螂没地方呆了，向我***。

长期不吃肉对身体是有坏处的，对身体产生的主要坏处有以下：

1，容易缺乏脂溶性维生素，包括维生素D、维生素E、维生素A、维生素K等，易引起免疫力下降、皮肤干燥、色斑、生育力受影响等。

2，容易缺乏蛋白质，蛋白质缺乏容易引起抵抗力底下、贫血、水肿等。

3，容易产生激素分泌失衡，还可能发生内分泌的失调、衰老的加速和影响生育力。

4，还可造成贫血，植物性食物中固然含有一定的量的铁，但是远远低于动物肉。

5，容易缺锌、缺钙和缺乏镁元素等物质，对人体的健康不利。

吃肉对身体产生的好处主要有以下：

1，能够帮助身体有效对抗病菌。

2，能够帮助提供人体需要的血红蛋白，进而缓解疲劳。

3，含有丰富的蛋白质,这是人体内构建和修复肌肉所需要的重要物质。

因此建议，在平时的饮食中要营养搭配均衡，做到以下几点：

1，早餐最基本的搭配是，主食，蛋类/奶类/豆制品，蔬菜水果及坚果类。

2，午餐尽量选择新鲜、口味清淡，少煎炸、少腌制和少辛辣的饭菜。

3，晚餐吃易消化的：馒头。应细嚼慢咽。鱼、蔬菜、水果。

兔，羊，马，牛。

狼，虎，狮，豹。

感觉吃啥都一样，肉吃多了睡不着，热，心烦气乱，易愤怒，可能是动物死的时候把愤怒的情绪散发到了全身。

经常吃植物睡觉时会感觉身体很舒适，就像泡在温泉中，***，能感觉到血管在流动，还能感觉血管不拥堵，反正就是爽，你用一个月吃全素，另外一个月吃肉，实践一下。